14 сорта моркови для зимнего хранения: среднеспелые, поздние, ранние, крупные

14 лучших сортов моркови для зимнего хранения

Гниющая в погребе морковь − проблема, с которой сталкиваются многие огородники. Причин для порчи корнеплода много, это инфекция в погребе, сырость и высокая температура воздуха при хранении. Но в большинстве случаев дряблая морковь в зимний период − это неправильный выбор сорта.

Лучшие сорта моркови для зимнего хранения

Каждую весну у дачников возникает вопрос, как среди изобилия красивых пакетиков с семенами найти лучшую морковь для хранения на зиму. Многие выбирают по фото на упаковке, а это неправильно. Для начала познакомимся с самыми лежкими видами. Потом выясним, по какому принципу нужно выбирать сорт, зимой хорошо сохраняющий вкус и товарный вид.

Среднеспелые

К группе среднеспелых можно отнести плоды с периодом вегетации 100 — 120 дней. По мнению специалистов эти корнеплоды более сладкие и сочные.

Рассмотрим известные и востребованные у опытных огородников:

Крупная морковь, которая в условиях погреба хранится до мая следующего года. Опытные агрономы рекомендуют Самсон начинающим огородникам. Ее можно выращивать на любой почве, в любом климате. При своевременном посеве в начале мая Самсон порадует ровными, оранжевыми корнеплодами почти без сердцевины. Средняя длина корнеплода Самсон 20 и более сантиметров, вес до 170 г. Вызревает через 110 дней от появления первых всходов.

Хранится до марта. Корнеплоды весом до 130 г обладают хорошим вкусом, сочные, имеют классическую коническую форму. При соблюдении рекомендованной производителем схеме посева ( 20*4 см) урожай с 1 кв. м − 5 кг. Морковь Шанс любит солнце, рыхлую почву с большим процентом гумуса (супесчаную, легкосуглинистую.).

Поздние, подходящие для хранения

Сорта овощей с вегетационным периодом свыше 120 дней относят к категории поздних. Вызревшая морковь может храниться до нового урожая. Эта группа растений меньше страдает от болезней, морковной мухи, стрелкуется редко.

Королева осени

Замечательный сорт от Алтайских селекционеров, королевой названа заслужено. Корнеплоды, выращенные на удобренной, рыхлой почве, обычно превышают заявленные производителем характеристики: вес 230 , длина 25 , урожайность 9 кг/м².

Интересный польский представитель, может храниться до весны. Если почва заражена личинками морковной мухи, то этот сорт будет хорошим выбором для следующего сезона. Устойчив к фузариозу и морковной мухе. Плоды формирует длинные весом от 130 г.

Заслуживает внимания, урожайный (от 8 кг/м²), с крупными ( 200 г), длинными ( 28 см) корнеплодами, содержащими большой процент каротина.

Сорта сладкой моркови

Лучшие корнеплоды для детского питания – сладкие. Они приносят больше пользы из-за высокого процента каротина. Среди поздних сортов сладких и способных храниться продолжительное время можно выделить:

  • Каротан;
  • Любимая;
  • Император.

Морковь с мировой известностью, богата на каротин. Ее рекомендуют использовать как сырье для переработки. Каротан долго хранится, его характеристики: цвет насыщено-оранжевый, диаметр сечения от 5 см, длина корнеплодов не менее 25 см.

Сладкая, идеальной цилиндрической формы. Вызревшие корнеплоды имеют среднюю длину (15 см) и вес (160 г), хранится хорошо. При посеве осенью, Любимая дает ранний урожай в годы, богатые на осадки, не растрескивается.

Уже в июне можно лакомиться свежими плодами, если в начале весны посадить ранний сорт с периодом вегетации от 80 до 90 дней. Можно подобрать урожайный сорт, который накормит семью летом и будет хорошо храниться в погребе.

Это цилиндрические, тонкие корнеплоды, средние показатели длины 15 см, веса – 100 г. Урожайность – 5 кг/м². Для зимнего потребления можно сеять в середине июня. Для получения ранних корнеплодов рекомендуют осенний сев (октябрь, ноябрь).

Легкий в уходе ранний сорт. Артек может неплохо храниться в погребе. Бордово-оранжевые корнеплоды со средним весом 150 г и длиной 15 см не гниют, сочные, вкусные. На летнее потребление плоды готовы через 1,5 месяца.

Ранний гибрид, идеален для летней пучковой продукции. Можно выращивать для зимнего потребления. Корнеплоды ярко-оранжевые, не крупные от 50 г, имеют среднюю длину.

Для изготовления полезного сока и корейских блюд хороша крупная морковь. Вот сорта, на которые нужно обратить свое внимание в следующем сезоне:

Неприхотливый средне-поздний гибрид, дает неплохие урожаи на тяжелой почве. Вес плодов от 130 до 500 г, длина 20 см, в сечении до 5 см. Для растения характерна сладкая, сочная мякоть оранжевого цвета.

Русский размер

Сорт, который на легких, плодородных почвах дает урожай корнеплодов весом до 1 кг. Норма для моркови – большой диаметр ( 6 см). Длина тоже не маленькая − от 25 до 30 см.

Нандрин F1

Популярный среди фермеров гибрид от голландских селекционеров. Короткий период вегетации до 100 дней. Морковь с небольшой сердцевиной, цилиндрической формы, не растрескивается. Средний вес Нандрин F1 150 г. В длину корнеплоды вырастают до 20 см.

Как выбрать морковь для хранения

Для новичков в огородном деле выбор моркови, подходящей для продолжительного хранения, представляет определенную сложность. В огромном выборе легко потеряться и взять первый пакетик с красивой картинкой. Этого делать не стоит. Вот перечень характеристик, которые помогут выбрать удачный сорт для хранения:

  • период вегетации от 115 дней и выше;
  • не растрескивается;
  • не подвержен заболеваниям;
  • подходит для выращивания в любом климате, на любых почвах;
  • не стрелкуется.

Заключение

Длительное хранение не только правильно выбранный сорт моркови. Это оптимальный срок посадки, правильный уход и выбор оптимального способа хранения корнеплодов.

Топ-5 сортов моркови для открытого грунта. Выбираем лучший!

Этот корнеплод относят к одним из самых древних. Человечество употребляет в пищу морковь уже более трех тысячелетий. По витаминному составу, питательности, а также по параметрам вкуса она занимает одно из главных мест в линейке пищевых корнеплодов. В ней есть глюкоза, каротин и натрий, присутствует железо и витамин С, в достаточном количестве находится кальций. Она – поставщик клетчатки и просто очень вкусный продукт, без которого не обходится ни один стол, ни на одном из континентов.

Читать так же:  Можно ли вырастить помидоры без полива

Градация сортов

Сортов моркови существует не один десяток. Гибридов выведено еще больше. Среди них нелегко сориентироваться, чтобы выбрать именно тот сорт, который вам по нраву и по потребностям. В помощь – классификация всех известных сортов по группам.

Время сева

  • Для посева весной.
  • Для посева осенью (под зиму).

Сроки спелости

  • Сорта раннеспелые (диапазон созревания в днях – 85-100).
  • Сорта среднеспелые (диапазон созревания 105-120).
  • Сорта позднеспелые (диапазон созревания 125-145).

Условия роста

  • В защищенном грунте.
  • В незащищенном грунте.

Лежкость

  • Для использования в свежем виде либо доя переработки.
  • Для долгого зимнего хранения.

В каждой категории существуют признанные лидеры – лучшие сорта, которые проверены многолетним опытом выращивания и употребления миллионами огородников-любителей и владельцев дачных участков.

ТОП-5 самых лучших

Представляем вам пятерку лучших сортов, которые можно с успехом вырастить в ничем не защищенном грунте, не прибегая к помощи теплиц, парников и не высевая семена на рассаду.

Нантская 4

Этот сорт популярен несколько десятилетий. Слава лучшего пришла к нему еще в прошлом веке, и вполне заслуженно. «Нантская» морковь не только идеально подходит для употребления свежей, но и неплохо хранится (без отходов до середины января). Не только годится для ранневесеннего, и поздневесеннего (вторая волна) сева, но и считается отличным кандидатом для посевов под зиму.

Сорт относится к среднеспелым, поскольку от момента прорастания всходов посеянных в незащищенный семян до наступления полной потребительской спелости корнеплодов должно пройти около ста дней (производители семян указывают диапазон от 78 до 105, в зависимости от условий выращивания).

Плюс ко всем достоинствам корнеплод устойчив к раннему стеблеванию. Единственно, от чего стоит оградить посевы – гнили и нападки морковной мухи.

Витаминная 6

Этот среднеспелый сорт созревает в течение ста дней, имея диапазон между техническим и потребительским созреванием от 80 до 100, поэтому его принято считать среднеранним при благоприятных погодных и агротехнических условиях.

Корнеплоды вырастают от 13 до 15 см, а масса их колеблется от 60 до 160 г. Характерная особенность сорта – плоды, погруженные в почвогрунт полностью. Поэтому окраска у них ровная, насыщенно оранжевая, без зелени у верхушки.

Поверхность у моркови гладкая, глазки довольно мелкие, едва заметные. Плод отличается тонкой сердцевиной, диаметр которой занимает не более 20% от полного диаметра корнеплода. Вкус у моркови отличный. Нежная, хрусткая, сахаристая, сочная мякоть содержит рекордное количество сахара (11%) и 28 мг ценного каротина.

У плодов сорта хорошая лежкость – сохранить их можно без повреждений до конца зимы. Урожайность тоже считается высокой, поскольку на подходящих грунтах и при правильной агротехнике может достигать 7 кг с метра квадратного.

Растения этого сорта устойчивы к стеблеванию, однако корнеплоды склонны к растрескиванию. Но это, пожалуй, единственный недостаток сорта, поскольку гнилями и другими болезнями он практически не поражается.

Лосиноостровская 13

Еще один знаменитый среднеспелый и довольно урожайный сорт. От выхода всходов до достижения состояния технической спелости достаточно 80 дней, а вот полная потребительская спелость может наступить через 120 дней, поэтому сорт относят к среднепоздним.

Корнеплоды отличаются высоким товарным видом: они имеют стандартную длину 15 см и вес до 150 граммов. Форма – правильная цилиндрическая. У некоторых наблюдается не сильный сбег толщины к низу. Плоды имеют развитую корневую систему и окружены сетью боковых корешков.

Поверхность имеет классический оранжевый цвет и гладкую структуру, практически не испещренную глазками.

Мякоть сочная и сладкая, вкусовые качества считаются отличными. Сердцевинный стержень оранжевый, не толстый, граненой формы.

Урожайность сорта – до 6 кг на метр квадратный. Корнеплоды отличает повышенная норма каротина. Поскольку хранится морковь практически до весны, свойство накапливать каротин и увеличивать его содержание почти в 1,5 раза можно считать бесценным.

Сорт устойчив ко всем гнилям, к стеблеванию, практически не поражается другими видовыми болезнями и не повреждается насекомыми.

Шантане 2461

Этот сорт поздний. Спелость для сбора ожидается через 110 дней, потребительская – через 130. Длина у этих плодов – в пределах 12-15 см, вес каждого в среднем от 100 до 150 граммов, но могут плоды при тщательном уходе вырастать и до 250 граммов. Им характерно полное погружение в грунт.

Поверхность полностью гладкая не шероховатая, глазки едва различимые. Мякоть оранжево-красного, ближе к последнему, интенсивного цвета, плотная, но сочная, не жесткая. Вкус очень насыщенный, сильный морковный аромат, высокая сладость.

У плодов этого популярного сорта, однако, довольно крупная и грубоватая сердцевина, которая гораздо жестче мякоти, и на вкус может быть водянистой и не такой насыщенной. Цвет у нее нежно-оранжевый или желтовато-оранжевый.

Корнеплод содержит 9% сахаров и около 15 мг каротина. Но сорт популярен за счет высокой лежкости, которая дает возможность сохранить корнеплоды практически до следующего урожая. Также сорт выделяет сильная урожайность – с квадратного метра получить можно до восьми килограммов корнеплодов.

Этот сорт не только отлично и долго хранится, но и имеет устойчивость практически ко всем заболеваниям, характерным для других видов моркови.

Несравненная

Сравнить этот сорт действительно можно мало с чем. Корнеплоды вырастаю выдающиеся по многим параметрам. Среднепоздний сорт, имеет от проклевывания всходов до состояния потребительской спелости 120 дней, хотя технической зрелости может достичь уже через сто дней от посева.

Читать так же:  Картофель Сантэ: описание и выращивание

Корнеплоды длинные и крупные. Их длина в среднем – 17 см, а вес – от 90 до 210 граммов. Они конической усеченной формы, с плавным сбегом к основанию. Выступают из почвы на 2 и даже на 3 сантиметра. Но они не зеленеют, окраска плода и на поверхности остается интенсивно-оранжевой.

Кожица практически гладкая, кое-где располагаются незначительные глазки.
Сердцевинный стержень у корнеплода тонкий. Мякоть максимально сочная и вполне вкусная, хотя и с довольно низким содержанием каротина – не выше 12 мг.

Зато урожайностью сорт может похвастаться, и встать рядом с другими популярными и наиболее часто выращиваемыми сортами. С метра квадратного возможно собрать до семи килограммов моркови «Несравненная».

Сорт устойчив к стеблеванию, растения отличаются сильной засухоустойчивостью, плоды не растрескиваются, а срок хранения у этого сорта – вся зима.

Морковь – благодарный корнеплод, выращивать который можно успешно без особых хлопот. Особенно если правильно выбрать сорт, учитывая особенности почвы на участке, климатические особенности местности и соблюдая агротехнику, разработанную для этой культуры.

Видео-обзор различных сортов моркови

18.08.2018 admin Комментарии Нет комментариев

Фиолетовая, белая и желтая морковка

На что полагаться при выборе сорта?

Перед покупкой вам нужно будет сразу определиться, с какой целью вы планируете выращивать морковь на своем участке? Если вам хочется как можно раньше побаловать своих близких свежим витаминным салатом, возьмите семена скороспелых сортов, тогда корнеплоды вы получите уже через 65-80 дней после высаживания семян. Среднеспелые сорта созреют примерно через 100-110 дней, а позднеспелые будут расти и созревать более 120 дней.

Самые популярные и лучшие сорта моркови

Постарайтесь выделить в огороде место для нескольких сортов с разными сроками созревания, поскольку ранние сорта морковки обычно не отличаются высокой урожайностью и лежкостью, и зрелые корнеплоды у них менее сладкие, чем у сортов средних сроков созревания. А поздние сорта не только содержат больше сахаров, но и хранятся лучше всех. Не лишним будет также посадить хотя бы один сорт моркови под зиму.

Оранжевые корнеплоды цилиндрической формы, массой до 150 г, сортов Нантская-4 и Нантская-14 очень популярны среди отечественных огородников. Сочные сладкие корнеплоды очень рано созревают, и хранится морковь Нантская замечательно до самой весны.

Хотя по вкусу морковь Шантане немного не дотягивает до Нантской, но популярностью пользуется не меньшей. Удлиненно-конические правильной формы корнеплоды весят до 250 кг. Помимо высокой урожайности и однородности корнеплодов среднеспелый сорт Шантенэ отличается тем, что может хорошо расти на достаточно тяжелых почвах.

Масса крупных длинных корнеплодов среднеспелого гибрида Нандрин достигает 300 г. Морковь Нандрин славится своей безупречной выровненной формой, прекрасным вкусом и высокой урожайностью.

Чрезвычайно гладкими и ровными корнеплодами может похвастаться также среднеспелая морковь Самсон. Красно-оранжевые цилиндрические корнеплоды с тупым кончиком достигают массы 200 г, урожайность сорта высокая.

Дружные всходы и высокий урожай обеспечивает среднепоздний сорт моркови Несравненная. Ярко-оранжевые корнеплоды имеют удлиненно-коническую форму с притупленным концом, мякоть твердая, с повышенным содержанием каротина.

Самый популярный поздний сорт с красно-оранжевыми крупными корнеплодами массой до 220 г. Корнеплоды, несмотря на свой размер, отличаются нежной сочной мякотью и не растрескиваются.

Разноцветная морковь – в чемособенности?

Возможно, сейчас морковь фиолетовая выглядит очень непривычно, но именно такого цвета корнеплоды выращивались до 16 века в Северном Иране, в Пакистане и в Афганистане. Культивировали морковку фиолетового цвета и в Египте еще за два тысячелетия до нашей эры, а в Римской империи была популярна белая морковь. Были известны также виды моркови желтого, зеленого, красного, малинового и черного цвета.

Цвет морковки определяется содержанием тех или иных природных красящих веществ.

Описание, характеристика и особенности выращивания лучших сортов моркови

Так, например, оранжево-красный цвет корнеплодам придает каротин, а насыщенным фиолетовым цветом морковь обязана антоциану – веществу, которое обеспечивает организму защиту от онкологических заболеваний.

Сегодня существует огромное количество сортов моркови. Но как в них разобраться? Многие дачники не знают, какие виды моркови лучше всего подходят для выращивания на участке, поэтому используют привычные многим сорта. Тема этой статьи — морковь: семена, лучшие сорта, отзывы. Из нее вы узнаете, какие сорта дают сочные, сладкие плоды.

Морковь, семена, лучшие сорта, отзывы

Сорт моркови – какой выбрать?

Для начала давайте разберемся, на какие подвиды делятся сорта моркови:

Раннеспелые типы сортов.Как правило, сорта раннего созревания предназначены только для еды. Корнеплоды нельзя назвать сахарными и их не оставляют для сохранения, но урожай получается достаточно рано.

Амстердамская.Морковь не толстая и имеет форму цилиндра. Длина плода примерно шестнадцать сантиметров, средний диаметр два сантиметра. Корнеплоды насыщенного апельсинового цвета. Примерный вес одной моркови 50 – 120 гр. Амстердамская отличается небольшой сердцевинкой, сочным приятным вкусом, но при выкапывании легко ломается и не сможет храниться долго.

Сорта моркови

Не трескается и не склонна к цветению. Даёт большие урожаи. Сорт Амстердамская замечательно подходит для сока и пюре для детей.

Парижская каротель. Считается, что это старейший из рано зреющих сортов. Корнеплоды почти круглые, небольшие, диаметр до четырёх сантиметров. Каротель обладает нежнейшим сочным вкусом. Урожай не велик, но Парижская каротель способна вырасти и на тяжёлых почвах. Детям придётся по вкусу.

Читать так же:  Как хранить капусту зимой в домашних условиях

Алёнка. Морковь имеет форму конуса. Её средняя длина четырнадцать сантиметров. Мякоть апельсинового цвета. Средняя масса одного плода 140 грамм. Отличаются прекрасным вкусом и запахом, а так же хорошей урожайностью.

Бельгиен Уайт. У моркови белый цвет. Спасение для тех, у кого аллергия. Корнеплоды не имеют красящие вещества. Очень хороша для тушения или жарки.

Сорт среднего созревания.Самые вкусные сорта – это среднеспелые. Они вызревают три или четыре месяца и хорошо храниться.

Самсон. Этот сорт даёт замечательный урожай. Одна морковка весит в среднем 160 – 210 грамм. Корнеплоды в форме цилиндра. Цвет мякоти — апельсиновый, достигают в длину 21 – 22 сантиметра. Плоды отличаются сладким вкусом и приятно хрустят, очень сочные. Рекомендуется для обработки и использования в сыром виде. Очень хорошо храниться и транспортируется.

Шантенэ 2461. Морковь апельсинового цвета. Корнеплоды в виде конуса. Отличается большим содержанием каротина. Шантенэ отличается сочным вкусом. Высокоустойчив к засухам и растрескиванию. Хорошо храниться.

Нантская 4. Морковь имеет форму цилиндра и ярко апельсиновый цвет. Средний вес одного корнеплода 150 грамм. Хорошо храниться до середины зимы. Считают, что это один из вкуснейших сортов моркови.

Лосиноостровская 13. Плоды цилиндрические, оранжево-красного цвета, длиной до 18 см. Отличается большим содержанием каротина. Имеет высокую урожайность и хорошо храниться. Рекомендуется для употребления в сыром виде.

Позднеспелые сорта.Позднеспелые сорта, как правило, не такие сочные и сладкие, как среднеспелые, но прекрасно хранятся всю зиму. Отличаются крупными корнеплодами.

Королева осени. Плоды конической формы красно-оранжевого цвета, длиною до 25 сантиметров. Средний вес одного корнеплода 120 – 180 грамм. Сорт отлично сохраняется и имеет большую устойчивость к болезням, а также прекрасные вкусовые качества. Если посадить в зиму, то урожай может быть получен быстрее.

Тотем F 1. Имеет конической формы корнеплоды с красной серединкой. Средний вес корнеплода составляет сто тридцать грамм. Этот сорт устойчив к заболеваниям, обладает приятным вкусом и хорошо подходит для употребления сыром виде или для консервации тоже.

Канада F1. Сорт даёт отличный урожай и хорошо сохраняется. Имеет прекрасный вкус и прекрасно подходит для консервирования и для приготовления салатов. Абсолютно нетребователен и замечательно растёт на любой почве.

Итак, надеемся, что наша тема — морковь, семена, лучшие сорта, отзывы – поможет вам выбрать подходящий вариант для своего дачного участка.

Самая сладкая морковь: обзор лучших сортов и видео-инструкция подготовки семян к посадке

Перед покупкой семян люди стараются выбрать самые сладкие сорта моркови, задумываясь, каким образом выбранный сорт следует выращивать. На вкусовые качества влияет не только сам сорт, но и природные факторы.

Спектр выбора сортов моркови довольно широк. Среди 60 видов можно подобрать наиболее подходящий для себя. Среди них выделяют: кормовые, столовые, жёлтые, сладкие и прочие.

Садоводы рекомендуют

Среди всех самых сладких видов садоводы отдают особое предпочтение следующим:

Сладкие сорта

Ранее на сладость моркови сильно влияли климатические условия. На сегодняшний день селекционерам удалось создать несколько сортов, посадка которых возможна повсеместно без утраты сладости выращиваемого корнеплода. Вот эти сорта:

Многие из этих плодов — крупные и обладают повышенным содержанием каротина. Однако не всегда в итоге можно получить сладкие плоды, так как морковь требует правильной посадки и ухода.

Семена Московской зимней моркови являются классическим выбором множества огородников для посадки. Во-первых, этот сорт – один из самых урожайных. Во-вторых, выращенные корнеплоды — сладкие, негрубые, крупные. Сорт устойчив к гниению, а потому идеально подходит для посева в октябре или ноябре. Очередной отличительной чертой является возможность длительного хранения корнеплодов без утраты внешних и вкусовых качеств.

Королева осени. Из семян этого сорта моркови вырастают корнеплоды длиной до 30 см. Сердцевина маленькая, вкус – сладкий. Многие хозяйки используют такую морковь не только для употребления в свежем виде, но и для консервирования.

Существует ещё улучшенный Нантский сорт – Нантейский. Преимущество заключается в отличной урожайности. По сравнению с Нантским сортом, внешний вид Нантейского не так красив, зато меньше подвергается воздействию морковных мух и паразитов. (Подробнее о сортах, устойчивых к морковной мухе, читайте здесь).

О полезных свойствах сырой и вареной моркови читайте здесь.

Сорта моркови для детей

Очень сложно заставить ребёнка кушать тот продукт, который не сладок. Однако сладкая морковь является тому исключением. Помимо всех вышеуказанных сладких сортов огородники используют и другие. Так, морковь среднеспелого сорта Детская радость обладает очень сладким вкусом, сочностью, мягкостью и повышенным содержанием каротина. При этом, его внешний вид яркий и эстетичный, устойчивость к болезням – высокая, а его хранение можно назвать длительным.

Сортотип Флакке также известен таким сортом, как Добрыня. Его аккуратные крупные оранжевые корнеплоды могут весить до 200 грамм и очень долго храниться. При этом данный сорт отличается очень высоким содержанием сахара и каротина.

Каротан – это ещё один очень популярный сорт сладкой моркови. Главное преимущество над многими другими корнеплодами – за весь период созревания не скапливает нитратов. Выращенная морковь может достигать по длине четверти метра, а по весу – четверти килограмма. Его урожайность высокая. Отлично подходит для приготовления соков и детского питания.

О сортах моркови, пригодных для зимнего хранения, читайте здесь.

Как подготовить семена моркови к посадке, смотрите в видео:

Источники:

14 лучших сортов моркови для зимнего хранения

Топ-5 сортов моркови для открытого грунта. Выбираем лучший!

http://ege-kras.ru/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0-%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B8/

http://6sotok-dom.com/ogorod/ovoshhi/samye-sladkie-sorta-morkovi.html

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector