Картофель Санте (Сантэ): описание сорта, характеристики, советы по выращиванию и хранению

Подробное описание и характеристики картофеля сорта Санте

Вкусный, высокоурожайный, неприхотливый в уходе, прекрасно хранится — все это характеристики картофеля Санте, выведенного в Голландии.

Сорт адаптирован для средней полосы России и уже давно завоевал популярность: возделывается как крупными, так и небольшими частными агрокомпаниями.

Многие огородники каждый год сажают Санте на своих участках, но не знают, что это за сорт.

Описание картофеля Санте

Санте выведен голландской компанией Agrico U.A и относится к среднеранним сортам, период созревания составляет 80-90 дней.

Кусты средние и выше среднего, компактные, прямые, на стеблях вырастает много листьев. Цветы небольшие, белого цвета.

Согласно описанию, клубни крупные, овальной формы, плотная и гладкая кожура оберегает плоды от механических повреждений во время хранения и транспортировки. На поверхности клубня много глазков, но они не глубокие и малозаметные.

Мякоть Сантэ бледно-желтого цвета, содержание крахмала низкое, в пределах 10-15%.

Благодаря высокому содержанию сухого вещества сорт пользуется популярностью в заведениях общественного питания: картошку фри и чипсы чаще всего готовят именно из него.

Сантэ относится к среднеранним сортам, период созревания составляет 80-90 дней

Характеристика сорта

За несколько лет испытаний урожайность картофеля составила от 24 до 57 т/га. Санте — первый официально зарегистрированный сорт, обладающий комплексной устойчивостью к вирусным заболеваниям.

Ботва подвержена фитофторе, но клубни характеризуются устойчивостью. Этот сорт может возделываться без применения химических веществ, благодаря плотной структуре возможна уборка с помощью механических устройств.

Характеристики картофеля сорта Сантэ, подготовка для проращивания:

Агротехника

Санте относится к среднеранним сортам, зрелые клубни образуются через 80-90 суток после высадки. Перед посадкой проводить какие-либо специальные предварительные мероприятия не нужно.

Чтобы получить картошку с максимально высокими вкусовыми качествами, соблюдайте несколько правил:

Особенности выращивания Сантэ

Главное условие богатого урожая — это высококачественный посевной материал. После осенней уборки картошки отберите клубни с тех растений, которые дали наилучший урожай. Картофелины должны быть здоровыми, размером от 4 см.

Один раз в два года удобряйте землю с осени. После того, как урожай убран, грунт нужно удобрить навозом или перегноем. На 1 кв.м. участка понадобится 10 кг навоза или 5 кг готового перегноя.

Весной, как только земля оттает, огород следует глубоко перекопать. Перед посадкой ещё раз взрыхлите землю, чтобы грунт под клубнями стал мягким, рыхлым и не препятствовал росту корней.

Если земля сухая, полейте ее из шланга. На расстоянии на расстоянии 65 см между рядами и 30см — друг от друга выкопайте лунки глубиной 10 см. Поместите клубень картофеля и аккуратно присыпьте землёй.

Когда температура земли на глубине 10 см достигнет 7 градусов, можно начинать высадку картофеля Санте

Основные требования к уходу

Картофель Санте нуждается в постоянном притоке кислорода к корням, поэтому землю необходимо регулярно взрыхлять.

Через 5-6 суток после высадки, взрыхлите грунт, это не только обеспечит доступ воздуха, но и избавит от сорняков. После каждого полива или дождя, повторяйте процедуру, но только после того, как вода впитается.

Когда первые всходы достигнут 8-10 см в высоту, их нужно окучить в первый раз, а через 20 дней повторить. Проводите окучивание в сухую погоду ранним утром или после захода солнца. До и после окучивания грунт нужно умеренно полить.

Когда лето сухое и жаркое, картошку следует поливать чаще, ориентируйтесь на состояние ботвы: если листья начинают увядать, значит растению срочно нужна вода.

Первую подкормку Санте проводите через 30 дней после высадки. На 10 кв.м. грунта потребуются такие компоненты: 100г мочевины, 200г суперфосфата и 100г сульфата или хлорида калия. Разведите препараты в воде и полейте картофель.

Также растение хорошо реагирует на птичий помёт: на 10 кв.м участка возьмите 2 кг сухого помёта, разведите в 20 л воды.

Картофель Санте нуждается в рыхлении почвы, поливе 3 раза за сезон, подкормках

Хранение собранного урожая

Выкопанный картофель обсушите на грунте 1-2 часа, а затем переместите в места хранения. Оптимальная температура для длительного хранения составляет 2-5 градусов, а относительная влажность воздуха — 70-80%.

Если соблюдать несложные правила, картофель Санте порадует огородника щедрым и богатым урожаем, крупными, здоровыми клубнями и отличным вкусом.

Благодаря неприхотливости, хорошей урожайности и способности к длительному хранению, этот сорт придется по вкусу и частным садоводам и профессиональным фермерам.

Картофель Сантэ: описание и выращивание

Описание сорта

Сантэ – это одна из самых распространенных и перспективных разновидностей среднеранней картошки, которая отличается несложными агротехническими нормами культивирования. Культура является самым урожайным представителем голландской фирмы «Агрико». При условии, что в процессе посадки и ухода были соблюдены все нормы и рекомендации, культура отблагодарит вас высоким урожаем и вкусными картофельными блюдами.

Среди главных плюсов описания сорта картофеля Сантэ можно выделить компактность прямостоячих и невысоких кустов. Стебли культуры густо укрытые темно-зеленой листвой, которую контрастно обрамляют белые цветочки, собраны в венчик. Приступать к сбору урожая можно на 80-90 день после посадки.

Читать так же:  Как посадить и вырастить огурцы «Китайское чудо»

Характеристика и вкусовые качества

Достоинства и недостатки

Как и любой продукт, картошка Сантэ имеет свои плюсы и минусы.

Традиционно, начнем с достоинств:

Агротехника

Чтобы добиться хорошей урожайности картофеля, следует соблюдать некие агротехнические нормы культивирования культуры:

Ухаживать за картофелем Сантэ довольно просто. Главное – правильно организовать процесс полива, окучивания и подкормки.

Уже упоминалось о том, что сорт не терпит избытка влаги. Земля под посадку должна быть хорошо дренированная. В то же время культуру нужно беречь от пересыхания, особенно во время бутонизации и цветения. На данных этапах роста она нуждается в обильном поливе, которые необходимо остановить во время дозревания с целью защиты плодов от гнили.

Заботиться о плодородности почвы для картошки нужно начать еще осенью, когда во время перекапывания землю удобряют азотом. Посадку семенного материала совершают исключительно в лунки, которые устелены гумусом. Перед окучиванием совершают еще одну внекорневую подкормку культуры.

Сбор урожая и хранение

Урожай картофеля Сантэ собирают на 80-90 день после посадки. Если перенести сбор урожая, картошка может поразится гнилью. Хранить плоды необходимо в прохладных помещениях, к которым зимой не будет доступа морозам, так как мороз крайне вреден для картофелин. Помещение должно быть защищено от света, что особо важно.

Болезни и вредители

Традиционными насекомыми, которые пожирают посадки картошки, являются колорадские жуки. Избавится от таких непрошеных гостей, помогут инсектициды, в частности «Конфидор-Макси», «Дантоп», «Престиж». Как видите, проблема с выбором сорта картофеля решена. Вам необходима картошка Сантэ, которая качественно отличается высокой урожайностью (с одного куста собирают до 20 картофелин), неприхотливостью в уходе, устойчивостью к болезням и вредителям.

Лучший картофель для фри и чипсов — сорт Сантэ

Каждый сорт картофеля имеет своё назначение. Один хорошо подходит для пюре, другой для супов, а из Сантэ получается отличная картошка фри. Этот голландский сорт известен во многих странах, его закупают для ресторанов и заведений фастфуда. Благодаря высокой урожайности и неприхотливости Сантэ выращивают и в промышленных масштабах на продажу, и на дачных участках для себя.

История картофеля Сантэ

В российском Госреестре селекционных достижений картофель Сантэ появился в 1993 году, но заявка на регистрацию была подана намного раньше — в 1986 г. Создателем сорта является известная компания AGRICO (Нидерланды). Эта корпорация занимается выведением новых сортов и гибридов картофеля и продажей их по всему миру.

Сантэ по аналогии с иностранным Sante пишут через «е» — «Санте», ошибочно называют «Санта», иногда путают с ещё одним картофелем из Голландии — Сантана.

Сорт вывела голландская фирма Агрико

Картофель районирован для регионов средней полосы, Сибири и Северо-Запада. Однако выращивают этот сорт по всей России, хвалят его овощеводы и юга — за способность давать хорошие урожаи на песчаных почвах, в засуху, и севера — за скороспелость и устойчивость к болезням в условиях сырого и прохладного лета.

Описание сорта

Сантэ — это среднеранний картофель, от появления всходов до созревания клубней проходит 85–95 дней. В южных регионах за тёплый сезон, с апреля по октябрь, огородники и фермеры успевают собрать два урожая. Куст вырастает высокий, состоит из прямостоячих побегов, в конце вегетации становится раскидистым. Цветы белые.

Кусты Сантэ высокие, цветут белыми венчиками

Клубни у Сантэ овальные, кожура жёлтая, а мякоть светло-жёлтая. Глазки мелкие. Сорт отличается высоким содержанием сухих веществ, поэтому картофелины при чистке кажутся жёсткими, они не чернеют и не рассыпаются при варке.

Клубни Сантэ жёлтые, овальные, внутри — светло-жёлтые

Среди преимуществ ещё и хорошая лёжкость, товарный вид, устойчивость к механическим повреждениям. Кроме того, это один из первых картофелей, невосприимчивых к комплексу вирусных заболеваний. В Госреестре упоминается устойчивость к раку, фитофторозу и нематодам, но Сантэ поражается ризоктониозом (чёрной паршой).

Относительно урожайности официальных цифр нет. На сайте AGRICO указано среднее количество клубней в кусте — 12. Согласно отзывам огородников, клубни вырастают по 100–150 г. Вес зависит от погоды и ухода.

Особенности выращивания Сантэ

Обязательно уделите время предпосадочной подготовке. Клубни начинайте проращивать за месяц до посадки на свету и при комнатной температуре. Производитель рекомендует картофелины с обломанными ростками проращивать повторно. Удаление ростков более одного раза может обернуться плохой всхожестью.

Видео: посадка Сантэ для второго оборота

Клубни перед посадкой обработайте препаратом с комплексной защитой от болезней и вредителей, например, СЕЛЕСТ ТОП. Земля должна быть прогрета солнцем до +10 °C. Не сажайте картофель после тыквенных, паслёновых, крестоцветных. Эти культуры способствуют накоплению в почве болезней. Лучшие предшественники: рожь, овёс, кукуруза, рапс, лён.

Сантэ подходит для органического земледелия. Необязательно перекапывать землю на 30 см. Достаточно прорыхлить верхние 7–10 см плоскорезом Фокина, сделать лунки и посадить картофель. Глубина заделки — не более 10 см, оптимально — 8 см. Картофель этого сорта растёт большим кустом, значит, междурядья нужно оставлять широкие — не менее 70 см, расстояние в ряду — 35–40 см.

Читать так же:  Что делать с мошками на огурцах?

В качестве удобрений применяйте органику: перегной, компост, можно вносит свежий навоз, но в предыдущем сезоне, осенью. Норма внесения в лунку:

  • горсть перегноя;
  • 1 ст. л. древесной золы.

В качестве подкормок подойдут настои трав, коровяка, помёта или готовые смеси и концентраты, содержащие гуминовые кислоты калия и микроэлементы (БиоГумус, БиоМастер). Регулярное их внесение, раз в 10–14 дней, в период от всходов до цветения существенно повысит урожайность. Также на продуктивности положительно сказывается оптимальная влажность почвы. Поливайте картофель раз в неделю, если стоит засушливая погода. Особенно важны поливы во время бутонизации и цветения.

Ещё одно необходимое мероприятие при выращивании Сантэ — окучивание. За всю вегетацию сделать его придётся минимум дважды: первый раз, когда побеги вырастут на высоту 15–20 см и второй, когда кусты поднимутся ещё на 20 см. Если ботва стоит высокая, ещё не цветёт и не сомкнулась в междурядьях, то можно окучить и третий раз. Делать это нужно после полива или дождя влажной почвой.

Высокое окучивание влажной землёй способствует увеличению количества клубней в кусте

Сбор урожая, его назначение

Сантэ неустойчива к некоторым грибковым заболеваниям, поэтому не затягивайте со сбором урожая, особенно если он приходится на прохладную и дождливую осеннюю пору. Чтобы болезни не перешли с ботвы на клубни, за 10–12 дней проведите десикацию препаратом типа Реглон супер.

После обработки десикантом ботва обезвоживается, усыхает

Сантэ подходит и для ручной, и для машинной уборки. На хранение отправляйте только обсохшие и целые клубни. Повреждённые отложите для потребления в первую очередь или на корм домашним животным и птице. Из Сантэ можно готовить любые блюда, в состав которых входит картофель: пюре, супы, зимние салаты. Из этой голландской картошки получаются качественные чипсы и восхитительное фри: сверху твёрдая и хрустящая корочка, а внутри тающая и вкусная мякоть.

Видео: рецепт приготовления картофеля фри

Отзывы огородников

Еще одна наша палочка-выручалочка, как и сорт Скарб. Для нашей песчаной земли и в сравнении с другими сортами хороша по всем показателям. Семена давно не обновляли, не вырождается.

Мединилла

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=9049.0

Сорт выращивала раньше, очень крупные клубни, вкусные, но есть минусы: бывают пустоты внутри клубня; если лето сырое — картофель плохо хранится — гниет изнутри.

НатаНата

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=9049.0

Сантэ очень вкусный,как говорит моя родственница,можно мазать на хлеб вместо масла. И разваристый,но если варить в «мундире»,то не очень разваривается. Его недостаток,на мой взгляд, большая плотность,поэтому чистится туговато.

Freken10

http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2525–100.html

Сантэ — хуже чем Винета (думается из-за размера посадочных клубней — сажал клубни размером 55 х 45 мм), на кусте было мало клубней 6–8, но все довольно крупные, хотя все пишут что вкусная в жарке, оказалась по вкусу никакая, безвкусная, для интереса посажу на след.год немножко, если подтвердится вкус — сажать не буду.

Gary

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4014&start=15

У Сантэ-вкус ну ни как не водянистый-очень вкусная картошечка, не разваривается, желтенькая, питательная

ослик

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4014&start=15

Я прошлым летом, как ранний сорт, выращивала «Сантэ». Оказалось, что он лучше других сортов картофеля, переносит жару, и урожай с куста был неплохой. Клубни завязывает до цветения, мелочи практически нет. Вполне подходит для выращивания на продажу. Летом «Санте» меня радовал, а осенью, при сравнении по вкусовым качествам, в лидерах, как всегда была «Агрия».. Источник: http://indasad.ru/forum/62-ogorod/296-molodoj-kartofel

Sedaia

http://indasad.ru/forum/62-ogorod/296-molodoj-kartofel

Сантэ — голландский урожайный сорт картофеля. Уход за ним мало отличается от стандартного. Больше внимания уделите профилактике болезней. Урожай будет и без поливов и подкормок, но с этими агроприёмами продуктивность повысится в 1.5–2 раза. Клубни вырастут крупнее, их будет больше.

Популярный картофель «Санте» : описание сорта, вкусовые качества, фото, характеристика

Среднеранние сорта картофеля демонстрируют идеальный баланс вкуса и урожайности.

Именно эти качества отличают популярный сорт Санте, подходящий для большинства российских регионов. Картофель неприхотлив, прост в уходе, мало подвержен заболеваниям.

Подробное описание сорта вы сможете найти далее в статье. А также познакомиться с его основными характеристиками, узнать все про особенности выращивания и склонность к повреждению вредителями. Также в материале представлены фото корнеплодов.

Картофель Санте описание сорта

  • клубни крупные, весом от 100 до 150 г;

  • форма овальная или округло-овальная;
  • клубни ровные, аккуратные;
  • кожура желтая, равномерно окрашенная, умеренно плотная, гладкая;
  • глазки поверхностные, неглубокие, малозаметные, но многочисленные;
  • мякоть на срезе светло-желтая;
  • содержание крахмала невысокое, колеблется от 10 до 14,2 %;
  • высокое содержание сухого вещества, витаминов группы В и каротина.
  • Характеристика и вкусовые качества

    Санте – среднеранний столовый сорт. С момента посадки до уборки урожая проходит 80-90 дней. Урожайность хорошая, собранные корнеплоды отлично хранятся.

    Картофель имеет красивую форму, идеальную для продажи или промышленной обработки. Кожура тонкая, но плотная, хорошо защищает корнеплоды от механических повреждений.

    Урожайность зависит от региона и условий выращивания. В зависимости от питательности почвы она колеблется от 270 до 570 центнеров с гектара.

    Ниже в таблице для сравнения представлены данные по урожайности других сортов картофеля:

    Читать так же:  Томат «Кукла Маша F1» — ультраранний низкорослый гибрид

    Кусты прямостоячие, средней высоты, промежуточного типа. Ветки умеренно раскидистые, образование зеленой массы среднее. Листья небольшие, простые, темно-зеленые.

    Крупные белые цветки собраны в компактные венчики. Корневая система отлично развита, под каждым растение образуется по 15-20 клубней.

    Картофель достаточно теплолюбив, посадку начинают поздней весной, когда минует угроза заморозков. Лучше всего растения развиваются при высокой температуре воздуха (до 29 градусов) и умеренной влажности.

    Чрезмерная жара и засуха приостанавливают рост клубней. Для оптимальной урожайности рекомендованы поливы и подкормки с чередованием минеральных и органических удобрений.

    При неблагоприятных условиях возможно поражение ризоктониозом или черной ножкой.

    Картофель Санте вкусовые качества. Картошка Сантэ отличается приятным насыщенным вкусом, без излишней сухости или водянистости. Из-за малого количества крахмала клубни не развариваются, сохраняя аккуратную форму.

    При обработке и приготовлении картофель не темнеет. Идеально подходит для жарки во фритюре, приготовлении чипсов, овощных смесей, заправки супов, фарширования, запекания. Возможно приготовление полуфабрикатов в промышленных масштабах.

    Сорт идеален для ресторанной кухни, корнеплоды быстро готовятся, очень привлекательно выглядят. Для приготовления пюре не подходит. Хорошо хранится.

    Читайте подробнее о сроках и температуре хранения картофеля, о возможных проблемах. А также о том, как хранить зимой, в ящиках и на балконе, в холодильнике, очищенным.

    На фото представлен картофель сорта Санте

    Достоинства и недостатки

    К основным достоинствам сорта относятся:

    • высокие вкусовые качества корнеплодов;
    • раннее дружное созревание;
    • отличная урожайность;
    • собранные клубни хорошо хранятся;
    • универсальность корнеплодов;
    • картофель подходит для продажи;
    • устойчивость к механическим повреждениям;
    • неприхотливость в уходе;
    • засухоустойчивость;
    • семенной материал не вырождается;
    • устойчивость к основным заболеваниям.

    К особенностям сорта можно отнести любовь к теплу и непереносимость заморозков. При пониженной температуре урожайность сильно снижается. Сорт чувствителен к питательности почвы.

    Чтобы сравнить характеристики Санте с другими сортами картофеля, обратите внимание на таблицу ниже:

    Происхождение

    Сорт картофеля Санте выведен голландскими селекционерами. Внесен в Госреестр РФ в 1993 году. Районирован для Центрального, Волго-Вятского, Северного, Северо-Западного, Нижневолжского, Уральского, Западно-Сибирского, Дальневосточного регионов.

    Возможно выращивание в промышленных масштабах, а также в фермерских и личных подсобных хозяйствах. Собранный урожай хорошо хранится, возможна транспортировка. Товарные качества неизменны в течение нескольких месяцев после уборки.

    Особенности выращивания

    Агротехника для этого сорта стандартна. Сорт относится к теплолюбивым, посадку начинают, когда почва полностью прогреется. Грунт тщательно рыхлится, выбираются остатки растений и другие ненужные включения. По лункам раскладывается старый перегной или древесная зола. Клубни высаживаются на расстоянии 35-40 см, на глубину не более 10 см. Обязательны широкие междурядья. После окучивания оставляются высокие гребни. В борьбе с сорняками поможет мульчирование.

    Предпочтительны минеральные комплексы с калием, магнием и фосфором, а также органика (разведенный коровяк или птичий помет). Переизбыток азотосодержащих удобрений (мочевины или аммиачной селитры) приводит к обильному росту ботвы в ущерб развитию клубней.

    Читайте подробнее чем подкармливать картофель, когда и как вносить удобрения, как это делать при посадке.

    Семенной материал собирают с лучших, самых урожайных кустов. Они не должны поражаться вредителями или вирусами.

    Подходящие растения помечаются заранее, после копки картофель сортируется, сушится и хранится отдельно. Сорт картошки Санте не склонен к вырождению, однако семенной материал рекомендуется обновлять каждые 5-6 лет.

    Картофель спокойно переносит механизированную уборку, клубни устойчивы к механическим повреждениям. После сбора урожая обязательна тщательная просушка с последующей сортировкой.

    Предлагаем вашему вниманию полезную информацию о том, зачем и как применяются при выращивании картофеля гербициды и инсектициды.

    Болезни и вредители

    Сорт картофеля Сантэ устойчив к большинству опасных заболеваний: картофельному раку, обыкновенной парше, цистообразующей нематоде, вирусам табачной мозаики, скручивания или морщинистости листьев.

    Умеренно устойчив к фитофторозу. Для профилактики рекомендуется обработка посадок медесодержащими препаратами. Избежать заражений поможет и периодическая смена участков для посадки.

    Идеальные предшественники: луговые травы, капуста, бобовые. Поля на отдыхе можно засевать масличной редькой или фацелией.

    Читайте также про такие распространенные заболевания картофеля, как альтернариоз, фузариоз и вертициллез.

    Зелень картофеля может поражаться колорадскими жуками или тлей. Паразитов уничтожают при помощи опрыскиваний промышленными инсектицидами. Также растениям нередко угрожают проволочник, медведки и картофельная моль.

    Снизить риск появления насекомых помогут своевременные прополки и окучивание. От проволочника спасает предпосадочная обработка клубней. Против колорадского жука и его личинок помогут химические препараты или народные средства.

    Картофель подходит для личных подсобных хозяйств или фермеров, занимающихся оптовой продажей. Отличная лежкость и высокие товарные качества гарантируют стабильную прибыль.

    Способов выращивания картофеля существует немало. Читайте подробнее про голландские технологии, выращивание ранних сортов, получение урожая без прополки и окучивания, методы выращивания под соломой, в бочках, в мешках, в ящиках.

    Полезное видео

    Смотрите на видео: подготовка картофеля Санте к проращиванию

    Также предлагаем ознакомиться с другими сортами картофеля, имеющими разные сроки созревания:

    Источники:

    Подробное описание и характеристики картофеля сорта Санте

    http://agronomu.com/bok/4971-kartofel-sante-opisanie-i-vyraschivanie.html

    Лучший картофель для фри и чипсов — сорт Сантэ

    Популярный картофель «Санте» : описание сорта, вкусовые качества, фото, характеристика

    Ссылка на основную публикацию
    ВсеИнструменты Беру Hoff
    Adblock
    detector