Самые крупные мясные гуси: 10 лучших пород для разведения дома

Мясные породы гусей, 10 самых крупных и выгодных для разведения

Гуси достаточно неприхотливые птицы, обладают выносливостью и не требовательны к условиям содержания. Поэтому они вызывают интерес для фермерского и домашнего хозяйства. Основная цель – это диетическое вкусное мясо. Также спросом пользуется гусиное яйцо и разведение молодняка на продажу.

Лучшие породы гусей для домашнего разведения и личного хозяйства

В целях получения мяса и яиц отдается предпочтение крупным породам этих птиц. В возрасте 3-4 месяца мясные породы могут достигать 5-7 кг. Гуси из тяжелых видов достигают веса 12-15 кг, например, тулузские гуси.

Также ценится гусиная печень, поскольку является деликатесом. Для ее получения подойдут ландские, тулузские и итальянские гуси. Размер их печени в среднем достигает 500 грамм.

Хорошими качествами наседки обладают не все породы. У бройлерных разновидностей подавлен материнский инстинкт. Если цель – выведение потомства, то необходимо выбирать адлеровских, холмогорских и роменских гусей.

Описание породы и характеристика продуктивности, преимущества и недостатки

Птица подразделяется на группы в зависимости от веса:

  • мясосальная (тяжелая);
  • яйценоская (легкая);
  • декоративная (средняя).

Холмогорский гусь

Имеет отличительную черту – нарост шишкообразной формы на лбу серого или оранжевого цвета и складку под клювом. На фоне длинной крепкой спины выделяется широкая грудь.

В Центральной полосе России путем скрещивания китайского гуся с отечественным белым была получена неприхотливая птица, обладающая крепким иммунитетом и подходящая к пастбищному выпасу. Вне зависимости от погодных условий не снижает свою продуктивность.

Отлично выдерживает сильные морозы.

У самцов максимальный вес может составлять 12 кг, а у самки – около 8 кг. Молодые гусята в 9 недель весят 4-5 кг. В год холмогорская гусыня несет 30 яиц со средним весом 190 г и является хорошей наседкой. Однако за счет большого веса яйца под ней иногда давятся.

Крупная украинская серая

Скрестив роменских гусей с тулузскими, селекционерами была получена украинская серая птица, которая обладает:

  • коренастым телосложением с широкой грудью;
  • двойной складкой на животе;
  • большой головой с оранжевым клювом;
  • шеей средней длины.

От головы до хвоста имеет темный окрас темного цвета, а живот белый. Относится к мясосальной группе, скорость набора веса быстрая.

Самки серого украинского гуся имею массу около 6,5 кг, а самцы – до 9,5 кг.

Средняя яйценоскость может достигать 60 штук в год со средним весом 170 грамм. Ген наседки у украинских гусынь не потерян. Они могут высидеть до 15 гусят за один раз.

Эти лапчатые неприхотливые в еде и содержании, в отличие от итальянских или тулузских сородичей, а также не требовательны к наличию водоема. Подходят для получения жирной печени.

Легарт датский

Белоснежные пернатые с голубыми глазами мясосальной группы, пришедшие из Дании, очень дружелюбны и привязаны к хозяину. Легарты чувствительны к температурному режиму и питанию. Их туловище вытянуто, имеется жировая складка на животе. Лапы и клюв желтого цвета.

Птица из Дании привлекательна для птицеводов за счет своего пуха. В возрасте 11-12 месяцев с одной особи можно получить около 500 г пуха. Ощипывания можно повторять через каждые 6 недель.

Еще одно преимущество легартов перед другими породами – это потребление на 20% меньше корма, чем другие мясосальные породы. В 7-8 недель птенец достигает массы в 5-6 кг. При таком питании взрослые самцы весят 7,5-8 кг, самки – в переделах 6-7 кг.

За год гусыня несет около 40 яиц и не обладает инстинктом наседки.

Для получения потомства легарта датского используется инкубатор. Из всех яиц выводится всего лишь 60-65% птенцов. Однако выживаемость молодняка достигает 90%.

К недостаткам легартов можно отнести их питание в период роста молодняка. В их рационе обязательно должны быть ежедневные витаминные добавки. Также обязательна вакцинация.

Губернаторские гуси

Это молодая порода была выведена в 2011 году. Были скрещены шадринские и итальянские гуси. В результате была получена птица, мраморное мясо которой высоко ценится кулинарами.

Гусыня несет в среднем 50 яиц в год.

Телосложение компактное с широкой несильно выпирающей грудью, крыло плотно прилегает к туловищу. На голове отсутствует лобная шишка, а клюв и лапы имеют ярко-оранжевый окрас. Оперение белоснежное; в молодом возрасте могут быть серые вкрапления, которые полностью исчезают к взрослому возрасту.

К условиям содержания губернаторские гуси не прихотливы, смена места почти не сказывается на их продуктивности. При пастбищном выгуле происходит быстрый набор массы. Молодые гусята в 2 месяца весят около 4 кг. Взрослый гусак может весить 9 кг, самка – 7-7,5 кг. Относятся к мясосальной группе с ценным пухом.

При соблюдении условий содержания (на 1 гусака 4 гусыни) показатель оплодотворенности достигает 90%. Губернаторские самки – хорошие наседки. Одного гнезда будет достаточно для 2-3 гусынь. Выживаемость птенцов является очень высокой – почти 99% при своевременной вакцинации.

Читать так же:  Куры-несушки: как выбрать и содержать птиц

К недостаткам относятся:

  • большое поглощение корма;
  • низкая сопротивляемость заболеваниям.

Китайские гуси

Скрещивание дикого сухоноса с индийскими и местными серыми гусями дало вид с ценным и вкусным мясом, приносящий в год сотню яиц весом 150 грамм каждое. Выращивание в целях получения мяса нерентабельно, поскольку взрослые особи по весу не превышают 5 кг.

У белой особи клюв оранжевый, у серой – коричневый. На голове имеется шишкообразный нарост, шея длинная с изгибом, напоминающая лебединую. Туловище вытянутое, с приподнятой округлой грудью и коротким хвостом. У серых особей от начала шеи до плечевого отдела идет характерная белая полоса снизу.

Китайская порода гусей: всё самое важное о разведении в домашних условиях

Китайская порода гусей является одной из древнейших.

Она произошла от другого предка, чем большинство иных пород.

Об особенностях китайских гусей и условиях их разведения вы узнаете из данной статьи.

Происхождение

Предками китайских гусей являются водоплавающие птицы семейства утиных под названием сухоносы. Они были одомашнены в Маньчжурии, на севере Китая и в Сибири. В XVIII веке из Китая их завезли на территорию России. С тех пор они приобрели популярность среди птицеводов.

Селекционеры использовали этих гусей для выведения новых пород, например, Кубанской, Переяславской, Холмогорской, Горьковской.

Описание и отличительные черты

Китайский гусь выделяется среди своих сородичей благодаря отличительным чертам во внешнем виде. В породе представлены две разновидности: белая и серая.

Внешний вид и телосложение

Особенности телосложения:

Самки от самцов отличаются меньшими размерами и более мелкой шишкой в основании клюва.

У белой разновидности оперение чисто белое. У серой большая часть тела покрыта бурыми с серым перьями, иногда с включением белых.

Крылья и голени окрашены в молочный цвет, грудина в бело-коричневый. От начала клюва через голову и шею до туловища проложена тёмная полоска.

Это довольно подвижные энергичные птицы, нередко проявляющие агрессивность.

Они плохо уживаются с представителями других пород, крикливы, часто демонстрируют свой громкий голос. Агрессию чаще всего проявляют в период несения яиц.

Продуктивные характеристики

Продуктивные характеристики это первое, за что птицеводы полюбили китайских гусей и благодаря чему их уже не одно столетие относят к ценным породам.

Скороспелость и живая масса

Гусаки достигают веса в 5-5,5 кг, гусыни 4-4,5 кг. Мясо птицы характеризуется высоким качеством.

Птицы скороспелые в возрасте 2-2,5 месяца достигают веса 3-3,5 кг.

Когда начинают нестись и какая яйценоскость в год

Китайские гуси начинают нестись в возрасте 9 месяцев. Длительность яйценоскости — 180 дней. В год одна гусыня способна отложить 80-90 яиц, что для гусей считается высоким показателем. Масса одного яйца — 140-160 г. Выводимость гусят составляет 80-90%.

Условия для содержания

Китайские гуси птицы, которые могут мириться с любыми условиями проживания, однако для достижения наивысшего уровня продуктивности им всё-таки нужно создать комфорт и уют в виде птичника с определёнными требованиями, место для выгула и купания.

Для проживания в холодное время года гусям обязательно необходим птичник.

Требования к его обустройству таковы:

Выгул и доступ к воде

Для правильного развития гусей, хорошего самочувствия и максимальной продуктивности им необходимы огороженное и оборудованное место выгула и доступ к воде. Лаз, в который птицы будут выходить на прогулку из птичника, делают с южной либо с юго-восточной стороны.

Место для выгула огораживают сеткой высотой не меньше 1,3 м. Обязательна установка навеса, чтобы птицы могли укрыться под ним от солнца или в случае осадков. В месте для выгула устанавливают кормушки и поилки.

Ещё большей экономии кормов можно добиться при выпускании водоплавающих в водоём. Там они смогут отыскать для себя много вкусной и полезной пищи. Также плавание в водоёмах положительно сказывается на развитии птицы и её здоровье.

Кормушки и поилки

В птичнике и на выгуле в постоянном доступе для птиц должны быть две кормушки: одна — для корма, другая — для речного песка, ракушечника, гравия. Они могут быть изготовлены из дерева, фанеры, других материалов. Их подвешивают на высоту 20 см от пола.

Кормушки для дополнительного питания гусаков размещают на 10 см выше.

Воду гусям следует давать лишь чистую и свежую. Её наливают в удобную поилку.

В зимний период в неотапливаемом птичнике следует обеспечить подогрев поилки. Оптимальный размер приспособления для питья 15 см на 1 особь.

Также птичник должен быть оборудован гнёздами. В одно гнездо могут нестись 2-3 гусыни.

Чем кормить

Китайские гуси не предъявляют особых требований к кормам. В летнее время легко могут находить себе пропитание самостоятельно во время выгула. Они никогда не откажутся от тысячелистника, подорожника, клевера, одуванчика. Любят щипать крапиву, щавель, люцерну. В водоёмах предпочитают отыскивать камыш, рогозу, настурцию.

Летом гусей кормят 1 раз в день в вечернее время. Зимой питание должно быть двухразовым. Важно, чтобы птицы привыкли кушать в одно и то же время. Так они самостоятельно будут возвращаться в птичник в определённое время, и не нужно будет их загонять.

Читать так же:  Бройлер КОББ 500: особенности выращивания в домашних условиях

На трёхразовое питание водоплавающих переводят перед началом племенного сезона.

Примерный рацион

Корм гуся должен состоять из зерновых (овса, ячменя, пшеницы), отрубей, жмыха, а также минеральных добавок. Необходимо чередование влажного и сухого корма. Кормить лишь сухим кормом птицу категорически запрещено это чревато закупоркой кишечника.

Примерное суточное меню гусей в период покоя может выглядеть следующим образом:

  • зерносмесь 100 г;
  • витаминно-травяная мука 150 г;
  • морковь 150 г;
  • продукты животного происхождения (творог, фарш, мясокостная мука, молоко, простокваша) 50 г;
  • картофель 200 г.

Нормы должны меняться в зависимости от периода развития гуся при подготовке к яйцекладке, интенсивной кладке яиц, завершении воспроизводства, линьке. Птицам можно давать силос, сосновую и еловую хвою, сено, дрожжи.

Витаминные добавки

В рационе гуся обязательно должны присутствовать добавки, необходимые для улучшения пищеварения и питания минеральными веществами:

  • ракушечник;
  • мел;
  • песок;
  • гравий.

В день минеральных кормов потребуется 25 г на одну особь.

Достоинства и недостатки

По отзывам заводчиков, порода имеет множество достоинств, хотя не лишена и недостатков.

К плюсам относят:

  • выносливость;
  • отличное качество мясо;
  • высокий уровень яйценоскости;
  • неплохую выводимость молодняка;
  • скороспелость;
  • лёгкую адаптацию к различным условиям проживания и кормам;
  • приспособленность к пастбищному содержанию;
  • подвижный образ жизни.

Среди недостатков:

  • агрессивный характер;
  • плохо развитый инстинкт насиживания.

Таким образом, Китайские гуси являются одной из древнейших пород. У птицеводов пользуются популярностью из-за высокой яйценоскости, отличных мясных качеств, неприхотливости к содержанию и кормам, выносливости, малых расходов на содержание.

Обзор породы китайских гусей

Китайские гуси – древнейшая порода птиц, одомашненная на территории Китая. Их предком был дикий сухонос, обитавший в Манчжурии и постепенно распространившийся по всей Азии. На европейскую часть континента птицы были завезены в конце XVIII века. Современные птицеводы используют породу прежде всего в селекционных целях. Полученное при скрещивании потомство отличается высокой продуктивностью.

Несмотря на продолжительный период взращивания в домашних условиях, во внешнем облике китайского гуся осталось немало черт, присущих его дикому предку. В большинстве хозяйств разводят птиц с белым цветом перьев, но могут быть и с серым (бурым), что иногда затрудняет описание породы. Характерными особенностями «китайцев» являются:

  • прямой, слегка удлиненный корпус яйцевидной формы;
  • длинная, в значительной степени изогнутая шея;
  • шишечка в верхней части широкой головы;
  • круглой формы грудь, заканчивающаяся крепким брюхом;
  • оранжевый, темно-коричневый или черный клюв средней длины (цвет клюва зависит от оттенка оперения);
  • вздернутый вверх короткий хвост;
  • мощные, широко расставленные лапы средней длины, заканчивающиеся оранжевыми «ластами»;
  • плотно прилегающие друг к другу перья.

Китайские серые гуси имеют красивое оперение. Грудь и шея, в передней их части, светло-коричневые с розоватыми либо сливочными переливами. Часть перьев на голове, шее и спине имеют коричневый оттенок. В нижней части спины и под хвостом перья темные, обведены светлым кантиком. Шишечка темного окраса, от головы ее отделяет светлая полоска.

У большинства диких и домашних птиц под клювом есть маленький кожаный мешочек. Гуси вылупляются как с обозначенным мешочком, так и без него. Менее чистокровными они от этого не становятся.

Голос у птиц звучный и громкий. Вес тела небольшой. Взрослый гусак весит не более 6 кг, а гусыня – 4.5 кг.

Главные недостатки белых китайцев – присутствие цветных перьев в основной белой массе, чрезмерно толстая шея, складки на щеках и слабо развитая шишечка. У серых представителей породы описанных особенностей не наблюдается.

Продуктивность

Гусей выращивают прежде всего для получения яиц, потому основной показатель продуктивности – высокая яйценоскость. В среднем от одной гусыни за год получают до 65-70 яиц (1 яйцо в неделю). При хорошем уходе фермерам удается достигнуть максимально возможных показателей – 120 яиц в год от одной самки.

Молодняк быстро растет, к 2.5 месяца масса птицы достигает 3-3.5 кг. Половозрелыми самки и самцы становятся к 9-10 месяцам жизни, именно в это время они более всего подходят для забоя. Выход чистого мяса в процессе забоя небольшой, потому птиц разводят для последующего скрещивания с другими породами, о чем уже говорилось выше. Мясо вкусное, нежное, практически лишено жировой прослойки, рыночная стоимость его достаточно высока.

Содержание и уход

Порода неприхотлива к условиям содержания. Птичник должен быть теплым, сухим, защищенным от сквозняков, но с хорошей системой вентиляции. Птицам нужен постоянный доступ к кормушкам с едой и поилкам. Перед запуском в гусятник молодняка помещение хорошо вычищают, белят, кормушки и поилки моют. Впоследствии генеральную уборку птичника проводят не реже 1 раза в неделю, кормушки и поилки очищают 1 раз в сутки.

Читать так же:  Как быстро разбивать перепелиные яйца

Гуси теплолюбивы, на зиму пол птичника устилают соломой или опилками, окна конопатят, дверь и потолок утепляют. Летом пернатых можно содержать в загоне, но с наступлением холодов на улицу их не выпускают: они могут обморозить нежные лапы.

В теплое время года длинношеие питаются подножным кормом и сухими мешанками из крупы и корнеплодов. Зимой их кормят теплыми влажными мешанками, перетертыми на терке морковью, тыквой, свеклой, кабачками, а также пшеницей, кукурузой, костной мукой. Нехватку витаминов восполняют различного рода добавками. В кормушки с едой периодически добавляют мел и соль.

Вне зависимости от времени года гусей кормят дважды в день в одно и то же время, при этом утренняя порция должна быть меньше вечерней.

Разведение

Гусей разводят как в домашних условиях, так и в промышленных масштабах. При этом фермеры постоянно используют инкубатор (самки практически лишены инстинкта насиживания). Примерно из 80% заложенных в него яиц появляются жизнеспособные птенцы.

С целью увеличения общей массы тела птицы чистокровных представителей породы скрещивают с тулузскими и холмогорскими гусями. Чаще всего скрещиванию подлежат серые птицы. Нечистокровный молодняк более вынослив, обладает большим живым весом, отличается хорошей яйценоскостью и производительностью. Такие птицы устойчивы ко многим заболеваниям, потому падеж их в фермерском хозяйстве случается редко.

Китайские гуси неприхотливы в уходе и содержании. В основной своей массе они используются для улучшения характеристик других пород домашних гусей. Чистокровные особи встречаются редко. В процессе изучения породы были выделены две ее разновидности – белые и серые гуси. Масса тела птиц небольшая, но яйценоскость высокая, потому выращивание этой «китайцев» дома может стать прибыльным бизнесом, основанным не только на реализации нежного мяса, но и на продаже яиц другим хозяйствам.

Китайские гуси – одомашненная порода для селекции

Есть породы, ценность которых для разведения представлена не только в мясе, яйце или перопуховом сырье, а и в селекционных качествах. Китайские гуси (или гергели) – именно такая порода. Их очень часто используют именно для селекции – у скрещенных с ними особей увеличивается масса тела, улучшаются мясные свойства и качество яйценоскости.

Китайские гуси: особенности продуктивности

Китайские гуси славятся своей плодовитостью: способны приносить до 70 яиц каждый год (лучшие особи приносят до 100 штук) массой 120-155 г. Это их главнейшая продуктивная особенность. Живая масса достигает: 5 кг у гусынь и 6 кг у гусаков. Тушки выходят с вкусным, нежным и сочным мясом. Печень можно получить весом максимум 350-400 г.

Сразу заметим, что цвет оперения у Китайских гусей белый или серо-бурый с «ремнем» от макушки до основания шеи. В остальных характеристиках различия между окрасом нет:

  • яйцевидное, средних размеров тело, спереди слегка приподнятое;
  • грудь округлая, переходящая в упругий, не свисающий живот;
  • шея достаточно длинная с резким изгибом;
  • голова широкая и удлиненная, основание клюва продолжается лобной шишкой;
  • хвост приподнятый, оперение плотное;
  • ноги средние, широко расставленные;
  • клюв черно-коричневого цвета, лапы светло-коричнево-оранжевые или оранжевые;

К преимуществам относится: неприхотливость, подвижность, плодовитость, выносливость и отменное по вкусу мясо.

Породными недостатками считается излишняя агрессивность птиц и плохой инстинкт насиживания.

Правила кормления, условия содержания

Приспособляемость у пернатых данной породы отличная и к содержанию, и к кормлению. Гусятники должны быть теплые, без сквозняков и хорошей вентиляцией. Когда появляется зеленая трава достаточно их содержать на пастбище весь световой день.

У гусей должен быть свободный подход не только к кормушкам, но и поилкам, которые обязательно очищать раз в сутки от мусора. Птицы способны выпивать до 2-х литров воды ежесуточно. От недостатка воды может критически упасть яйценоскость, которую будет очень сложно восстановить.

Зимой, когда зеленая масса отсутствует, в рацион вводят корнеплодные смеси-мешанки (лучше запаренные из моркови, свеклы, картофеля) и цельные зерновые культуры (овес, ячмень, пшеница). Обязательно в пищу примешиваются минеральные компоненты, витаминные комплексы, соль, мел и муку рыбную и костную.

Кормление в холодный период года осуществляется дважды в день и лучше, если в одно время. Утром дают мешанку, на ночь еда должна быть немного тяжелее – подойдут зерновые. Несмотря на холода, «китайцы» предпочитают выходить из сарая. Поэтому, даже в снежные заносы, дворик для выгула должен быть очищен от осадков, чтобы птицы не морозили ноги. В сильный мороз прогулки исключены!

Разведение гусей китайской породы

Данная порода достаточно плодовита, половозрелыми становятся в 9 месяцев. Гусыни яйца не насиживают, поэтому целесообразно использовать инкубаторы. Оплодотворяемость яиц достигает 99%, а выводимость до 80-85%. Очень часто материнскую форму используют для дальнейшего селективного скрещивания с видами, имеющими приличный вес. Это позволяет увеличить выводок на одну гусыню-несушку. Молодняк в 65-70 дневном возрасте набирает вес до 3,5 кг.

Источники:

Мясные породы гусей, 10 самых крупных и выгодных для разведения

http://agronomu.com/bok/6954-kitayskaya-poroda-gusey-vse-samoe-vazhnoe-o-razvedenii-v-domashnih-usloviyah.html

http://kselu.ru/pticy/gusi/kitajskie.html

Китайские гуси – одомашненная порода для селекции

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector