Разведение индюков мясных пород и кроссов: выбор для фермера в условиях экономического кризиса

Индюки мясной породы: скороспелость, яйценоскость и неприхотливость

Индюки попали на территорию Европы благодаря расторопности испанцев, которые оценили вкус мяса, яйценоскость и нетребовательность птицы к качеству кормления.

Селекционеры предлагают усовершенствованные породы и кроссы, отличающиеся внешним экстерьером, приспособленность к климату, продуктивностью и способностью к размножению.

В условиях домашнего подворья индюки мясного направления станут находкой для каждой семьи, обеспечат диетическими продуктами, а содержание не «ударит» по кошельку.

Породы мясного направления

Еще с прошлого века индюки заинтересовали крупных промышленников быстрым набором веса, высокими показателями качества диетического мяса. Началась планомерная работа по селекции бройлерных пород птицы, набирающих рекордный вес у самок до 11 кг, а у самцов 25-30 кг. Специалисты рекомендуют покупать для разведения: кросс Биг 6, бронзовую широкогрудую, гибрид Конвертер, Универсал.

Индюкам мясной породы свойственно ряд преимуществ перед другой живностью:

  • высокий выход мясной продукции
  • неприхотливость к условиям содержания
  • способность к насиживанию

Для получения тушки высокого качества индюков необходимо кормить сбалансированными комбикормами, которые составлены с учетом всех требований. Также индюков нужно обеспечивать сезонными овощами и зеленой массой.

Бронзовая широкогрудая

Характерными особенностями породы является крепкая конституция, объемная грудь, большой выход мясной и яичной продукции.

У индюков грудная часть доходит до 30% от общего выхода мяса.

Бронзовые широкогрудые индейки имеют оперение коричневого цвета, спина окрашена в оттенки бронзы с прозеленью.

На спине у самок находятся мелкие точки и полоски, а у самца – полоски угольного цвета.

  • Скороспелость. Спустя 20 недель после рождения, индюшки достигают веса в 14 кг, индюки немного легче – 8 кг.
  • Хорошая выживаемость.
  • Болезнеустойчивость.
  • Яйценоскость, высокий процент оплодотворенных яиц.
  • Склонность к насиживанию, индюшку можно сажать и на яйца других домашних птиц.

Индюшата быстро набирают вес, обладают устойчивостью к болезням, неприхотливы к корму. Доращивают до 4-х месячного возраста, чтобы пустить на убой. Дальше не содержат в хозяйстве ввиду возрастающих затрат на корма, ведь индюкам нужно больше еды не только для поддержания веса, но и для наращивания мышечной массы.
К недостаткам породы относят невозможность содержать на пастбище, но это компенсируется нетребовательностью к качеству кормов.

Индюки породы биг 6 при выращивании в домашних условиях достигают веса в 12 кг для самок, а самцы вырастают около 25 кг. Птица отличается оперением белого цвета, только в области груди небольшой черный участок. У представителей породы крупные лапы, выпуклые мышцы на груди, широкая спина, большие крылья.

Производители ценят биг 6 за набор качеств:

  • Значительные показатели веса.
  • Быстрый рост индюшат, не откармливают дольше 4-х месячного возраста.
  • Выход мяса с тушки доходит до 80%, грудинки – 30% от общего веса.
  • Яйценоскость до 100 яиц в течение года, индюшки начинают нестись с 7-ми месяцев.
  • Качественный пух и перья.

Индюков мясной породы биг 6 нельзя содержать совместно с другой птицей на подворье, чтобы не провоцировать постоянные драки.

К минусам породы относятся наследственные болезни, присущие бройлерной породе. Ведутся работы по расшифровке генома, в следствие выведут птицу более устойчивую к заболеваниям, но с сохранением показателей выхода диетического продукта.

Гибрид Конвертер

Гибрид Конвертер с белоснежным оперением и широкими грудными мышцами повторяет показатели бройлерной породы биг 6.

Взрослые самец и самка достигают соответственно по 24 и 11 кг.

Порода получена после скрещивания бронзовых широкогрудых индюков с представителями голландской породы, а результаты получили признание среди заводчиков.

Индюк бронза 708 описание – величественный вид, массивное телосложение и бронзовый отлив перьев. Кросс специально выведен селекционерами для того, чтобы в сжатые сроки и при минимуме затрат получить много мяса. Допускается скрещивание кросса с местными индейками для повышения показателей роста и способности к воспроизводству.

Готовность самок к яйцекладке наступает с 10-месячного возраста. Индюшка в течение года сносит 120 яиц с коричневой скорлупой, сильно развитый материнский инстинкт позволяет ей высиживать даже чужие яйца. У кросса выводимость молодняка и выживаемость держится на уровне 90%.
На убой молодняк пускают в возрасте 24 недель. Вес самок достигает до 10 кг, а самцов от 20 кг и больше.

Кросс БЮТ 8 привлекает внимание белоснежным окрасом перьев, выпуклым туловищем, красным клювом с бородкой, выгнутой шеей, крепкими лапами. Широкогрудую породу вывели канадские селекционеры, хотя и относят скорее к средне размерной птице. Индейки достигают веса в 11 кг, а индюки – 26 кг.

После скрещивания двух линий кросса появилась новая порода — Кросс Универсал.

Селекционная работа велась над улучшением качественных показателей мяса, с целью получения большего выхода продукции при меньших кормовых затратах.

Представители породы обладают белоснежным оперением, обширной грудиной, большим туловищем, тонкими лапами.

При полноценном кормлении самки вырастают до 10 кг, самцы до 20 кг, а молодые особи до 4-х месяцев достигают 7 кг.

  • высокие показатели яйценоскости
  • индюки оплодотворяют 90% яиц
  • почти весь молодняк выживает

У кросса существует зарубежный аналог с немного большими показателями скороспелости. Но отечественная порода имеет одну специфику, поэтому фермеры с удовольствием выращивают Универсалов на подворье. Кросс может самостоятельно размножаться, зарубежную породу осеменяют искусственным путем.

Черная тихорецкая

Выведена путем скрещивания бронзовой широкогрудой породы с местными индюками.

Отличительной чертой самцов является угольно-черная окраска перьев с зеленоватым блеском.

Относят к легкому типу, но убойный выход мясной продукции достигает 60%, в то время, как у мясных пород – 80%.

Самки весят – 6 кг, а самцы – 11 кг.

Молодые особи весят до 4 кг в четыре месяца, но на подворье их доращивают до взросления.

У самок средние показатели яйценоскости, но они стают отличными наседками для всех видов домашней птицы. Достоинством является способность зимовать в неотапливаемых птичниках, а недостатком – необходимость обширного выгула.

Московская белая

По продуктивности порода повторяет московскую бронзовую, но уже с улучшенными качественными показателями мяса, товарным видом тушки, более высокой яйценоскостью и белоснежным оперением. Взрослые самцы достигают веса в 17 кг, а самки – 9 кг. За год индюшка сносит 110 яиц, оплодотворение и выводимость – 80%.

Читать так же:  Утка благоварская белая: описание кросса, особенности содержания в домашних условиях

Белая широкогрудая

Одна из самых распространенных пород, которую различают по типу продуктивности. У тяжелой разновидности белоснежное оперение, большое тело, выпуклая грудная клетка и плотная конституция. При соблюдении правил кормления индюшки вырастают до 12 кг, а взрослые индюки до 25 кг. Яйценоскость держится на показателе – 120 яиц в течение года, показатели выводимости и скороспелости тоже высокие.

Узбекская палевая

Представители породы хорошо себя чувствуют на пастбищах, самостоятельно ищут прокорм. У птицы туловище средних размеров, маленькая голова, вытянутая шея, оперение медно-коричневого цвета. Самка весит 5 кг, а самец до 10 кг. Отмечают недостатки породы: низкая яйценоскость, плохая выводимость и невысокие вкусовые показатели мяса.

Мясные породы индюков востребованы не только в промышленности, но и подходят для домашнего разведения. Хотя мелкий фермер не сможет предоставить птице полноценный рацион, стабильные показатели температуры и отдельные вольеры, чтобы индюки не тратили калории на движение. Но даже в домашних условиях можно достигнуть веса от 10 до 18 кг у самок и самцов соответственно.

На видео — советы по развелению индюков:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Список актуальных кроссов индюков

Селекционная работа по улучшению того или иного типа индюка включает в себя выделение линий молодняка по определенным характеристикам – высокая масса тушки, яйценоскость, жизнестойкость как одной, так и нескольких пород. Затем селекционеры скрещивают несколько линий родителей и их потомства, а также удачных гибридов, вследствие чего получают кросс, имеющий свои отличительные признаки.

В этой статье мы ознакомим вас с наиболее популярными кроссами индюков, знание которых поможет определиться в выборе птицы для домашнего или промышленного разведения.

Знаете ли вы? Кросс индюка сочетает в себе самые лучшие характеристики родительских линий.

Кросс индюков «Харьковский-56»

Кросс индюков «Харьковский-56» относится к среднему типу, выведен на базе Института птицеводства НААН, который в данное время продолжает работу с племенным стадом. Птица этого кросса адаптирована к выгулам и относительно хорошо приспособлена к беспроблемному содержанию и местным кормам. В 13-недельном возрасте живая масса птицы составляет 2-2,5 кг, в 17 недель – 2,5-2,7 кг, в 20 недель – 2,8 – 3,2 кг, при этом доля убойного выхода может достигать 85 %.

Взрослые самцы могут весить около 20 кг, а самки – 10. Яйцеклад индюшек начинается примерно в 8 месяцев, следовательно, к 6-месячному возрасту следует выбрать птиц, качества которых хочется видеть у их потомства – вес, строение тела и прочие. С 4-месячного возраста рекомендуется отделять самцов от самочек во избежание притеснения и травмирования последних. Индюки кросса «Харьковский-56» во время спаривания нуждаются в помощи – нужно, наклонившись над индюком, поддержать самочку под крылья до завершения процесса.

Кросс индюков «БИГ-5»

Кросс индюков «БИГ-5» родом из Англии, откуда начал распространяться повсеместно. Эта разновидность индюков среднего типа, с хорошими мясными качествами официально зарегистрирована в 2008 году. Птицы этого кросса с длинным глубоким туловищем, широкой выпуклой грудью, мясистой спиной и развитыми крыльями и ногами. Оперение – белое. Вес самок примерно 10-11 кг, самцов – 17-19 кг. Вес 16-недельного молодняка может достигать 7 кг при усиленном питании.

Кросс индюков «БИГ-6»

Кросс индюков «БИГ-6» относится к тяжелому типу, является одном из наиболее популярных среди заводчиков домашних птиц за прекрасное воспроизводство и мясные характеристики.

Этот вид выведен в 2008 году английскими селекционерами. Индюк «БИГ-6» отличается плотным телосложением с крепким костяком, мясистой выпуклой грудью. Оперение – белое с редкими черными вкраплениями на груди. Самка может за один год снести 110-120 яиц. Взрослый самец индюка «БИГ-6» весит 20-23 кг, самка – 10-13 кг. Доля убойного выхода может достигать 80-85 %.

Вес 12-недельного молодняка может достигать 13-15 кг. Эта разновидность птиц довольно неприхотлива в выращивании, а также отличается интенсивным набором массы при сравнительно небольших затратах корма, за это «БИГ-6» очень распространен у птицеводов.

Кросс индюков «БИГ-9»

Кросс индюков «БИГ-9» относится к тяжелому типу, содержание которых не представляет больших сложностей. Эта разновидность дает хороший прирост живой массы, по сравнению с потраченным кормом на индюка. Кросс пользуется популярностью за выносливость птиц, хорошую производительность и отличные мясные характеристики.

Тело этого вида индюка плотное, ноги короткие, грудь выпуклая, относительно небольшая голова находится на средней длины шее. Оперение белого цвета. Вес взрослого самца – примерно 18-21 кг, самок 10-11 кг. За 26 недель самка способна снести около 120 яиц, выводимость которых составляет 85 %, что позволяет успешно разводить этот кросс в домашнем хозяйстве. Именно от «БИГ-9» происходит несколько линий индюков, которые выводят селекционеры.

Важно! Оптимальный срок выращивания любого кросса – 20-22 недели, дальнейшее содержание будет требовать повышенных кормовых затрат, а прирост массы после этого возраста становится незначительным.

Кросс индюков «БЮТ-8»

Кросс индюков «БЮТ-8» – средне-тяжелый тип, характеристика которого отличается скороспелостью и довольно большим набором живой массы. «БЮТ-8» выведен в Англии, дата регистрации кросса – 2007 год.

Внешний вид специфичен – туловище довольно большое, округлой формы, голова крупная, удлиненная. Мощные средней длины ноги широко расставлены, грудь хорошо развита. Шея немного выгнута, средней длины. Оперение белое, наросты на голове ярко-красного цвета. 20-недельный индюк весит около 17 кг, индюшка – 9 кг. Имеет смысл убой птицы, возраст которой 14-17 недель, затраты на дальнейшее содержание значительно превышают прирост живой массы.

Кросс индюков «Универсал»

Кросс «Универсал» относится к легкому типу. Кросс был выведен российскими селекционерами, которые официально зарегистрировали его в 2003 году. Вес взрослого самца достигает 16 кг, самки – 9 кг.

Птица этой разновидности имеет плотное туловище, длинные развитые ноги и крылья, выпуклую и мускулистую грудь. Густое оперение белого цвета. Яйценоскость – примерно 65 яиц в год, до 90 % из которых оплодотворенные. Вывод молодняка на уровне 95 %. «Универсал» популярен в домашнем разведении за счет жизнестойкости и неприхотливости в кормах, несмотря на небольшой вес взрослой птицы и низкие темпы прироста живой массы.

Читать так же:  Перепелиные яйца: в чем скрываются достоинства и вред?

Кросс индюков «Хидон»

Кросс индюков «Хидон» относится к тяжелым типам. Эта разновидность выведена в Нидерландах, откуда пошло распространение в другие страны в 1980-е годы. Кросс отличается хорошей степенью скороспелости. Вес взрослого 30-недельного самца – 19-20 кг, самки – 10-11 кг.

Яйценоскость на уровне 100-110 штук в год. Доля убойного выхода – до 80 %. К недостаткам кросса относится сложность разведения и выращивание молодняка, который плохо переносит сырость, сквозняк, перепад температур и требует особого постоянного ухода, а также сложность естественного оплодотворения и необходимость в проведении искусственного. Данный кросс не рекомендован к разведению начинающими птицеводами.

Знаете ли вы? Выгул индюков может сэкономить затраты на корм до половины.

Кросс индюков «Виктория»

Чем кроссы индюков отличаются от бройлеров и мясных пород

Характеристики продуктивности

Яйца кроссы дают вкусные и крупные, со вкусом сливочного сыра – идеальная составляющая различных салатов. Больше о пользе индюшиных яиц можно прочесть здесь.

Чем отличаются от мясных пород

Мясные породы и кроссы имеют целый ряд различий. Так порода объединяет особей с набором общих наследственных характеристик – например, устойчивость к заболеваниям, показатели яйценоскости, окрас перьев, масса, телосложение, поведенческие реакции. Если скрещиваются пернатые одной породы, то потомство будет наследовать все родительские качества, с кроссами все обстоит по-другому – так как их родители гибриды, наследственные характеристики передаваться не будут, а потомство со временем начнет мельчать и вырождаться.

Определение инбриндинга

Распространенные представители

В домашних хозяйствах выращиваются разные виды кроссов индеек, каждый из которых имеет определенные особенности и преимущества. Рассмотрим наиболее популярные.

Грейд Мейкер

В Америке и Канаде породу Грейд Мейкер называют «праздничной», поскольку именно этот кросс чаще всего попадает на стол ко Дню Благодарения.

Преимущества Грейд Мейкеров:

  • быстрый набор массы тела;
  • хорошая окупаемость;
  • вкусное диетическое мясо;
  • стойкость к негативным факторам среды за счет крепкого иммунитета;
  • товарный вид тушек.

Минимальное число приемов пищи – 3 раза в день. Птицы хорошо набирают вес, во избежание ожирения для них обустраивается прогулочный загон. Во время активного спаривания кроссов кормят до 5 раз в день. Основа рациона питания – пророщенное и сухое зерно, достаточное количество свежей зелени обязательно.

Индюки кросса Виктория были выведены на Северном Кавказе. В основе селекции – цветные и белые широкогрудые индейки различных пород. Направление относится к легким мясным бройлерам. Оперение белоснежное, поэтому тушка красиво выглядит даже после проведения ощипывания. Индюшатина имеет отличный вкус и относится к деликатесным разновидностям мяса. Виктория – крупные птицы, которые имеют компактное телосложение. Мышечная масса наращивается на груди и ногах.

  1. Живая масса индюков составляет 6 кг для самок и почти 9 кг для самцов.
  2. Индеек на мясо забивают в возрасте 5 месяцев, индюков – на месяц позже.
  3. Показатели яйценоскости составляют около 84 яиц за сезон, яйца птицы несут в течение 5 месяцев.
  4. Птицы здоровые и крепкие, болеют редко, в уходе не прихотливы.
  5. Кросс Виктория идеально подходит для пастбищного содержания и нормально выдерживает суровые климатические условия.

Учтите, что направление относится к легким, поэтому очень больших тушек вы не получите.

Яйца и молодняк кросса Виктории в продаже найти довольно трудно, поскольку текущие производственные мощности спрос не перекрывают.

Индюки подходят для клеточного и напольного выращивания. Молодняку требуется тепло и отсутствие сквозняков – пока птица не окрепнет, ей нужен внимательный уход. «Здоровая» продолжительность светового дня составляет 14-16 часов, поэтому зимой обязательно используется дополнительное освещение. Следите за подстилкой – она должна быть сухой и чистой. К составу кормов кроссы Виктория не прихотливы.

Белая широкогрудая

Белая широкогрудая – еще одна востребованная среди российских фермеров порода. Ее мясо имеет выраженные диетические свойства, сами индюки к условиям содержания не требовательны и довольно чистоплотны. Появился кросс в 60-х годах прошлого века в Америке, для селекции были использованы бронзовая широкогрудая и белая голландская индейки.

Белые широкогрудые кроссы делятся на три вида – средние, тяжелые и легкие.

В зависимости от массы тела, белые широкогрудые кроссы могут быть легкими (до 5 и 9 кг для индюшек и индюков), средними (до 15 и 7 кг соответственно), тяжелыми (до 25 и 11 кг). В возрасте после полугода индюки направления начинают медленно расти, затраты на их содержание возрастают, а рентабельность бизнеса падает. Очень часто кроссов используют для выведения новых подвидов птиц.

Особенности Белой широкогрудой:

  1. Нестись самки начинают в возрасте 9 месяцев.
  2. Туловище – вертикально поставленное, овальное.
  3. Ноги – розовые, мощные.
  4. Грудь – массивная и широкая.
  5. Перья имеют белый цвет.

Кроссам нужно зеленое пастбище, основа рациона кормления – комбикорма.

Индюки Биг 9 – выносливый, крепкий, тяжелый кросс. Он имеет отличные мясные характеристик, вынослив, отличается хорошей продуктивности. Массу птицы набирают быстро, затраты на корма при этом получаются относительно небольшими.

Биг-9 – простой в разведении, неприхотливый кросс. Рентабельность высокая.

Выводимость яиц составляет 835, за 26 недель самки несут 118 яиц. Селекция была выведена British United Turkeys Limited – как и Биг-6, Бют-6, другие породы.

Кросс БЮТ-8 – сравнительно новое направление, выведенное British United Turkeys. Бройлерные индюки относятся к тяжелому типу – масса самцов может достигать 27 кг, самок 10 кг. Эффективность расхода кормов зависит от возраста, внешность кросса выразительная, декоративные:

  • лапы крепкие;
  • туловище крепкое, с выпуклыми формами;
  • клюв ярко-красный;
  • шея выгнутая;
  • есть характерная бородка;
  • оперение белоснежное, посторонние вкрапления отсутствуют.

Как выбрать нужную породу для ЛПХ

Пород индеек, в отличие от пород других птиц, существует не так уже и много. Для разведения в подсобных личных хозяйствах лучше всего выбирать:

Читать так же:  Болезни фазанов и их лечение в домашних условиях

Основные факторы, которые следует учитывать при выборе – затраты на содержание, продуктивность, качество мяса, окупаемость.

Белые индейки намного более компактные, чем бронзовые, у них округлое туловище.

На видео мы увидим индюков различных пород и узнаем об особенностях их содержания.

Список актуальных кроссов индюков

Породы и кроссы индеек

Важным резервом увеличения производства мяса в стране является развитие индейководства на промышленной основе.

Эта птица скороспелая, характеризуется сильно развитой мускулатурой, отличными мясными качествами.

По химическому составу, диетическим качествам и вкусовым достоинствам индюшиное мясо превосходит мясо других видов домашней птицы. Основная масса мышечной ткани тушек индеек относится к белому мясу.

В грудных мышцах индеек содержится до 25 % белка, а во всей тушке 21 %. Индюшиное мясо бедно жиром (8-12 %).

Убойный выход при интенсивном выращивании индюшат может достигать 85-90 %. Выход съедобных частей достигает 70 %.

На производство мяса более пригодны индейки с белым оперением: белая широкогрудая, московская белая, северокавказская белая.

Основной источник мяса индеек у нас в стране – это белая широкогрудая порода (рис.15). Это универсальная порода создана в США на базе белых голландских и английских индеек. Птица имеет отличные показатели мясной продуктивности в сочетании с хорошими воспроизводительными качествами, жизнеспособностью и скороспелостью.

У взрослых самок живая масса — 8-9 кг, самцов — 13-16 кг. Яйценоскость — 80-100 яиц и более.

В настоящее время в стране используют линии и кроссы белых широкогрудых индеек. С использованием этой породы получены 3 кросса: легкий, средний и тяжелый, которые отличаются по живой массе, скорости роста и плодовитости.

Рис. 15. Белая широкогрудая порода индеек

Гибриды легких кроссов выращивают до 56 дней и получают индюшат массой 2-2,3 кг при затратах корма 2 кг/кг прироста.

Гибриды средних кроссов выращивают до 90 дней массой 4-4,5 кг при затратах корма 2,7 кг/кг прироста.

Гибриды тяжелых кроссов выращивают 120 дней (17 недель) с живой массой 7,5 кг при затратах корма 2,9-3,3 кг/кг прироста.

Кросс «Хидон» — получен на основе белой широкогрудой породы. Выращивают 4-5 месяцев. Индюшата имеют живую массу – 4,5-11кг, затраты корма 2,5-3 кг.

Кросс «БЮТ — 8» — к 18 недельному возрасту самцы весят 15 кг, затраты корма 2,1-2,5 кг.

Кросс «Универсал» — живая масса в 16 недельном возрасте самцов 6,5- 7 кг, самок 4,0-4,5 кг.

Индюшат выращивают на мясо на полу с применением глубокой подстилки, в клетках и комбинированном способом. Индюшат легких кроссов выращивают в клетках.

В России кроме белой широкогрудой породы разводят брон­зовых и белых северокавказских, белых московских и чер­ных тихорецких индеек.

Бронзовая широкогрудая порода создана в США на базе бронзовых индеек в результате отбора и подбора птицы с высокой быстротой роста, хорошим развитием грудных мышц, большой живой массой и минимальными затрата­ми корма на единицу продукции.

Бронзовые индейки получены в США скрещиванием местных домашних черных индеек с дикими североамери­канскими и черными английскими. По форме тела и ок­раске оперения бронзовые индейки похожи на диких.

Следует отметить, что и сейчас в Америке в дикой природе су­ществуют бронзовые индейки, которых используют как ценней­шие генотипы при создании новых пород и кроссов.

Оперение тела черное, с медно-бронзовым отливом на шее и верхней части груди у самцов, на маховых перьях крыльев и кроющих перьях хвоста расположены попереч­-
ные полосы серо-белого и бурого цветов. I

Взрослые индейки весят 9-11 кг, индюки — 17-20 кг. Яйценоскость птицы лучших линий за биологический цикл — 70-90 яиц. Выводимость яиц — около 73 %.

В Подмосковье в 1940-1960 гг. были созданы две породы инде­ек: московская бронзовая и московская белая.

Московские белые индейки получены путем скрещивания местных белых индеек с индюками голландской и белтсвиллской пород, московские бронзовые — в результате скрещивания мест­ных и северокавказских индеек с индюками бронзовой широко­грудой породы. Продуктивные качества их сходны. Так, живая масса самцов белых индеек в 17-недельном возрасте 5,3 кг, брон­зовых 5,1кг, самок соответственно 4,1 и 3,7 кг. В 52-недельном возрасте белые индюки имеют живую массу 12,6 кг, индейки 6,6 кг, бронзовые — 12,4 и 6,5 кг соответственно.

Северокавказская белая порода создана на Северо-Кав­казской зональной опытной станции по птицеводству путем скрещивания индеек бронзовой северокавказской породы с белыми широкогрудыми индюками. Птица имеет высокие мясные качества и высокую яйценоскость. Лучшие индейки сносят до 150 яиц. По живой массе птица близка к белым широкогрудым индейкам.

Северокавказская бронзовая порода создана в Ставрополь­ском крае в 1956 г. под методическим руководством специа­листов кафедры птицеводства ТСХА (рис.16). При выведении поро­ды местных кавказских индеек скрещивали сначала с брон­зовыми, а затем с бронзовыми широкогрудыми индюками.

Рис. 16. Северокавказская бронзовая порода индеек

Птица характеризуется хорошими мясными качества­ми и высокой жизнеспособностью. Оперение (черное с брон­зовым отливом) такое же, как у бронзовых индеек. Взрос­лые индейки весят 7-8 кг, индюки — 13-15 кг. Яйцено­скость — 80-90 яиц и более. Птица распространена и хорошо акклиматизировалась в различных климатических зонах, используется для улучшения местной птицы.

Индейки хорошо приспособлены к условиям юга. Их разводят не только в России, но и на Украине, в Средней Азии, Закавказье, Болгарии и Германии.

В условиях Ставропольского края были выведены черные тихо­рецкие индейки (рис.17).

Рис. 17. Черные тихорецкие индейки

В настоящее время их содержат в мелких хозяй­ствах и на подворье птицеводов-любителей. Птица хорошо при­способлена к местным условиям, неприхотлива, охотно поедает зерновые отходы, разнотравье, местные корма. Живая масса взрослых самцов 9 — 10 кг, самок 4 — 5 кг, яйценоскость 80 — 90 яиц. Индеек можно содержать в клетках. Они служат ценным генофон­дом и могут быть использованы при выведении новых пород и кроссов.

Источники:

http://gusiyabloni.com/ptica/indjuki/vidy/indyuki-myasnoj-porody.html

http://sampit.ru/spisok-aktual-nyh-krossov-indyukov/

http://poferme.com/ptitsy/indyuki/porody-i/krossy-i

http://minifermer.org/read/17/9-porody-i-krossy-indeek.html

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector