Как правильно выбрать семена капусты: 12 лучших советов

Некачественные семена плохо всходят и не радуют хорошим урожаем. Как же не ошибиться при покупке и что обязательно должно быть указано на упаковке семян?

Полагаться на красоту упаковки – не лучшее решение. Во-первых, семена следует покупать в специализированных магазинах, тем более, что многие из них высылают семена почтой в любой уголок России и ни в коем случае не с рук у бабушек, которые уверяют, что сами собрали семена с лучших плодов, выращенных на собственном участке. А во-вторых, необходимо внимательно изучить информацию, представленную на обратной стороне пакетика.

Что должно быть указано на упаковке?

1. Название культуры и сорта. Кроме того, многие производители дублируют эту информацию на латинском языке.

2. Краткое описание культуры и советы по выращиванию. Это не обязательная информация, но хороший производитель заинтересован в том, чтобы покупатель остался доволен семенами, и они дружно взошли. Поэтому самые важные рекомендации по культивированию растений должны быть перечислены.

3. Подробные сведения о производителе. Помимо полного названия фирмы, должны быть указаны ее адрес, почтовый индекс, телефон, факс и/или адрес электронной почты.

4. Соответствие семян национальному стандарту качества с указанием его номера (для России это ГОСТ 52171-2003, для Беларуси – СТБ 2145-2010, для Украины – ДСТУ 6006:2008).

5. Количество семян (в штуках) или их масса (в граммах).

6. Номер партии и срок годности семян. Ответственные производители всегда наносят эту информацию при помощи специальных штампов (обычно в нижней части пакета). Если же цифры нанесены типографским способом, значит перед вами подделка. Ведь упаковка изготавливается заранее, и невозможно предугадать, когда в нее будут расфасованы семена.

В первом случае информация нанесена типографским способом, а во втором — с помощью штампа

Сроки хранения семян

Семена могут считаться пригодными для посева и спустя 8-10 лет после сбора. Но на деле период, в течение которого они сохраняют высокую всхожесть, оказывается гораздо меньше. Поэтому в идеале производители должны указывать на упаковке срок (месяц и год), до которого семена благополучно сохранятся и хорошо прорастут.

Чтобы не попасться на уловки недобросовестных производителей, которые отодвигают эту дату на более поздний срок, учитывайте, сколько времени могут храниться семена разных овощей без потери всхожести.

Обратите внимание: отсчет ведется от момента сбора семян, а не от времени их фасовки. Поэтому важно покупать свежесобранные семена, которые обычно поступают в продажу в конце осени и зимой.

Самые хорошие сорта капусты: квасим, храним, выращиваем, готовим!

Одним из основных русских овощей по праву считается капуста. Для роста ей не требуется много удобрений и тепла, а урожайность у нее очень большая.

Это растение нуждается только во влаге и прохладе, так что средняя полоса идеально подходит для выращивания.

В этой статье поговорим о лучших сортах капусты для хранения и засолки. Разберемся с их особенностями и отличиями.

Также вы можете посмотреть полезное и интересное видео на данную тему.

Критерии выбора

Перед тем, как отправить капусту на длительное хранение, необходимо учитывать несколько важных факторов. Для этого все виды разбиты на группы:

Овощ должен быть белым, без зеленых листьев. Именно белые листья содержат много сахара, который нужен для брожения при засолке. Выбирайте средние или поздние виды, если планируете солить капусту на зиму.

Какие самые хорошие

Для хранения

Если говорить о длительном хранении овощей в свежем виде, то для этой цели идеально подходят лучшие сорта капусты: Мара, Валентина, Колобок и Агрессор.

Вид, устойчивый к накоплению радионуклидов и нитратов. Эта капуста прекрасно хранится и обладает хорошей транспортабельностью. Кочаны в среднем достигают трех килограмм и имеют отличный насыщенный вкус.

Сохраняет товарный вид и вкусовые качества до следующего сезона. Кроме того, сорт устойчив к серой гнили и фузариозу.

Смотрите видео об особенностях сорта капусты «Валентина»:

Овощ этого вида имеет прекрасный иммунитет и толерантен к таким распространенным заболеваниям, как трипс и некроз. Товарный вид и вкусовые качества этот сорт сохраняет до десяти месяцев.

Читать так же:  Томат «Севрюга»: характеристика и описание сорта, фото

Этот среднепоздний гибрид порадует огородников минимальным уходом при выращивании. Кроме того, овощ этого вида устойчив к трипсу и фузариозу, а кочан капусты достигает веса в 5 кг.

Смотрите видео о сорте капусты для хранения «Агрессор»:

Для засолки

Какие сорта лучше сажать для засолки? Чаще всего для маринования используют среднеспелые типы капусты. Лучше всего для квашения подходят такие виды овощей, как Слава, Сахарная королева и Мегатон.

Круглые светло-зеленые головки овоща достигают 3-5 кг веса. Основным преимуществом Славы является ее вкус, но при этом хранение не превышает двух месяцев. Этот род капусты считается самым лучшим для маринования.

Сахарная королева

Плотные зеленоватые головки этого сорта достигают четырех килограмм. Хранится такая капуста 3-4 месяца и используется как в свежем виде, так и для засолки.

Хороший иммунитет этого сорта позволяет капусте противостоять большинству болезней и даже насекомым. Это очень крупный класс и его кочаны достигают 15 кг веса. Хранение не превышает полугода, но за счет крупных кочанов Мегатон отлично подходит для засолки.

Смотрите видео о капусте для засолки сорта «Мегатон»:

Для приготовления

В качестве употребления в пищу хороши раннеспелые сорта вилка. Например, такие как Казачок, Тобия и Июньская.

Прекрасная скороспелость кочана позволяет употреблять капусту в пищу уже через 45-55 дней после высадки рассады. Небольшие кочаны вызревают до 1,5 кг. При этом вилок отлично противостоит таким болезням, как чёрная ножка и слизистый бактериоз. Нежный вкус и хрустящие листья подходят для употребления в свежем виде.

Округлые кочаны темно-зеленого цвета достигают 7 кг. Эта капуста имеет крепкую корневую систему, так что даже при скудном поливе кочан не будет растрескиваться. Вкусовые и товарные качества этот сорт сохраняет до полугода.

Начинать выращивать этот класс можно уже в начале мая. Овощи этого вида имеют хорошие вкусовые качества и используются для приготовления различных блюд.

Если говорить об урожайности, то здесь следует выделить такие виды, как Золотой гектар, Подарок и Июньская.

Золотой гектар

Урожайность этого типа капусты составляет 5-8 кг на метр квадратный. Кроме этот сорт крайне устойчив к засухе. В отличие от других видов вилка, у этого плотные кочаны, которые могут долго храниться.

Смотрите видео о капусте урожайного сорта «Золотой гектар»:

Раннеспелый сорт с урожайностью до десяти килограмм с квадратного метра. Несмотря на хорошую урожайность, плоды этой породы хранятся не долго и их следует сразу употреблять в пищу.

По простоте выращивания

Что касается простоты выращивания, то здесь можно отметить такие сорта, как Капорал F1, Колобок и Бирючекутская138.

Капорал F1

Обладает очень высокой устойчивостью к жаре и засухе, поэтому выращивать его достаточно просто. Кроме того, этот вид капусты отлично противостоит фузариозу и быстро вызревает – уже через 90-100 дней после высаживания рассады.

Этот сорт зреет 115-125 дней и обладает хорошей урожайностью. Следует отметить, что Колобок отлично противостоит слизистому бактериозу, практически всем типам гнилей, а также фузариозу.

Бирючекутская138

Отличный вид капусты с хорошей урожайностью и крупными кочанами до пяти килограмм весом. Этот тип хорошо противостоит бактериозам, а также является самым жаростойким из всех существующих.

Самые крупные

Рассматривая вилки после созревания, стоит отметить наиболее крупные сорта, такие как Мегатон, Московская поздняя и Слава.

Отличный сорт для маринования с огромными кочанами, достигающими 15 килограмм. Этот вид капусты не хранится долго, но обладает прекрасными вкусовыми качествами, за что и снискал хорошие отзывы у огородников.

Московская поздняя

Капуста пользуется хорошим спросом за счет крупных и плотных кочанов. При благоприятных условиях вес овоща составляет 8 килограмм.

Наиболее популярный вид среди всех известных. Такая капуста идеально подходит для засолки из-за своего вкуса и больших кочанов, вес которых в среднем составляет 5 кг.

Итак, выбор лучшего сорта капусты зависит исключительно от целей, для которых вы его выбираете. В статье мы рассмотрели практически все основные виды и узнали, какие из них и где лучше применять.

Читать так же:  Как замариновать перец по-армянски на зиму

Как правильно выбрать и вырастить семена ранней капусты

При выращивании капусты на семена, прежде всего, нужно проверить состояние кочана, который будет родительским растением. Его следует выкапывать вместе с корневой системой и в таком состоянии отправлять в место хранения. Лучше всего хранить кочаны в подвешенном состоянии. Семена ранней капусты можно покупать и самостоятельно выращивать в домашних условиях. При покупке семян, их нужно тщательно выбирать.

  • Как выбрать семена ранней капусты
  • Сорта ранней капусты
  • Как вырастить капусту на семена
  • Заготовка семян ранней капусты

Как выбрать семена ранней капусты

Прежде всего, делать покупки семян следует исключительно в специализированных магазинах. На упаковке обязательно должен быть указан срок годности и определенный сорт. Срок годности семян капусты, составляет пять лет. Также надо смотреть на то, подходит ли сорт для местных климатических условий. Желательно приобретать семена в небольших количествах и от разных производителей. Таким образом, уменьшается риск остаться без урожая.

Эта статья помогла многим огородникам перестать надрываться на своем участке и при этом получать щедрый урожай

Немаловажным нюансом является стойкость капусты к вредителям и болезням. Это также следует учитывать при выборе. Еще капуста может растрескиваться, поэтому выбранные сорта должны быть крепкими и устойчивыми. Выбирать семена следует по месту селекции. Лучше приобретать те сорта, которые были выведены в местном регионе. Чтобы удостоверится в реальной принадлежности семян к определенному сорту, нужно проверять сертификат качества.

Сорта ранней капусты

Прежде чем определиться какие именно семена капусты будут высаживаться, нужно ознакомиться с основными сортами ранней капусты:

Как вырастить капусту на семена

На подготовленных к высаживанию кочанах, нужно обрезать все испорченные капустные листья. На высадку оставляется конус, диаметром 20см. Нужно следить за тем, чтобы не повредилась верхняя почка кочана. Подготовленные конусы следует присыпать влажным перегноем. В основном, присыпается только корневая система. Это нужно для ускорения полноценной жизнедеятельности маточного растения. Конечно, можно не проводить прогревание и сразу сажать кочан в землю, но в таком случае, замедляется рост и развитие капусты.

Далее, кочерыжки капусты сажаются в грядку под определенным уклоном. Вокруг посаженной корневой системы, нужно полить и тщательно уплотнить грунт. Если начался рост верхних почек растения, то это значит что корень капусты прижился. Поэтому чтобы на капусту не нападали вредители, можно убрать все остатки капустных листьев.

Для формирования достаточного количества семян, посаженное растение нужно постоянно поливать и подкармливать. После высадки, капусту нужно поливать каждые три дня, в течение первых двух недель. На один метр квадратный высаженной капусты, нужно тратить 6-7 литров воды. Все следующие поливы должны производится один раз в неделю. Обильный полив ранних сортов капусты происходит в июне.

Поливать растение лучше всего вечером. При этом температура воды должна быть в пределах 18 градусов. Также данная культура нуждается в постоянном подкармливании.

Прежде всего, капуста очень требовательна к калию и азоту. Потребность растения в различных питательных веществах, определяется с возрастом. В первый период проводится подкормка азотными удобрениями, а во время формирования кочанов, удобрения должны местить много калия и фосфора. Опытные огородники советуют вносить в почву органические удобрения во время осенней вспашки.

Также можно покрывать грунт небольшим пластом травы. Капуста хорошо растет после таких предшественников, как: бобовые культуры, огурцы, томаты, свекла и картофель. Также подкармливать культуру можно раствором коровяка. На каждое растение израсходуется около двух литров этого раствора. Не стоит забывать и о рыхлении и борьбе с сорняками. С помощью рыхления создается благоприятный режим почвы, способствующий активному росту корневой системы.

Рыхлая почва предотвращает быстрое испарение влаги, поэтому саму процедуру рыхления лучше проводить после дождя и полива. Рыхлить почву можно и после внесения удобрений. Сам процесс представляет собой создание земляного холмика вокруг основания стебля. Рыхление земли вокруг растения, еще называют окучиванием. За весь сезон капуста окучивается около трех раз.

Читать так же:  Агротехника выращивания лука севка: правила посадки и ухода

Первый раз рыхление проводится спустя неделю после высадки. Второй раз окучивание капусты делается через три недели, когда появляются сорняки. И последний раз рыхлить почву нужно еще через три недели. Срок созревания семян ранней капусты, составляет 40-50 дней. Изначально, необходимо срезать все стебли и оставить снопики до полного созревания. Далее, дозревшие снопики капусты можно обмолачивать.

Заготовка семян ранней капусты

Когда семена начинают созревать, их уже выборочно можно выбирать, не дожидаясь дозревания всего куста. После обмолачивания семян, их необходимо тщательно просушить. Среднее количество семян с одного куста, составляет около 50 г. Готовые семена должны хранится в теплом помещении при стабильной температуре.

Максимальный срок хранения семян, колеблется в пределах пяти лет. Влажность воздуха при хранении должна составлять 60%. Главное, чтобы в процессе хранения семена не набирали влагу. Для этого, их надо помещать в стеклянные банки с плотно закрытыми крышками. Желательно не хранить семена в полиэтиленовых пакетах, так как они могут заплесневеть.

Если в помещении для хранения есть избыточная влага, то ее можно удалить с помощью негашеной извести. Нужно всего лишь поставить на пол несколько ведер с этим веществом. Не страшно, если в помещении будут слишком низкие температуры, ведь в таких условиях не развивается плесень.

Также всегда нужно помнить о том, что семена должны дышать. Поэтому, для улучшения газообмена, упаковки с семенами нужно периодически протряхивать. Посевные качества семян капусты зависят от климатических условий, в которых они росли. Если во время посадки была сухая и солнечная погода, то всхожесть семян будет на высоком уровне.

Также на количество урожая влияет и возраст семян. Чем они моложе, тем лучше урожай. Самым оптимальным вариантом, будет использование семян урожая предыдущего года.

Видео о посеве капусты семенами:

Как выбрать семена белокочанной капусты

В конце июня в магазине цены на овощи взлетают до небес. А так хочется уже свеженьких, а не магазинных, капусты, помидорчиков или огурцов, и мы идем на рынок, невзирая на цены. Потому что там, в основном, на прилавках продукция из ближайших овощеводческих хозяйств, или с личных участков, где лидируют бабушки. Конечно, у них больше времени, скажем мы. Но ведь можно сейчас постараться подобрать семена овощей, которые начинают плодоносить очень рано даже без теплицы. Как же разобраться во всем многообразии семян?

Попробуем разобраться в семенах белокочанной капусты. Чтобы научиться выбирать семена, а не переплачивать за излишне купленные пакетики, и впоследствии не бегать по соседям с лишней рассадой, нужно ответить на вопрос: для каких целей мне нужна капуста? Мне нужна ранняя капуста, чтобы использовать ее летом в пищу, еще нужно заквасить или засолить 5-6 бочек банок среднеспелой капусты, а также положить на хранение три сотни десятка вилков позднеспелой .

Покупайте семена, исходя из своих потребностей. Ранней капусты достаточно 10-15 вилков, и многие покупают десяток готовой рассады капусты на рынке у бабушек. Но какого сорта? В основном, Июньскую. Я не против этого сорта, просто существует уже масса других сортов капусты.

Я почему-то почти всегда выбираю гибриды. Они, конечно же, дороже. Но мне достаточно одного пакетика ранней капусты, одного пакетика — на квашение и одного — двух пакетиков — на хранение. Куда больше-то? Не весь же огород засаживать одной капустой. Купишь лишнего — останутся эти пакетики лежать, иногда несколько лет. Потому что каждую весну мы бежим за новыми семенами. Нам же все мало! И где тут экономия?

Чтобы получить урожай ранней капусты как можно раньше, посейте семена капусты в маленький парничок сразу после схода снега под агроспан. Рассада капусты будет очень крепкой, не будет болеть при пересадке, и даст очень ранний урожай.

Выбрав 4-5 пакетиков семян капусты, вы сможете круглый год варить свои любимые щи!

Источники:

http://www.ogorod.ru/ru/ogorod/bed/9687/Kak-vybrat-kachestvennye-semena-ovoshhej-i-zeleni.htm

Самые хорошие сорта капусты: квасим, храним, выращиваем, готовим!

http://nashsad.su/ogorod/kak-pravilno-vybrat-i-vyrastit-sem

http://floweryvale.ru/our-garden/how-to-choose-white-cabbage-seeds.html

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector