Виноград Дамские пальчики или хусайне белый: полезные свойства сорта

Полезные свойства винограда дамские пальчики или хусайне белый

Вкус винограда, называемого Дамскими пальчиками известен повсеместно. Сорт имеет свои достоинства, а также тонкости выращивания и ухода за ним.

Описание сорта винограда Дамские пальчики

Столь распространённое название винограда на самом деле лишь его народное наименование. Официально разновидность зовётся Хусайне Белый. Его родиной является Средняя Азия. Оттуда он распространился на Кавказ, Украину и юг России. Теплолюбивость сорта делает его непригодным для выращивания в средней полосе России.

Виноград Дамские пальчики или Хусайне Белый

Особенностью вида является быстрый рост стеблей, но совсем не каждый побег способен дать плоды. По этой причине своевременная обрезка является обязательной процедурой.

Созревание наступает через 140 дней, что характеризует данный вид, как среднеспелый.

Характеристики ягод

Причина, по которой растение получило второе имя, укрепившееся за ним: удлинённая форма плодов. Сформированная гроздь достигает в длину от восемнадцати до пятидесяти сантиметров. Максимального размера кисти вырастают в странах с благоприятным для них климатом: Узбекистане, Таджикистане, Грузии. Окрас кожицы достаточно характерный: жёлто-зелёный или жёлтый с розоватым оттенком. Вкус плодов насыщенный и ярко выраженный.

Достоинства и недостатки

Несмотря на некоторые сложности в уходе, сорт Дамские пальчики издавна полюбился людям. Причиной этому служат:

  • Высокая урожайность (свыше сорока килограммов с одного гектара) ;
  • Приятный вкус ягод;
  • Используется в производстве изюма;
  • Приносит пользу для человеческого организма;
  • Имеет цветки обоих полов.

Виноград Дамские пальчики выращивается для употребления в свежем виде, а также в качестве сырья для производства первоклассного изюма

Есть у этого винограда и целый ряд минусов:

  • Разновидность не способна выдерживать низкие температуры;
  • Требователен к уходу;
  • Не устойчив к болезням и нападениям паразитов;
  • Не пригоден для выращивания в регионах с холодным климатом;
  • Плодоносить сорт начинает лишь на пятый сезон.

Перечисленные недостатки становятся серьёзным препятствием для некоторых виноградарей, но тем не менее сорт популярен уже не одно столетие. В подходящих климатических условиях он даёт богатый урожай и экспортируется во многие страны.

Теплолюбивому саженцу комфортнее всего расти на солнечном участке, защищённом от ветров. В качестве ограждения подойдёт забор или естественный склон. Грунтовые воды должны располагаться на глубине не менее двух с половиной метров от поверхности.

Теплолюбивое растение, виноград, предпочитает светлые, безветренные и открытые участки

Посадка выполняется в несколько этапов:

  1. Подготовить место для посадки (выкопать яму, подобрать хорошо удобренный некислый грунт).
  2. В обязательном порядке делается дренаж.
  3. Черенки высаживаются, когда верхний слой почвы прогрет до десяти градусов. Если растение было привито, то место сращивания остаётся над уровнем земли.
  4. Заранее заготавливается опора (шпалера, столбы с проволокой). Расстояние между кольями – 30 см.
  5. Полить.
  6. Выполнить мульчирование компостом.

Идеальным вариантом считается лёгкая и плодородная почва. Схема посадки 3 на 5 метров. Высадка осуществляется с весны по позднюю осень. Точный период определяется на основании способа посадки. Молодые черенки высаживаются, когда устанавливается тёплая погода весной или летом. Прививать растение рекомендуется в конце мая. «Спящие» саженцы, для которых планируется прививка, следует размещать на участке с первой половины весенних дней или в середине осени.

Уход за молодой и зрелой лозой

Сорт достаточно капризен, потому начинающие садоводы могут столкнуться с определёнными трудностями. Наибольшую сложность представляет создание оптимальных условий и своевременная, правильная обрезка растения. Последнее действие проводится ежегодно в весенний период, чтобы сформировать куст, обеспечивая ему комфорт для лучшего плодоношения.

Обрезку винограда Дамские пальчики следует проводить ежегодно весной

Следует периодически подкармливать культуру, так как ей жизненно необходим такой микроэлемент, как магний. Подходящим удобрением являются минеральные составы, суперфосфаты, калий и небольшое количество азота. Растению необходимо много влаги, особенно в засушливое лето. Излишки воды удаляются при помощи дренажной системы.

Зимой сортовой вид требует обязательного укрывания, так как с трудом выдерживает даже лёгкие морозы.

Способы размножения винограда Хусайне белый

Хусайне Белый рекомендовано выращивать из черенков. Выбираются здоровые крепкие веточки не слишком близко от основания, срезаются и укладываются на зимовку. Весной, давшие корешки саженцы помещают в горшки с землёй.

Проращивание черенков винограда

Ещё один эффективный метод: размножение отводами (боковыми отростками). После присыпания они достаточно быстро укореняются, после чего их высаживают, как самостоятельный куст.

Вариант с выращиванием винограда из зёрен более длительный и трудоёмкий. Результат также менее удовлетворительный, так как такой куст плодоносит менее обильно.

О болезнях и вредителях

Главными заболеваниями этого вида являются:

  • Оидиум;
  • Поражение мучнистой росой;
  • Мильдью;
  • Ложный вид мучнистой росы.
Читать так же:  Сорт яблок «Айдаред»: характеристика, достоинства и недостатки

В качестве профилактики нужно тщательно осматривать растение и удалять испорченные виноградинки и листья. Обработка растений препаратами выполняется даже осенью. Также весной и летом ветви опрыскивают смесью коллоидной серы и бордоской жидкости.

К основным вредителям винограда, угрожающим погубить ягоды и сами кусты, относятся:

Также урожай следует оберегать от птиц, прилетающих полакомиться сочной мякотью плодов.

Хусейне Белый или Дамские пальчики – это один из лучших сортов столового винограда по вкусовым качествам и полезным свойствам. И даже то, что виноград очень требователен к климату и уходу, не умаляет его популярности среди опытных виноградарей.

Виноград Дамские пальчики или азиатский сорт Хусайне

История селекции

Эта ягода из тех лакомств, которые не только не теряют своей популярности со временем, но и приобретают все больше и больше поклонников. И никакие сложности, связанные с выращиванием и уходом за данным сортом винограда, не останавливают садоводов. Родиной этой замечательной разновидности является Средняя Азия.

Его выращивают на протяжении многих веков, поэтому точная история его выведения неизвестна. Однако определенные характеристики и особенности сорта позволяют селекционерам предположить, что его получили искусственным путем , отбирая лучший посевной материал дикой разновидности. Растение широко распространено в странах Средней Азии, в частности в Узбекистане . В начале XVII века он появился в Астраханской губернии и Крыме, а потом и в других регионах России и Украины.

Но выращивать его во всех регионах нет возможности, так как растение нуждается в теплом солнечном климате. Поэтому даже средняя полоса для него не подходит. Самое интересное, что данный сорт имеет несколько названий. Самое распространенное и известное – Дамские пальчики, благодаря форме ягод, официальное название – Хусайне Белый, в кавказских регионах его называют Шах–изюм и Ицаптук .

Видео «Виноград Хусайне»

В этом видео вы услышите описание винограда Хусайне.

Описание и характеристика сорта

Хусайне виноград произрастает в виде сильнорослых кустов с большими пятилопастными листьями. Внутренняя сторона листа покрыта легким пушком, особенно заметным на прожилках. Сорт самоплодный, поэтому не нуждается в дополнительном опылении, со среднепоздним сроком созревания. Ягоды созревают приблизительно 5 месяцев. Хусайне не относится к скороплодным сортам, в отличие от других сортов винограда начинает плодоносить лишь на 5 год после высадки.

Лоза вызревает очень плохо, поэтому обрезка более чем на 10 глазков не рекомендуется. Грозди Дамских пальчиком настолько совершенной формы, что достойны любого натюрморта. Конические, хорошо разветвленные , длиной около полуметра и до 30 см шириной, по весу около 400 г. Ягоды также очень крупные, продолговатые, бледного желто–зеленого или желто–розового окраса. Длиной ягода более 4 см, по весу 7 г, с тонкой, покрытой восковым налетом , кожицей. Мякоть хрустящая, средней сочности. Полное отсутствие косточек.

Замечательный вкус обеспечивает ягодам оптимальное соотношение кислот и сахаров. К сожалению, хранить ягоды продолжительный период не получится, но изюм из него получается высшего качества. Кроме того, ягоды успешно можно транспортировать. Степень урожайности высокая, однако, на стабильность сильно влияют погодные условия. Морозы и заморозки – злейшие враги для Хусайне , температура ниже 10 градусов тепла является пограничной для лозы. На зиму лозы обязательно следует тщательно укрывать.

Поэтому выращивают виноград только в южных регионах, где зимой температура очень редко опускается ниже 0. Неустойчив сорт и к грибковым инфекциям, особенно часто растение поражается оидиумом и милдью. Страдает растение и от филлоксеры, листовертки , паутинного клеща, виноградного трипса и тли. Очень трудно защитить ягоды от прожорливых ос и птиц, которые любят лакомиться ими.

Особенности посадки

Процент приживаемости черенков Дамских пальчиков очень низкий.

Поэтому успешный результат посадки можно гарантировать лишь при выполнении определенных условий, ну и оптимально подходящей погоды. Прежде всего, необходимо позаботиться о подходящем месте. Это должна быть южная или юго–западная сторона, хорошо освещенная и защищенная от порывистых ветров. Предпочтительнее участки без других высоких растений – виноград не любит тени. Грунтовые воды должны быть на расстоянии не менее 2,5 м.

Выращивание и уход

Выполняя своевременно и правильно мероприятия по уходу, вы обеспечите не только здоровье кусту, но и обильный урожай для себя:

Плюсы и минусы сорта

Безусловно, Хусайне кроме своих неоспоримых достоинств имеет и недостатки.

Но для опытного садовода или даже любителя, который заботится о винограде правильно, они не так уж и страшны.

  • высокая степень урожайности, превосходные товарные качества и вкусовые характеристики ягод;
  • самоплодность сорта: наличие обоеполых цветков;
  • ягоды отлично подходят как для употребления в свежем виде, так и для приготовления изюма;
  • отсутствие косточек и целебные свойства винограда, наличие в составе ягод многих полезных веществ.
  • низкая степень морозостойкости, по причине которой виноград выращивают только в теплых регионах;
  • плохой иммунитет к грибковым инфекциям;
  • избыток влаги может спровоцировать гниение ягод.
Читать так же:  Секреты посадки и ухода за сливой

В любом случае , для достижения цели нужно очень постараться!

Всё о винограде Дамские пальчики

Одним из самых распространенных наименований винограда на рынках, о котором слышали все, являются «Дамские пальчики». Этот светлый виноград отличается особыми визуальными характеристиками ягод вытянутой формы. Именно по этой причине он получил такое название. Но популярен он не только из-за красивого внешнего вида. Он характеризуется крупными гроздями и ягодами, отличным сладким вкусом с нотками кислинки. Кроме того, Дамские пальчики служат сырьем для получения изумительного изюма, так как в нем нет косточек.

Столовый сорт винограда Дамские пальчики или Хусайне Белый

Но, все же стоит детально разобраться, к какому сорту относится виноград получивший «прозвище» Дамские пальчики. Всегда ли мы покупаем этот сорт под благозвучной вывеской. Кроме того, стоит определиться приспособлен ли данный сорт к выращиванию на участках в наших краях, и если нет, то какой из существующих гибридных сортов можно использовать в качестве альтернативы.

Характеристика сорта

Виноград Дамские пальчики или Хусайне Белый — лучший восточный (среднеазиатский, узбекский) виноград, один из лучших столовых сортов в мире.

Наименование «Дамские пальчики» не является официальным наименованием сорта, такое «прозвище» он получил благодаря ярко выраженной форме своих плодов. Сегодня, это название укоренилось и используется повсеместно: в торговле и на участках профессиональных виноградарей. В России иногда можно встретить этот виноград под названием – «бокальный», в Дагестане – «Шах-изюм», в Армении – «Ицаптук».

Столовый сорт винограда Дамские пальчики

К характерным чертам сорта относят следующие показатели:

Особенности ухода

При выборе места посадки необходимо учитывать следующие факторы:

  • Защищенность от ветров и сквозняков.
  • Хороший доступ солнечного света.
  • Использование мест с легкой почвой, глубоким залеганием грунтовых вод (более 2,5 м.).

При правильном уходе за кустом можно добиться большой урожайности

Так как куст отличается большой рослостью, для него требуется достаточно много свободного пространства. Между кастами в ряду расстояние должно составлять около 2 м., между рядами – 2,5-3 м.

Капризность и чувствительность сорта требует внимательного и постоянного ухода. В засушливые периоды необходим частый обильный полив. При высокой влажности необходимо своевременно удалять гниющие ягоды, чтобы они массово не поражали здоровые плоды.

На качество урожая большое влияние оказывают мероприятия по формировке с обрезанием длинной лозы. Обрезка производится на 8-12 глазков. Пасынки обрезают на 5-10 глазков.

Описание мер борьбы с оидиумом и его профилактики:

  • ежегодная обрезка поврежденной и засохшей лозы осенью;
  • перед укрытием на зиму – обработка железным купоросом грунта и кустов;
  • использование раствора бордоской жидкости и коллоидной серы при обработке весной и летом;
  • внекорневая подкормка калием и фосфором для повышения «иммунитета» к болезни;
  • при прогрессирующем поражении кустов опрыскивание: коллоидной серой (5 гр. на 4 литра воды), марганцевым кислым калием (4 гр. на 10 литров воды), системными препаратами защитного и искореняющего действия.

Описание основных мер борьбы с милдью:

  • отказ от выбора мест для посадки в «низких» местах;
  • обеспечение достаточной проветриваемости куста;
  • обработка бордоской жидкостью до начала периода цветения;
  • при выявлении поражения заболеванием, произвести опрыскивание специальными препаратами: «Сандофан», «Стровий», «Эфаль», «Микал», «Оксихлорид меди».

Листья винограда пораженные милдью

Описание средств противодействия птицам:

  • установка ветровых трещоток;
  • использование шаров с наклеенной зеркальной пленкой;
  • использование специальных сетчатых мешочков на грозди;
  • размещение над кустами нейлоновых или металлических сеток.

Описание средств борьбы с осами:

  • использование специальных мешочков на грозди;
  • уничтожение осиных гнезд в непосредственной близости от виноградника;
  • использование специальных приманок (пластиковые бутылки и другие емкости с пивом, раствором меда с водой, вареньем и т.д.).

В качестве средств ухода и профилактики от появления паразитов следует использовать:

  • постоянно обрабатывать почву, уничтожать сорняки, чистить от органических остатков самого винограда, производить рыхление и перекапывание земли;
  • обработка кустов специальными препаратами.

Плоды винограда имеют следующие свойства и параметры:

Ягоды винограда могут достигать в весе 5-7 гр.

Выращивается для употребления в свежем виде, а также в качестве сырья для производства первоклассного изюма. Полезен людям с проблемами верхних дыхательных путей, при сухом кашле, простудных заболеваниях.

Альтернатива

Так как виноград «Дамские пальчики» не совсем пригоден для выращивания на территории России, многие виноградари задаются вопросом – какой виноградный сорт выращивать для получения качественного вкусного и красивого урожая. Многие эксперты рекомендуют попробовать сорт «Зефир».

Читать так же:  Как и стоит ли сажать ежевику осенью?

Описание винограда Зефир:

Виноград «Дамские пальчики», описание сорта с фото и видео

«Дамские пальчики» — это сорт столового винограда удлиненной формы. Настоящее его название — «Хусайне келин бармак». Родом он из азиатских стран. Свое название сорт получил за тонкие удлиненные ягоды, которые иногда достигают размеров с мизинец. Существует несколько разновидностей «Дамских пальчиков» их различают по окрасу ягод, которые бывают белого, розового и черного цветов. Самый распространенный из них – белоплодный. Именно об этой разновидности сорта и пойдет речь в нашей статье.

Ботаническая характеристика

«Хусайне» — классический, культивируемый не один десяток лет, виноград. В нашей стране его выращивают только коллекционеры и настоящие ценители этого сорта.

«Дамские пальчики» — это требовательный к уходу и погодным условиям сорт. Чтобы полностью созреть, набрать сахара и сформировать древесину ему необходимо много солнца и тепла. Достаточно успешно его выращивают в южных регионах нашей страны, притом лучшие результаты сорт дает в основном в теплицах. Климат средней полосы для вызревания «Дамских пальчиков» не подходит.

Виноград «Дамские пальчики» среднего срока созревания. Время от распускания почек до сбора первых гроздей 150-160 дней. Собирают ягоды, начиная с середины октября.

Морозостойкостью сорт обладает крайне незначительной (-15 градусов), поэтому его тщательно укрывают в зимний период. Урожайность достигает 10 килограммов гроздей с взрослого 10 летнего куста.

Описание растения

Куст средней силы роста, лоза вытягивается на 4-5 метров, вызревает в наших условиях на 70-75%, притом, только если осень была сухая. Листья резные трехконечные, темно-зеленые. Растение имеет обоеполый тип цветка, поэтому хорошо опыляется и не горошит.

Характеристика гроздей

Кисти «Дамских пальчиков» удлиненные, цилиндрические или конусовидные, длина каждой от 20-30 сантиметров, в жарких странах доходит и до 50см. Плотность ягод в гроздях средняя или ниже средней. Часто грозди бывают рыхлые, ягоды в них не давятся. Весят грозди от 300 до 1200 граммов. Конечно, самые высокие показатели веса виноград показывает редко, только в благоприятные годы и при особо тщательном уходе.

Характеристика ягод

Ягоды удлиненной пальцевидной формы. Размеры могут варьировать от 30х12 мм, до 50х 23 мм. Цвет спелых ягод бело-зеленый или янтарно-желтый с загаром. Ягоды легкие по весу 5-6 граммов каждая. Сорт имеет желейную консистенцию. Внутри содержится по 1-2 мягкие косточки, которые легко раскусываются и съедаются. Кожица тонкая, не ощущается при еде.

Вкусовые качества у плодов высокие: небольшое количество кислот идеально сбалансировано с умеренными показателями сахаристости. Сахаронакопление 15-17%, при кислотности 4-4,5 г/л. При этом «Дамские пальчики» имеют присущий только им нежный цветочный аромат, поэтому вкус этого винограда запоминающийся и очень приятный.

Устойчивость к болезням винограда

Сорт «Дамские пальчики» малоустойчив к болезням винограда. Чтобы вырастить здоровое растение требуется полный комплекс мероприятий по профилактике и лечению винограда. «Хусайне» крайне тяжело переносит грибковые заболевания, в наших условиях часто поражается оидиумом и серой гнилью.

Также нужно хорошо удобрять этот виноград, особенно калийными и фосфорными удобрениями, так как куст «Дамских пальчиков» очень интенсивно усваивает эти вещества из грунта. Сорт вообще отлично реагирует на корневые и внекорневые подкормки и поливы. Особенно важно для правильного формирования здорового урожая и древесины весенне-летнее орошение.

Особенности сорта «Дамские пальчики»

  • «Дамские пальчики» — это требовательный к уходу и погодным условиям сорт. Чтобы полностью созреть, набрать сахара и сформировать древесину ему необходимо много солнца и тепла.
  • При высадке необходимо учитывать, что кусты этого сорта должны со всех сторон быть освещены солнцем. Поэтому, «Хусайне келин бармак» не увивают на арку или беседку.
  • Урожай с собственного корня этот виноград дает не раньше, чем на пятый год. Подвои плодоносят на третий год.
  • Обрезку лоз «Дамских пальчиков» следует проводить длинную на 10-12 глазков. Это связано с особенностью сорта давать урожайные кисти с 7 почки.
  • Нужна чеканка сорта.
  • Нуждается в обязательных профилактических и лечебных мероприятиях против болезней и насекомых.
  • Виноград нужно обязательно укрывать на зиму, в том числе и в теплых регионах и даже взрослые кусты со сформированной хорошей древесиной.

Товарные качества сорта

Виноград «дамские пальчики» долго сохраняется в проветриваемом помещении или в холодильнике при температуре +8 +10 градусов. При длительном хранении заизюмливается.

Источники:

Полезные свойства винограда дамские пальчики или хусайне белый

Виноград Дамские пальчики или азиатский сорт Хусайне

Всё о винограде Дамские пальчики

Виноград «Дамские пальчики», описание сорта с фото и видео

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector