Черешня бычье сердце: отзывы, описание

Черешня «бычье сердце»: отзывы, описание

Черешневые косточки были найдены в местах поселений первобытных племен, а свое название («cerasi» на латыни) она получила благодаря городу Керасунт в древней Анатолии еще 10 000 лет до нашей эры. В древности ее называли керасунтские плоды.

Сорта черешни

Черешня – это древняя вишня, о которой впервые упоминает Теофраст, древнегреческий ботаник, живший в 4 веке до н.э. Сегодня насчитывается 4 000 сортов этого дерева, которые разделяются на 3 вида:

Бигарро – это сорта среднего и позднего срока созревания с плотными и сочными плодами. Этот вид плодов ценят за их прекрасные вкусовые качества не только в сыром, но и консервированном виде. К этому сорту черешни относятся «Багратион», «Гоше», «Днепровка», «Жабуле», «Июньская ранняя», «Нектарная» и многие другие.

Черешня – это одни из самых ранних плодов, которые ассоциируются с приходом тепла и лета. Например, черешня «Бычье сердце» созревает одной из первых в июне.

Выбор места и грунта для черешни «Бычье сердце»

Черешневые деревья теплолюбивые, поэтому подбор места и качества земли важно для правильной посадки.

Черешня «Бычье сердце» любит плодородную почву, легкую по своему составу и не перегруженную удобрениями. Важно, чтобы земля давала свободное проникновение корней вглубь, поэтому на глинистой почве и холодном торфянике она не приживется, а на песчаном грунте не будет плодоносить.

Черешня «Бычье сердце», отзывы это подтверждают, требует почву с хорошей водопроницаемостью в солнечном месте. Лучше, если это будет небольшая возвышенность. Если на участке таковой нет, ее следует создать искусственно.

Еще одно требование, которое выдвигает сорт черешни «Бычье сердце», это защита от холодных ветров зимой. Это может быть, как естественная защита, например, другие деревья, так и искусственная. Грамотные садоводы сажают это дерево на южной стороне с учетом того, чтобы рядом растущие деревья не затеняли его на длительное время.

Посадка саженцев черешни «Бычье сердце»

Осень — это лучшее время для посадки, чтобы успела прижиться на новом месте черешня «Бычье сердце». Описание сорта, особенно кроны дерева, показывает, что лучше сажать сразу несколько деревьев на расстоянии 3-3.5 метра друг от друга.

Делается это для перекрестного опыления, при этом можно сажать разные сорта черешни или вишни, которые плодоносят в одно время. Посадка саженцев требует простых действий:

Важно помнить, что обрезка веток при посадке возможна только в том случае, если она произошла ранней весной до начала набухания почек. В противном случае, обрезку следует перенести на следующий год.

Уход за черешней

Тех веществ, которые были внесены в посадочную лунку, черешня «Бычье сердце», отзывы садоводов говорят об этом, хватает саженцу на 3 года. Плодоносить этот сорт начинает на 4 год. До этого времени следует «подкармливать» деревце только азотными удобрениями, лучше мочевиной. Ее нужно разбросать на земле вокруг дерева и сразу перекопать, чтобы накрыть влажным слоем грунта.

На 4 год жизни удобрения и воду уже нужно выносить за приствольный круг, так как корни дерева разрослись. Для этого можно провести бороздку по ширине кроны, заложить в нее мочевину из расхода 150-200 г на круг и полить.

Осенью в эту же борозду рекомендуется внести суперфосфат (400 г) и сернокислый калий (120 г). При этом важно помнить, что черешня «Бычье сердце», описание сорта этому подтверждение, не любит, как переизбыток удобрений, так и недостаток.

В последующие года достаточно весной вносить мочевину, а осенью органические удобрения, чтобы дерево прекрасно росло и давало высокие урожаи.

Черешня «Бычье сердце» очень любит влагу, поэтому поливы ей крайне необходимы в период набухания почек, созревания плодов и в засушливое время.

Описание сорта «Бычье сердце»

Это дерево относится к категории среднерослых со средней густоты пирамидальной кроной. Его плоды считаются рекордсменами среди других сортов, так как их вес составляет 8 г, что достаточно много для этого вида фруктов.

Окраска черешни темно-красная, почти черная, вкус может быть от сладкого с кислинкой до очень сладкого. Черешня «Бычье сердце», описание этого сорта это подтверждает, не любит влажной погоды с горячим ветром, потому что плоды начинают трескаться. Этот сорт плохо переносит перевозку и не может долго сохраняться, но вкусовые качества перевешивают эти недостатки.

Польза черешни

Возглавляет список полезных свойств черешни ее низкая калорийность при высоком содержании углеводов. Это прекрасный диетический продукт, в состав которого входят:

  • салициловая, фолиевая, яблочная и лимонная кислоты;
  • полезный для всей сердечно-сосудистой системы калий (250 г на 100 г плодов);
  • железо, марганец, цинк, бор, йод, магний, кальций, фосфор;
  • аскорбиновая кислота;
  • витамины группы PP, B, A и E.

Все это вместе дает полезные для организма плоды, которые позитивно влияют на иммунную систему, увеличивают обменные процессы и понижают артериальное давление. Для профилактики ожирения и других заболеваний врачи рекомендуют проводить разгрузочные дни с употреблением черешни, кефира и минеральной воды.

Крупноплодный сорт черешни Бычье сердце для дачников средней полосы России

С каждым годом у черешни появляется все больше поклонников среди садоводов не только юга, но средней полосы России. Всем хочется получить сладкие полновесные плоды, такие как, например, дает черешня Бычье сердце, считающаяся самым крупноплодным сортом, полученным отечественными селекционерами.

Читать так же:  Секреты успешного выращивания яблони «Пепин шафранный»

Название культура получила благодаря насыщенному темно-красному оттенку плодов и их внешнему сходству с сердцем крупного мощного животного.

В советское время эта разновидность, также именуемая Воловьим сердцем, рекомендовалась для выращивания на территории Грузии, Азербайджана и юга РСФСР, но сегодня границы зоны комфорта для сорта несколько расширились. Успешный опыт получения стабильных урожаев есть в хозяйствах Черноземья и даже в центре России.

Однако успех сопутствует только тем, кто терпеливо заботится о посадках, соблюдает агротехнику и отлично знает перечисленные в описании сорта черешни Бычье сердце особенности, достоинства и ее слабые стороны.

Характеристики сорта черешни Бычье сердце

У черешни Бычье сердце, как на фото, крупные листья имеют:

На молодых побегах листва, как правило, крупнее, чем на многолетних ветках. Появление зелени практически совпадает с раскрытием бутонов, приходящимся на середину мая.

Большая часть цветочных почек закладывается на коротких букетных веточках. Цветки собраны по 2–4 штуки, имеют широко раскрытую, напоминающую блюдце форму и яркую белоснежную окраску.

Для черешни Бычье сердце характерно не массовое, а постепенное созревание, начало которого в разных регионах может варьироваться в зависимости от климата региона и погоды в весенне-летний период. Чаще первой сладкой черешней можно полакомиться во второй половине июня или в первых числах июля.

Плодоношения и фото черешни Бычье сердце

Очень крупные плоды массой от 7 до 10 грамм – гордость этого сорта черешни. Очень привлекательные внешне, они выделяются темной, иногда почти черной кожицей и красной сочной мякотью.

Несмотря на достаточную плотность, кожица не может уберечь спелые плоды от порчи и смятия, поэтому перевозить или хранить урожая черешни практически невозможно.

Выровненные плоды с тающей, без грубой хрящеватости мякотью и средних размеров кремовой косточкой держатся на плотных недлинных плодоножках. Если сразу после созревания урожай не собран, они могут оставаться на ветках около месяца. При этом потеря качества бывает незначительной. При съеме урожая костянка легко, без повреждения отделяется от плодоножки. Косточка отходит от мякоти с небольшим усилием.

Согласно описанию, черешня сорта Бычье сердце за вкус заслуживает высшей оценки по пятибалльной шкале и может использоваться как в свежем виде, так и в качестве сырья для консервации. Содержание сахаров и кислот в плотной приятного вкуса мякоти может меняться. Их соотношение и вкус плодов зависит от погоды и ухода, которого регулярно получает дерево.

Достоинства и недостатки черешни Бычье сердце

Среди сортов черешни, выращиваемой в России, нет полностью самоплодных разновидностей. Без растущих поблизости опылителей черешня Бычье сердце плодоносит далеко не в полную силу, образуя лишь 5–10% возможной завязи.

По сравнению с такими же крупноплодными, но южными сортами черешня Бычье сердце достаточно хорошо приспособлена к суровым зимам. Она без серьезных повреждений вступает в весну после морозов порядка -25 °C. Многолетняя древесина не страдает, а вот цветочные почки могут погибнуть. Это же происходит во время весенних заморозков, но уже на следующий год деревья восполняют утрату и готовы показать себя в лучшем свете.

Чтобы упростить уход за черешней Бычье сердце, для посадки выбирают солнечное, закрытое от осенних и зимних ветров место. По соседству обязательно высаживают сорта-опылители, цветущие приблизительно в одни сроки.

Крупноплодные сорта часто подвержены растрескиванию. Бычье сердце – не исключение. Обычно кожица не выдерживает и лопается, когда налив приходится на влажный период. Чтобы поспевающие плоды не были испорчены в благоприятную погоду, стоит ограничить полив деревьев.

В большинстве случаев посадки успешно противостоят поражению вредоносными грибками, однако профилактика не будет лишней. Опрыскивание проводят ранней веной до начала цветения и осенью, когда очищены приствольные круги и проведена санитарная обрезка.

Созревает черешня Бычье сердце — видео

Сорт черешни Бычье сердце

Черешня бычье сердце также известна под названиями бычий глаз и воловье сердце. Созревает черешня в середине июня, дает богатый урожай. Сорт морозостойкий, не самоплодный – требуются сорта-опылители. Черешня бычье сердце привлекает садоводов и владельцев загородных участков отменным вкусом и крупным размером ягод.

Описание сорта

Черешня бычье сердце – это крупные ягоды, напоминающие по форме одноименный орган парнокопытного животного. Вес одной ягоды – около 7 граммов, отдельные экземпляры достигают массы в 10 граммов.

Кожица плотная и гладкая, насыщенного темно-красного оттенка. Мякоть плотная, темно-красная, очень сладкая и сочная. Содержание кислот и сахаров в плодах зависит от погодных условий и особенностей ухода за садом. Дерево среднерослое, крона пирамидальная.

Цветет бычье сердце в середине мая, примерно в это же время на дереве появляется листва. Белоснежные цветы имеют блюдцеобразную форму, собраны по 2-4 штуки.

Сорт бычье сердце не является самоплодным – рядом на участке должны расти сорта-опылители, иначе дерево не будет плодоносить. Выбирайте сорта с аналогичными сроками цветения: тютчевка, овстуженка, ипуть.

Читать так же:  Всё самое важное о сорте винограда «Валек»

Наилучшее расстояние между деревьями и опылителями – 4 метра. Сроки созревания варьируются в зависимости от климата и погодных условий – с начала июня до начала июля.

Урожайность

Урожайность у бычьего сердца высокая – с одного дерева можно получить до 40 кг ягод. Собирать черешни нужно аккуратно – сочные плоды легко лопаются. Долго черешня не хранится, для транспортировки не подходит – рекомендована к употреблению в свежем виде. Из черешни бычье сердце получаются вкусные сладкие компоты, которые можно консервировать.

Подходящий регион и климат

Сорт рекомендован для выращивания на Юге России, в Грузии и Азербайджане. Однако садоводы успешно выращивают бычье сердце и в средней полосе России. Деревья благополучно переносят морозы до 25 градусов. Опасна для черешни резкая смена погоды в период плодоношения – длительные дожди, а затем сухой ветер. Ягоды растрескиваются, теряют товарный вид и портятся.

Среди основных преимуществ сорта садоводы отмечают крупный размер ягод и высокие вкусовые показатели. Деревья дают богатый урожай, устойчивы к морозам и самому распространенному заболеванию черешни – коккомикозу.

Согласно отзывам, главным недостатком сорта является абсолютная нетранспортабельность черешни. Ягоды трескаются и теряют товарный вид, долго не хранятся из-за высокой сочности. Также, черешни могут потрескаться, если переспеют, поэтому урожай нужно собирать своевременно.

История сорта

Родиной сорта черешни бычье сердце считается Грузия, поэтому рекомендован сорт к культивированию именно в южных регионах. Но российские садоводы с успехом выращивают бычье сердце в средней полосе нашей страны.

Выращивание

Схема посадки (фото):

Для черешни бычье сердце стоит выбрать незатененный участок. Важно учесть, что болотистые грунты для черешни не подходят – нужны суглинистые или супесчаные почвы.

Саженцы покупайте в специализированных питомниках. Проверяйте саженец перед покупкой – на растении не должно быть следов болезней или механических повреждений.

Сажать черешню лучше всего весной, чтобы у деревца было целое лето на укоренение. Но можно высаживать саженцы и осенью – за пару недель до наступления прогнозируемых холодов. Высаженные по осени молодые деревца нужно будет укрыть, чтобы защитить от морозов.

За несколько недель до посадки нужно выкопать ямки, на дно уложить дренаж и установить колышки-опоры. Грунт нужно обогатить комплексными минеральными удобрениями. Если планируется высадка черешни весной, удобрения нужно закладывать с осени.

Засыпайте корни саженцев почвосмесью: грунт, смешанный с песком, торфом и компостом. При посадке корневая шейка должна возвышаться над грунтом на 5-6 см.

Засыпайте корни постепенно, периодически встряхивая саженец, чтобы почва хорошо распределилась среди корней. Расстояния между деревьями делайте около 3 метров, расстояние между рядами – около 5 метров. Каждое деревце полейте тремя ведрами воды, приствольный круг мульчируйте перегноем.

Заболевания и вредители

В конце весны или в начале лета на листьях черешни могут появляться небольшие коричневые пятна. Листья желтеют и усыхают. Иногда такие же пятна появляются на ягодах. Так проявляется коккомикоз.

Сорт бычье сердце устойчив к этому заболеванию, но если неприятность все-таки произошла, стоит предпринять ряд мер:

  • пораженные части растения удалите и сожгите;
  • в период набухания почек опрыскивайте растения препаратом Абига-пик (50 граммов на ведро воды);
  • после завязи бутонов обработайте деревья препаратом Хорус (3 грамма на ведро воды);
  • после сбора урожая опрыскайте черешню бордосской жидкостью (100 граммов сульфата меди, 150 граммов негашеной извести, 10 литров воды).

В качестве профилактики болезней и для отпугивания вредителей весной опрыскивайте сад железным купоросом. От грызунов поможет окутывание ствола мешковиной.

Особенности ухода

Черешня бычье сердце любит влагу, поэтому нужно обеспечить деревьям умеренный полив. Обычно сад поливают раз в месяц, но график необходимо корректировать с учетом погодных условий. На молодое дерево потребуется 3 литра воды, на взрослое – до 6 литров. После полива обязательно рыхлите почву и мульчируйте компостом. П

оследний раз деревья поливают осенью – до опадания листвы. В качестве подкормки используйте разведенный в воде навоз – 10 литров на квадратный метр сада. Такую подкормку можно делать раз в 2-3 года. А каждую весну поливайте деревья раствором аммиачной селитры, чтобы повысить плодородность черешни.

Также, каждую весну, начиная со второго года после высадки саженца, уделяйте внимание формированию кроны. Главный проводник не должен иметь конкурентов. Все засохшие, поврежденные, растущие внутрь кроны побеги удаляются, остальные прореживаются. Места срезов обрабатывайте медным купоросом. На зиму ствол нужно укрыть мешковиной – это защитит дерево не только от морозов, но и от грызунов.

Бычье сердце – неприхотливый сорт черешни, который при должном уходе дает богатый урожай сладких крупных ягод.

Правильная посадка и уход за черешней Бычье сердце

Это садовое дерево сегодня можно встретить почти на каждом приусадебном участке. Черешня пользуется популярностью за счет своих сладких и вкусных ягод. Вполне естественно, что любому садоводу хочется выращивать лишь самые лучшие культуры, и черешня не представляет собой исключение. В статье, мы расскажем о крупноплодном сорте Бычье сердце и дадим его характеристику.

Читать так же:  Уход и обрезка колоновидной яблони

Описание сорта черешни Бычье сердце

Ежегодно число поклонников этой культуры увеличивается. Ее желают выращивать и садоводы южных регионов, и огородники средней полосы России. Все стремятся получить сладкие плоды этого сорта, считающегося наиболее крупным среди остальных, выведенных специалистами отечественной селекции.

Еще во времена Советского союза этот сорт черешни был рекомендован к разведению в Грузии, Азербайджане, юге страны. А сегодня границы его культивирования существенно расширились. Неплохие урожаи получают даже садоводы Черноземья и центральных районов страны.

Как и прочие сорта, растение на начальном этапе показывает хороший рост, к пятилетнему возрасту превращаясь по описанию в крепкое дерево с кроной средней загущенности. Потом ежегодный прирост снижается, дерево достигает высоты в три – пять метров.

Степень ветвления невысокая, листва покрывает побеги негусто. Это позволяет кроне хорошо проветриваться.

Листва сорта покрывает побеги негусто, что способствует проветриванию

Листва черешни отличается следующими признаками:

  • насыщенным зеленым оттенком;
  • широкими ланцетными формами, заостренностью кончиков, закруглением оснований, заканчивающихся прочным черенком;
  • двоякопильчатыми краями пластин.

Появление листвы происходит почти одновременно с раскрытием соцветий, и период этот выпадает на середину мая. Большинство цветочных почек закладываются на коротковатых букетных ветках. Цветы собраны по два – четыре штуки.

Сорт черешни созревает постепенно. Все зависит от климатических условий и погоды. Чаще всего первые урожаи можно получить в конце июня–начале июля.

Характеристика плодов

Ягоды крупные, весят от 7 до 10 грамм каждая. Внешне смотрятся привлекательно, кожица темная, практически черная, мякоть сочная, красного оттенка.

Плоды ровные, удерживаются на коротких плодоножках. Если урожай собирается постепенно, то спелые ягоды спокойно висят на ветках еще в течение месяца, почти не меняя своего качества.

Ягоды сорта крупные, весят около 7-10 грамм

Ягоды используются в свежем виде, консервируются. Содержание в них сахара и кислот зависят от погодных условий и ухода, организованного за деревом.

Достоинства и недостатки сорта

к числу явно выраженных преимуществ можно отнести следующие признаки:

  • черешня отлично переносит зимние холода;
  • сорт обладает хорошей урожайностью;
  • дерево способно противостоять грибковым заболеваниям;
  • отличные вкусовые качества ягод.

Но есть у культуры и свои недостатки:

  • вкусовые качества ягод зависят от погоды;
  • урожай плохо перевозится, хранится недолго.

Посадка и уход

Так как черешня хорошо переносит сильные морозы, высаживать ее можно не только весной, но и осенью. Но садоводы рекомендуют делать это все же после зимы, чтобы дерево успело хорошо прижиться на новом месте.

Выбирая место под посадку необходимо учесть, что растению нужно много тепла и солнечного света. Лучше всего для этого подходит южная сторона участка, хорошо защищенная от сквозняков.

Для высадки саженца Бычьего сердца лучше всего подойдет южная сторона участка

Почвенный состав должен отличаться хорошей плодородностью и влагопроницаемостью. Грунтовые воды должны находиться на глубине более полутора метров от поверхности земли. Лучше всего, если земля будет суглинистой или супесчаной. Болотистые участки под посадку саженцев не подходят.

Посадку проводят с соблюдением интервала в 3-3.5 метра. Интервал между рядами должен быть не менее пяти метров.

Закапывать саженец рекомендуется постепенно, периодически встряхивать его, чтобы почва хорошо заполнила пустоты между корнями. Корневая шейка должна остаться на поверхности. Одновременно с посадкой устанавливается подвязочный кол.

Все заканчивается поливом, для чего используется не менее трех ведер воды. Приствольный круг мульчируется перегноем либо торфом.

Условия выращивания

Дерево любит влагу, поэтому поливы должны быть обильными, но не частыми – один раз в месяц. Необходимо учитывать погодные условия и отслеживать состояние почвы. Под молодое дерево выливается до трех ведер, а вот под взрослую черешню – в два раза больше. Процедура выполняется с момента появления листвы и до ее полного опадания.

На первом году роста дерево в подкорме не нуждается. Но потом потребуется вносить удобрительные составы, содержащие в себе азот. Разрешается подкармливать органическими составами в виде перепревшего навоза, разбавленного водой.

Из минеральных составов подойдут суперфосфаты и селитра. Их вносят периодически, в малых количествах. Если кислотность почвы высокая, ее можно снизить с помощью извести.

Особенности данного сорта

Дерево почти не требует к себе ухода, но определенные правила соблюдать необходимо:

  • растение светлолюбивое, возле него не должно быть других деревьев;
  • саженец должен иметь сильную, отлично разветвленную корневую систему;
  • основные условия выращивания – поливы и состояние почвы.

Болезни и вредители

Кроме этого, она отлично защитит от морозов. Некоторые садоводы разбрасывают возле дерева отраву, окутывают ствол рубероидом.

С наступлением весны, пока дерево не начало цвести, его следует обработать медным купоросом, мочевиной или химсоставом «30». Такую же процедуру необходимо провести, когда цветение будет полностью завершено. Данные меры помогут сохранить дерево от болезней и нападений вредных паразитов.

Растение популярное, неприхотливое, не нуждающееся в особом уходе. Дерево всегда дает вкусные урожаи, если уделить ему немного внимания и при необходимости посадить рядом опылители.

Источники:

http://fb.ru/article/194242/chereshnya-byiche-serdtse-otzyivyi-opisanie

http://glav-dacha.ru/sort-chereshni-byche-serdce/

http://rassada.info/chereshnya/byiche-serdtse.html

Правильная посадка и уход за черешней Бычье сердце

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector