Выращивание брюквы и уход за ней: агротехника посева в открытом грунте и рассадой на подоконнике, болезни и вредители, частые ошибки огородников

«Шведская репа» на русском огороде: выращивание брюквы и уход за овощной культурой

Швейцарский ботаник Каспар Баухин в 1620 году впервые обнаружил брюкву в Швеции. Репа и брюква являются членами семейства капустных, растения часто путают, а брюкву иногда называют шведской репой.

В данной статье речь пойдет о том, как вырастить эту полезную культуру в открытом грунте и каким образом избежать проблем.

Также мы расскажем о наиболее частых проблемах, с которыми сталкиваются садоводы, выращивая брюкву на своем участке.

Чем отличается от репы?

Во-первых, репа обычно меньше брюквы, размером с мяч для гольфа, с кремово-белой, гладкой кожицей. Брюква намного больше, ее грубая кожура кремово-белая и частично пурпурная, с характерным «воротником». Хотя бытует мнение, что брюква продукт русской, а не скандинавской селекции, ясно одно – это северный овощ, который значительно теряет свои вкусовые качества в жарком климате.

В настоящее время стали появляться новые, и, как говорят, опережающие своих предшественников сорта: Лизи, Мариан, Руби. Но про них известно немного, да и достать их не всегда так уж просто. Поэтому, самым популярным у российских огородников считается красносельский сорт – крепкий середнячок по всем показателям.

Как выращивать?

Лучше всего для брюквы подойдет нейтральная и кислая почва:

  • суглинки;
  • супесчаная;
  • окультуренные торфяники.

Для этого растения лучше подобрать влажный грунт, но, в то же время, не позволять воде застаиваться, поэтому глинистые и песчаные почвы стоит либо исключить, либо разбавлять их торфом.

Главное правило при посадке брюквы – не высаживать ее после ( чтобы прошло не менее трех лет) близкородственных растений, таких как репа, капуста, все виды редиса, а вот помидоры, огурцы и картошка считаются неплохими предшественниками для этой культуры.

Готовят грядки к брюкве еще с осени путем удобрения:

  • перегной или компост: 2-4 кг на 1 кв.м;
  • 10 гр аммиачной селитры;
  • 15 гр суперфосфата;
  • 15гр калийной соли.

Овощ высаживают двумя способами: рассадой и сразу в грунт.

    Рассада

Семена сеют в горшки или контейнеры со специальной земляной смесью на глубину 2 см. В посуде на дне обязательно должны присутствовать дырочки. Рассаду брюквы следует выращивать совершенно так же, как и любую другую: поливать, опрыскивать и удобрять. Ящики с рассадой можно установить прямо дома на подоконнике. Первые ростки появятся уже в течении недели.

При появлении у рассады трех листов, примерно через месяц, растения пересаживают в грядку. Высаживать брюкву следуют в пасмурную и прохладную погоду. Через две недели после высадки рассады производится удобрение жидким навозом, а после того, как сформируется корнеплод – минеральным удобрением.
Посев в грунт

Брюкву сеют, в среднем, в начале мая, когда верхние слои почвы влажные, на глубину около 2,5 см и с расстоянием между рядами в 40 см. Например, на грядке в метр шириной делаются две параллельные бороздки, соблюдая расстояние друг от друга. Семена этого овоща мелкие, поэтому расходуются экономно: на грядку в 5 квадратов тратится всего пол грамма семени. Следом бороздки заравниваются, мульчируются торфом (либо другим мульчирующим материалом) и поливаются.

Уход в открытом грунте

  • Когда всходы окрепнут и явно начнут мешать друг другу – их пора прореживать на 4 см друг от друга, а когда у растений появляются четыре листа, их прореживают повторно уже на расстояние 15 см.
  • Один из главных секретов успешной высадки или посева брюквы – влажная почва, поэтому бороздки следует предварительно увлажнить. Для того чтобы влага поступила к семенам грядки уплотняют, а через несколько дней разрушают образовавшуюся корочку на почве.
  • За сезон, для брюквы, требуется две процедуры рыхления междурядий, в первый раз на глубину около 10 см, в последующие на 5 см, а также 2-3 прополки.
  • Может случиться такое, что на грядке образуются как-будто бы лишние растения – это не страшно, их смело можно пересадить в другое место, главное: вместе с кусочком земли. Но самые сильные растения следует оставить на основной грядке, сформировав ряды в шахматном порядке.
  • В середине лета, лучше всего удобрить брюкву раствором навоза: 1:10 (где одна часть помета, 10 частей воды), с расчетом примерно 10 л раствора на 5 квадратов. Таким раствором можно полить между рядами обычной лейкой без насадки.
  • Когда наступит вегетация – это период самого активного роста растения, брюкву необходимо поливать несколько раз в неделю, а также немного окучивать.
  • Брюква – очень влаголюбивое растение, поэтому в засушливые периоды его стоит поливать из расчета 2 л на 1 м2, а позже 7-8 л, при этом увлажнять почву на всю глубину, а не только по верхам.

Частые ошибки в агротехнике

Главным образом это выбор почвы и места для грядки (стоит остановиться на северной части участка), а также равновесие в поливе: недостаток – корнеплод становится жестким и горьким, слишком много полива – плоды теряют вкус и становятся водянистыми. Поэтому, грядки с брюквой лучше поливать чаще, но стараться не заливать.

Сбор и хранение

Начиная выращивать брюкву, следует определиться с целями: будет ли это продукт для кулинарии, либо же кормовой вариант.

Уборку овоща производят до наступления заморозок, срезая ботву и мелкие корешки. Хранить брюкву лучше всего в подвалах в ящиках, пересыпая корнеплоды речным песком или торфом, при температуре не выше 4°C. Если участок расположен в южных широтах, с теплой зимой, то брюкву можно выкапывать по мере необходимости.

Читать так же:  Применение и употребление сельдерея, польза и вред

Болезни и вредители

Самый большой недостаток брюквы – низкая сопротивляемость вредителям и болезням. Основными врагами этого растения являются:

    Крестоцветная блошка.

С ней борются с помощью древесной золы, пересыпая между рядами.
Капустная муха.

Этого вредителя прогоняет смесь из нафталина и песка, в пропорции 1:10, которой также обрабатываются междурядья, и повторяют процедуру через две недели.

Как можно избежать проблем?

Универсального ответа на этот вопрос не существует, но есть парочка хитростей, на которые стоит обратить внимание:

  • Минеральные вещества. Фосфор повышает сладость в брюкве, а если растению не хватает бора, его мякоть становится коричневой и пресной.
  • Чтобы избежать болезни растений, семена подвергают тепловой обработке: воду нагревают до 50°C и замачивают семена в ней на полчаса, после чего высушивают в ткани и перемешивают с прокаленным песком.

Брюква – отличный источник витамина С и клетчатки, фолиевой кислоты и калия. Британское социальное исследование признало этот овощ одним из самых опасных (на ряду с другими жесткими плодами: тыквой и репой) – еще бы, ведь пятая часть респондентов указало, что пострадало на кухне именно от него. Но эти трудности, как и не самый простое выращивание, не должны останавливать вас, ведь это тот случай, когда все старания окупаются.

Полезное видео

Предлагаем посмотреть информативное видео о том, как вырастит брюкву:

Выращивание турнепса. Посадка. Подготовка почвы к посеву. Семена и рассада. Сорта, виды, разновидности. Сбор, уборка урожая

Как посадить и вырастить турнепс. Как подготовить семена и грунт. Как посеять семена, высаживать рассаду. Как собирать урожай (10+)

Вырастить турнепс на дачном участке дело — несложное и полезное, так как этот овощ дает высокие урожаи, а по вкусовым качествам некоторые сорта превосходят всем знакомый редис. Сегодня огородники с легкостью выращивают как кормовые виды растения, так и столовые.

Чем может быть полезен турнепс

Турнепс — это отличный источник быстрых углеводов, сахара и витамин. Так, один 1 кг корнеплодов турнепса содержит до 50 г сахара и витамин С, количество которого в 2 раза больше чем в цитрусовых или в 6 раз больше, чем у моркови. Помимо витамина С, корнеплод богат незаменимыми аминокислотами, витаминами группы В и В2.

Человек еще в давние времена освоил агротехнику растения. До появления картофеля, этот продукт питания в северных регионах ценился наравне с хлебом. Картофель поспособствовал тому, чтобы турнепс, она же репа, стал больше кормовой культурой.

Кроме употребления в пищу, наши прабабушки умело использовали репу как лечебное средство. Аллиловое масло, которое содержится в корнеплоде, обладает фитоцидными свойствами. Поэтому в народной медицине можно встретить рецепты снадобья из корнеплодов турнепса от простуды, цинги, а также в качестве успокоительных и снотворных настоев. Антимикробное свойство фермента лизоцима в тертой репе и ее соке обладает заживляющим раны свойством.

Общая информация

Родиной корнеплода являются солнечные теплые земли Средиземноморья. Еще земледельцы Древней Греции, Египта и Рима выращивали эту культуру. Предками современного турнепса является дикая репа из Евразии.

По классификации растений, корнеплод турнепс относится к роду капусты семейства крестоцветных. Наибольшие площади посевов находятся в Германии, Великобритании, Дании, Австрии и США. Страны СНГ также выращивают репу, по большей части на нечерноземных почвах Дальнего Востока, Сибири и европейской части континента. В диком виде растение не растет.

Биологические особенности

Требования по посадке

Растет турнепс практически на всех видах грунта, но все же более высокие урожаи дают дерново-подзолистые почвы или окультуренные торфяники.

В качестве предшественников лучше всего подходят следующие культуры: озимые и ранние яровые посевы зерновых, свекла и разнообразные однолетние травы. Самый неподходящий вариант — капуста. Если вы хотите получить двойной урожай, организуйте посев в 2 захода: весенний (конц апреля-начало мая) и летний (первая декада июля).

Подготовка грунта к посеву

Подготовка рассады и семян к посеву

Выращивать корнеплод турнепс можно как через рассаду, так и посевом сразу в открытый грунт. Первый вариант используется при весеннем посеве, а второй — летнем.

Посев в открытый грунт осуществляется аналогичным способом. Семена смешивают с песком, а затем засевают в борозду, которую предварительно увлажняют. Если речь идет и небольшой площади посева, то все делается подручными инструментами. После посева, борозду необходимо заделать на 1,5 см. Глубже не стоит, так как семена и так очень мелкие. После необходимо провести мульчирование торфом и уплотнение.

Если речь идет о масштабных посевах, то для посева используют сеялки СОН -2,8 ; СПУ -6; ССТ — 12В. Ширина междурядий должна составлять 45, 60 или 70 см. Посевная норма составляет 1,5-2,5 кг/га.

После посева через неделю растение дает первые всходы. В период вегетации важно организовать достаточный полив и рыхление после каждого полива. Как только растение будет иметь 2-3 листочка, необходимо провести прореживание. Густота посева регулируется боронованием, поперечным прореживанием или вручную. Для защиты от таких вредителей, как блохи и листоеды, используется препарат Актелик (1л/га).

Сбор урожая

Весенний посев уже к окончанию первого месяца лета будут иметь зрелые корнеплоды. Традиционно, огородники выдергивают зрелые корнеплоды, если грунт не пересушенный либо же немного подкапывают. Листья обрезают, оставив черешки в 2см.

На полях для сбора урожая используют машины: для листьев КИР-1,5, а для корнеплодов — картофеле-копалку. Иногда используют машину ККГ-1,4, которая позволяет одновременно выкапывать урожай и грузить на другое транспортное средство. Второй посев как правило готов к уборке в конце сентября.

Читать так же:  Выращивание свеклы на даче рассадным способом

Сберегать собранные корнеплоды следует при температуре 1-2 °С в буртах, траншеях и погребе. Срок хранения корнеплодов турнепса значительно короче нежели у других овощей, поэтому использовать их рекомендуется в первую очередь. Чтобы получить семена культуры необходимо весной высадить корнеплоды, сохраненные в погребе, в грунт.

Наиболее распространенные сорта

Сегодня наиболее распространенными считаются 2 сорта турнепса:

  • Остерзундомский
  • Набо

Остерзундомский сорт редьки представляет собой корнеплод конусовидной формы. Нижняя часть корнеплода имеет белый окрас, в то время как верхняя — светло-фиолетового оттенка. Мякоть турнепса этого сорта очень сочная, мягкая без горечи белого цвета. Сорт растет довольно быстро, при это имеет хороший иммунитет к такому вредителю, как крестоцветная блошка. Средний урожай с 1 га составляет 400-500 центнеров.

Сорт Набо характеризуется корнеплодом плоско круглой формы, который только на половину находится в земле. Часть, которая находится в земле белого цвета, а наземная — ярко-фиолетового оттенка. Вкус редьки Набо хороший, мякоть приятного белого цвета с розоватыми прожилками.

Способы применения корнеплода

Как говорилось вначале, турнепс имеет как кормовые, так и столовые сорта. Кормовые сорта используют как корм для сельскохозяйственных животных. Для крупного рогатого скота в пищу можно использовать ботву растения, а корнеплоды уже идут на корм свиньям. Коровам такой корм следует давать в ограниченных количествах, не более 12-16 кг в сутки. Такая мера предосторожности обусловлена наличием горчичного масла в корнеплодах и листьях растения, которое может дать горьковатый вкус молока.

Столовые сорта можно употреблять в пищу практически на любой стадии развития корнеплода, так как в нем отсутствует горечь. Есть много диетических рецептов с участием турнепса. Чаще всего его используют в приготовлении вегетарианских супов, овощных блюд или витаминных салатов.

Несложное выращивание турнепса: сеем, немного ухаживаем и вовремя собираем урожай

Любите овощи и хотите разнообразить свой рацион? Срочно начинайте выращивание турнепса. Много сил и времени процесс не отнимет, зато урожай красивых и вкусных корнеплодов порадует своим вкусом.

Кто такой этот загадочный турнепс – кратко о главном

Кормовые виды турнепса отличаются более мощной, широкой, листвой с легким опушением. Столовые же сорта имеют листья меньших размеров, к тому же они гладкие и сочные.

Как уже говорилось, турнепс – двухлетнее растение, хотя часто выращивается как однолетник. Если стоит цель получить только плоды, его полностью убирают в первый же сезон. Сами плоды округлой или удлиненной формы и в зависимости от сорта могут быть белыми, желтоватыми или фиолетовыми. Есть сорта, в которых присутствуют все эти цвета одновременно.

Чтобы собрать семена турнепса, его оставляют зимовать на грядках, и на следующее лето растения зацветают кистевидными желтыми соцветиями. По окончанию цветения на их месте формируются стручки с мелкими бордово-черными семенами. Именно ими и размножается эта культура.

Подбираем и готовим место для посадки турнепса

В целом посадка и уход за турнепсом в открытом грунте – задача не сложная, ибо растение это неприхотливое. Оно подходит для выращивания практически в любом регионе и будет расти в любой почве. Однако действительно хороший урожай (особенно кормовых видов) получится взять все же на богатой и плодородной земле. Лучше всего растет кормовая репа на суглинках и черноземе, а также в дерновой и торфяной почве.

Участок для выращивания турнепса необходимо подготовить заблаговременно, еще осенью. Его следует глубоко перекопать, внеся органические и минеральные удобрения, а именно:

  • навоз (перепревший) – 1 ведро на 3 кв. м.;
  • нитрофоску – 1,5 ст. на 1 квадрат площади.

Свежую органику применять нельзя, иначе плоды потемнеют, будут растрескиваться и потеряют вкус.

Не стоит вносить также калийно-фосфорные составы и азотные удобрения. Последние допустимо использовать за год до посева турнепса, то есть, при выращивании растений-предшественников.

Для турнепса следует отвести солнечный участок, лучше в низине, где дольше сохраняется влага, которую он очень любит. При этом важно избегать мест, где вода застаивается, иначе плоды будут гнить.

Хорошо, если в предыдущем сезоне на грядках, планируемых под выращивание турнепса, росли:

После растений из родственного семейства крестноцветных сажать кормовую репу можно не раньше, чем на 5 год.

Сроки посева семян

Время, когда можно сеять турнепс, зависит от способа и конкретной цели его выращивания. Чаще всего кормовую репу высевают:

  1. Весной. В открытый грунт семена сеют в конце апреля, а на рассаду – в начале месяца, пересаживая ее на огород в мае. Такие корнеплоды можно будет кушать уже летом.
  2. Летом. В первых числах июля семена сажают сразу на грядку, чтобы к осени убрать плоды на зимнее хранение.

Некоторые огородники сажают семена под зиму, что тоже допустимо. Так удается собрать урожай на пару недель раньше.

Способы посадки турнепса

Если речь идет о выращивании турнепса на корм скоту, то чаще всего такие посадки занимают приличную площадь. Однозначно в этом случае семена высевают сразу в открытый грунт. А если вы решили посадить на своем огороде пару грядок сортовой столовой сочной репы, можно попробовать сделать это рассадным методом. Давайте рассмотрим оба способа.

Посев семян в открытый грунт

Тремя килограммами семян турнепса можно засеять 1 га площади.

И еще один момент – при необходимости семена предварительно замачивают. Это позволяет ускорить их прорастание, и, соответственно, приблизить сроки уборки урожая.

Посев турнепса на рассаду

На грядку рассаду можно высадить не раньше второй половины мая, когда уйдут заморозки. Для этого нужно сделать лунки, оставляя между ними расстояние в 20 см при ширине междурядий в 50 см. Сеянцы пересаживаются по одному в каждую лунку путем перевалки или вместе с торфяными горшочками.

Читать так же:  Томат «Алый мустанг»: фото и урожайность

Выращивание турнепса – основы ухода за грядками с кормовой репой

В остальном же ухаживать за турнепсом легко и нужно будет провести еще пару мероприятий:

  1. Проредить грядку, если семена высевались сразу в открытый грунт.
  2. Периодически удалять сорняки и рыхлить почву.
  3. Дважды подкормить посадки, используя органику (настой куриного помета или навоза). Первая подкормка через 3 недели после высадки. Второй раз вносят удобрения в начале лета, добавив в настой суперфосфат. Он повысит в плодах содержание сахара, делая их более вкусными.

Последний пункт – не обязателен для плодородной почвы. Там культура может расти и давать хороший урожай и без дополнительных подкормок.

Если турнепс атаковали вредители, нужна обработка чесночным настоем или фунгицидом (Актеллик). При заболевании культуры бактериозом, килой, черной ножкой и мозаикой помогут Квадрис или Фундазол.

Сбор урожая

У турнепса высокая урожайность: с 1 га можно получить до 150 центнеров плодов, в частности, кормовых сортов.

Таким образом, выращивание турнепса и уход за ним почти ничем не отличается от посадки репы или редиса. Подобрав ему подходящее место и обеспечив необходимые условия для роста, можно собрать хороший урожай сочных корнеплодов. Причем лакомиться ими можно не только самому, но и поделиться с животными из подсобного хозяйства.

Все о турнепсе — видео

Агротехника выращивания турнепса из семян на своем огороде

Выращивание турнепса на своём участке не представляет каких-либо сложностей. Корнеплод не прихотлив и даёт большие урожаи. Сегодня выращивают как столовые, так и кормовые сорта турнепса.

Выбор участка и почвы для турнепса

Турнепс предпочитает умеренные температуры и сильная жара только навредит ему. Поэтому для корнеплода подойдет участок с полутенью, чтобы во время зноя он был защищён от солнца. Турнепс может расти и в прохладное лето с обильными осадками. Лучше всего ему подойдут низинные места с хорошим увлажнением, но без застоя влаги. Недостаток влаги понизит всхожесть семян, укоренение, развитие и рост растения, а переизбыток приведёт к появлению гнили.

В силу своей неприхотливости описанное растение может расти на любых почвах, но самые большие и качественные урожаи можно получить при посадке турнепса на дерново-подзолистые почвы или окультуренные торфяники.

Подготовительные работы

Лучшие предшественники для турнепса

Турнепс – это корнеплод, который часто называют кормовой репой, хотя есть и столовые сорта. Турнепс двухлетнее растение, семейства Капустных. Именно поэтому его нельзя сажать после капусты или других крестоцветных. Посадка после таких растений возможна только через четыре года.

Для турнепса лучшими предшественниками считаются: земляника, свекла, зерновые яровые и озимые культуры, однолетние травы.

Посев семян турнепса в открытый грунт

Когда сеют турнепс в открытый грунт, на гектар земли берут около трёх килограмм семян, задел делают на глубину до двух сантиметров, а между рядами оставляют расстояние в полметра.

Весенний посев

Весенний посев семян проводят в конце весны (конец апреля – начало мая). Сеют на окраинах огорода прогретых солнцем и с хорошей влажностью.

Летний посев

Летний посев турнепса проводят в начале июля. Обычно в этот период семена турнепса сеют после сбора урожая озимых культур.

Уход за турнепсом на участке

Турнепс несложно выращивать и уход за ним предполагает проведение тех же процедур, что и при выращивании других огородных культур.

Полив почвы

В период активного роста и развития турнепсу необходим регулярный полив, после чего желательно проводить рыхление. Не перебарщивайте с влагой, и не допускайте засухи, почва вокруг корнеплода должна быть умеренно влажной. Турнепс без достаточного полива будет горьким на вкус. Частоту полива регулируйте, ориентируясь на осадки, в среднем, должно быт два полива в неделю.

Подкормка турнепса

В период активного роста турнепс подкармливают раствором птичьего помёта с водой (1:15). Если у вас нет возможности применить органику, используйте нитрофоску. Удобрять турнепс нужно дважды за сезон. Кормовая репа хорошо отзывается на дополнительное внесение меди, бора и марганца, после чего грунт на грядке нужно хорошо разрыхлить.

Уборка и хранение турнепса

Урожайность турнепса при правильном уходе порадует любого фермера. На небольших участках корнеплоды собирают вручную, на больших фермерских полях при помощи техники. Ботву растения перед уборкой срезают и скармливают скоту. Далее при помощи копалок или вил выкапывают и сами овощи, отбрасывая их в сторону. После этого все корнеплоды собирают, отряхивают от земли и просушивают.

На хранение турнепс убирают в погреба с температурным режимом +1. +2 °С.

Как защитить турнепс: вредители и болезни

Турнепс подвержен таким заболеваниям как чёрная ножка, кила, мозаика и сосудистый бактериоз. Самые опасные паразиты, досаждающие растению —крестоцветные блошки, мухи, тля и рапсовые клопы.

От вредителей турнепса можно избавиться народными методами: чесночным настоем, настоем бархатцев и календулы, раствором золы. Из химических препаратов помогают «Актеллик» и «Актара». От болезней корнеплод избавят обработки фунгицидами: «Фитоспорином», «Фундазолом», «Квадрисом», а лучшая профилактика для культуры – соблюдение севооборота.

Из этой статьи вы уже узнали, как вырастить турнепс, и наверняка поняли, что это не только кормовая культура. Корнеплоды растения могут значительно разнообразить ваш рацион, ведь их добавляют и в салаты, и во вторые блюда. Кроме того этот продукт имеет целебные свойства.

Источники:

«Шведская репа» на русском огороде: выращивание брюквы и уход за овощной культурой

http://hw4.ru/vyrastim-turneps

http://glav-dacha.ru/vyrashhivanie-turnepsa/

http://agronomu.com/bok/1465-agrotehnika-vyraschivaniya-turnepsa-iz-semyan-na-svoem-ogorode.html

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector