Бройлерная цесарка: породы, содержание и уход

Бройлерные цесарки

Бройлерные цесарки очень выгодны для домашнего разведения. Существующие ныне породы неприхотливы, едят не много, но пользу приносят колоссальную. Бройлерная цесарка – особенности и разновидности, способ кормления будут описаны ниже в статье.

Какие существую породы бройлерных цесарок?

Бройлерные цесарки не редкость, есть множество видов мясного направления птицы, однако лишь немногие рекомендуются для разведения в частном секторе.

Породы бройлерных цесарок

  • Французская бройлерная цесарка или серо-крапчатая – наиболее популярна в Европе, Западной Азии и Америке. Живая масса тела может достигать 3,5 кг, что является рекордным показателем среди всех популярных бройлерных видов. Кроме большого количества мяса, заводчики получают и полезные яйца, так как вид характеризуется и значительной яйценоскостью – 130-150 штук в год с одной несушки. Из недостатков можно выделить требовательность к питанию.
  • Голубая порода цесарок получила название благодаря интересному окрасу. Сами перья птицы не голубые, но на свету они имеют подобный отлив. Порода отличается хорошей иммунной системой, однако выживаемость молодняка малая, поэтому вид и не сильно популярен в разведении.

Породы бройлерных цесарок 1

Характеристики бройлерных цесарок?

Бройлерная цесарка разводится исключительно для получения мяса. Это их основное направление. Но некоторые виды имеют также высокую яйценоскость, могут разводиться как декоративные птицы, а также для получения потомства.

Разведение бройлерных цесарок

  • Молодняк мясного направления забивается по достижению 4-5 месяцев, в этом возрасте они достигают уже 2-3 кг, в зависимости от типа и качества кормления. Дольше разводить их бессмысленно. Максимальный вес птицы – 3,5 кг.
  • Яйценоскость у бройлеров не высокая. Самая продуктивная в этом плане мясная порода – серо-крапчатая, представители этого вида дают до 150 яиц в год, другие разновидности не превышают отметку в 110 яичек.
  • Разводить их можно как в инкубаторе, так и естественным методом. Все бройлерные виды имеют хороший материнский инстинкт – яйца высиживают и заботятся о молодняке.

Какие особенности содержания бройлеров?

Уход за бройлерными цесарками такой же, как и за другими разновидностями птицы. А вот кормление – другое дело. Бройлерная цесарка нуждается в качественном питании, тем более, если разводится для получения мяса.

Бройлерные породы нужно кормить часто, чтобы они быстро набирали мышечную массу. Но если заводчикам нужно именно мясо, а не жир, то рацион нужно строго регулировать.

Первый прием пищи у птиц рано утром, когда они просыпаются. При этом если заводчик не успел насыпать корма, они съедают то, что осталось после ужина. Затем их кормят в 7-8 часов утра – завтрак. С 12 до 14 часов нужно снова насыпать еду, это своеобразный обед, ну а ужин они получают в период с 6 до 7 часов вечера.

Кормление и содержание бройлерных цесарок

Самое важное правило – корм делается влажным! Питание у них не сложное: зерновые, корнеплоды, травы, костная мука, витамины, минералы. Каши обычно готовят на бульонах, сыворотке, молоке, дрожжевом растворе или вроде того. Мешанки лучше давать свежие, а не заготовленные на неделю вперед. Что до зелени, то бройлерные цесарки едят разную траву, поэтому в загоне для выгула стоит посадить несколько простых и быстрорастущих растений.

У молодых цесарок-бройлеров определенный рацион.

  • В первые 2 дня их кормят сваренным яйцом и сухим (выжатым) творогом.
  • На 3 день можно дать кашу из кукурузной, ячменной, овсяной и пшеничной крупы с сухим молочком.
  • С 5 дня обязательно вводится в рацион мел, гравий, ракушка для нормализации пищеварения.
  • На 7 день можно давать мешанки с измельченной зеленью на простокваше. Зелень должна быть мягкой, вроде клевера или крапивы.

Кормление цыплят в первые дни жизни проводится 5 раз в день. И только с 2 месяцев их переводят на 4-разовое питание.

Описание бройлерной цесарки: особенности внешнего вида и правил содержания

Цесарки бройлерные – популярные птицы, которых ценят фермеры, занимающиеся домашним разведением. Особенностью породы является неприхотливость, минимальное потребление корма, огромная польза. Разведение птиц приносит не только выгоду от продаж, но и дает возможность получить яичную и мясную продукцию для личного потребления.

Происхождение и особенности внешнего вида

Бройлерные цесарки выведены во Франции. Селекционеры хотели получить животных, обладающих высокими мясными качествами. Им удалось вывести птицу, достигающую веса около 4 килограмм. При этом порода сочетает в себе отличные показатели яйценоскости.

Животное характеризуется крупным, массивным туловищем овальной формы. Это высокая птица, достигающая в высоту до 150 сантиметров. Походка у цесарки бройлерной важная, горделивая. Обладает широкой и выпуклой грудью, маленьким, направленным книзу хвостом. Грудной киль слабо выражен. У птицы серые ноги, на них нет оперения. На тонкой удлиненной шее располагается небольшая, округлая голова с костяным темным наростом и алыми сережками.

Читать так же:  Котляревская порода кур

Цесарка бройлерная обладает голубым оперением на шее. Основной окрас – серо-крапчатый или жемчужный. Имеет густое оперение. Встречаются особи с более темными оттенками серого цвета.

Достоинства и недостатки

Положительные характеристики бройлерной цесарки:

Хоть у цесарок много преимуществ, отрицательных качеств у них не меньше:

Разновидности

Существует несколько разновидностей бройлерных цесарок, выведенных с помощью скрещивания особей различных птиц. В России особой популярностью пользуются некоторые из этих видов. Специалисты отмечают распространенность таких разновидностей цесарок бройлерных:

Каждая из пород, помимо внешних характеристик также отличаются и другими особенностями. Одни цесарки склоны к таким заболеваниям, как лейкоз, другие же устойчивы к нему. У одних видов обычно проявляются инфекционные заболевания, остальные сталкиваются с ними редко и переносят болезнь без осложнений.

Чем меньше по размеру птица, тем сильнее она обеспокоенно себя ведет. Многие виды цесарок не требовательны к виду кормов, которыми их кормят фермеры. В зависимости от разновидности вкусовые качества мяса и яичной продукции могут отличаться.

Французская цесарка

Самой известной цесаркой в России является французская (серо-крапчатая) бройлерная разновидность. Ее легко узнают по характерному окрасу оперения. Птица пользуется популярностью у фермеров, занимающихся разведением кур. Отличительная черта – габаритные размеры, овальное крупное тело, удлиненная голова без оперения.

Кроме этого у французских цесарок имеется голубоватое роговое образование рядом с клювом. Вытянутая шея делает куру похожей на индейку. Птица обладает летными качествами, что обусловлено значительной мускулистостью крыльев. Спина немного наклонена к хвосту, опущенному к земле.

У серо-крапчатой цесарки серый оттенок перьев с белыми вкраплениями, расположенными хаотично по всему телу. Шея слегка голубоватого оттенка. Цесарок этого вида называют королевской птицей, причиной чему является солидная масса тела.

Славится птица не только отличной яйценоскостью, но и хорошими мясными показателями. Именно поэтому фермеры предпочитают разводить таких кур, что позволяет получать хорошую выгоду от реализации яиц и мясных тушек.

Показатели продуктивности

Каждая разновидность бройлерных цесарок обладает различными продуктивными показателями:

Цесарка бройлер: виды пород, правила содержания

Цесарководство очень распространено за рубежом, где высоко ценится диетическая мясо-яичная продукция. К тому же цесарки выгодны в плане содержания. Они не доставляют фермеру хлопот, практически не болеют и быстро адаптируются к любым условиям. А бройлерные виды отличаются ещё и высокой продуктивностью. Что представляет собой эта разновидность, как за ней ухаживать, чем кормить и где содержать — об этом расскажем далее в статье.

Что представляет собой бройлерная цесарка

Бройлерные породы любой птицы всегда легко узнать по их мясистому телу, большим размерам и специфическому поведению.

Такого типа цесарки — это плод упорной и продолжительной работы селекционеров, стремившихся в конечном результате получить высокопродуктивную птицу с крепким иммунитетом, высокой устойчивостью к неблагоприятным факторам внешней среды и удовлетворительными показателями выживаемости.

Описание и внешний вид

Бройлерные цесарки издали видны своим манящим глаз жемчужным оперением. В зависимости от породы оно может быть белое, серо-голубое, дымчатое с густым белым крапом и полностью покрывает весь корпус.

Селекционным разновидностям этой птицы свойственны крупная конституция и мускулистость тела. От диких прародичей они унаследовали:

Эта живность ведёт стадный образ жизни и, невзирая на свою прирученность, продолжает оставаться полудикой. Она дружна со всеми обитателями птичника, но держится от них подальше.

В быту цесарка проявляет завидную выносливость и холодостойкость. Она может содержаться как в загоне, так и в открытом вольере. Единственным недостатком жемчужного экзота является плохо развитый материнский инстинкт.

Продуктивность

Цесарки обладают следующими продуктивными характеристиками:

Виды бройлерных цесарок

В современной зоологии понятие цесарка объединяет около 20 видов птиц из разных родов семейства Фазановых. Многие из них причастны к появлению бройлерных пород, которые сегодня представлены в широчайшем ассортименте. Рассмотрим самые популярные их них.

Французская (Серо-крапчатая)

Разновидность родом из Франции и отличается дымчато-крапчатым оперением, мясистым большим корпусом, а также коротеньким опущенным вниз хвостиком. У этих гибридов небольшая голая голова с голубоватым мясистым наростом под клювом, изящная длинная шея и вертикально поставленное туловище.

Загорские белогрудые

Эта разновидность, как и традиционные цесарки, характеризуется крапчатой расцветкой большей части оперения и пышной белой грудиной, плавно переходящей на шею и живот. Перо у породистых особей отличается рыхлостью и повышенной пушистостью.

Сибирские белые

Сибирские бройлеры отличаются чисто-белым окрасом перьев, а также ярко-красными серёжками, бородой и лапами. Эти части тела очень контрастно смотрятся, притягивая к себе внимание. Птица обладает крепким иммунитетом, хорошо переносит холод, зной, быстро адаптируется к новым условиям содержания и совершенно неприхотлива в еде.

Читать так же:  Какую скорость развивает страус при беге

Представители этой породы быстро растут. Зрелые самцы весят около 2 кг. А самки вдобавок характеризуются высокими показателями яйценоскости. За год они наносят до 150 яиц со средним весом 50 г.

Кремовая (Замшевая)

Эта бройлерная порода, как и Сибирская белая, не имеет ярких признаков внешности. Она характеризуется однотонным нежно-розовым оттенком пера и красноватыми кожистыми участками тела.

Показатели продуктивности, по сравнению с вышеописанными гибридами, у Замшевых цесарок самые низкие. Зрелые особи весят 1,5 кг и дают не больше 110 яиц в год со средней массой 42 г.

Особенности содержания

Гибриды цесарок выгодны в содержании, поскольку они хорошо пасутся, непривередливы в кормах, дружелюбны и могут самостоятельно обеспечить себе комфорт. От условий пребывания во многом зависит и продуктивность экзотических птиц. Для её повышения опытные цесарководы советуют грамотно обустроить птичник и систематически за ним ухаживать. Как это делать, подробно расскажем далее.

Требования к помещению

Жемчужные пернатые ценят свободное пространство и в то же время любят уютные загоны. Поэтому заводчик заблаговременно должен позаботиться о наличии тёплого птичника и зарешёченного вольера, иначе его подопечные привыкнут ночевать на деревьях и вскоре одичают. Помещение и выгульная территория для цесарок обустраиваются с учётом следующих нюансов:

Правила ухода

Уход за бройлерами цесарок мало чем отличается от содержания кур. В этом аспекте птицевод регулярно должен планировать следующие мероприятия:

Чем кормить птиц

Цесарки ― очень специфические птицы, поскольку самостоятельно могут позаботиться о еде. Они хорошо пасутся, собирают всевозможных насекомых, а также охотятся на мелких пресмыкающихся и грызунов. Но полагаться на дикие инстинкты самосохранения подопечных не стоит. С первых дней их нужно приучить к организации кормления в одно и то же время.

А с учётом главной цели разведения бройлерных пород, заключающейся в интенсивном наращивании мяса, питательный рацион пернатых должен состоять из разнообразных компонентов, богатых минералами и витаминами. Давайте разберёмся, что можно, а что нельзя давать взрослым особям и молодняку. Цесарки самостоятельно могут позаботиться о еде

Взрослых цесарок

Эти экзотические птицы едят совершенно всё. Но для успешного их разведения рацион должен быть сбалансированным. В идеале он слагается из следующих продуктов:

Питание цесарят во многом напоминает цыплячий рацион. Отличие заключается лишь в рекомендованной суточной норме протеинов, которая должна составлять 24% общего корма. В меру взросления птенцов эту цифру уменьшают до 17%. Для полноценного развития молодняка, в его рацион вводят:

Разведение бройлерных цесарок

Правильно организовать разведение цесарок помогут следующие советы:

Какие бывают бройлерные цесарки?

Орнитологи насчитывают 20 видов цесарок, которые живут в природе. Только один из видов был одомашнен. Это серо-крапчатая порода. Селекционеры использовали данную породу для выведения продуктивного поголовья домашней птицы. Работа велась по 2 направлениям, яичному и мясному. Для получения мяса были созданы бройлерные породы. За короткий срок особи способны набрать большую массу тела.

Цесарки очень свободолюбивы. Для них требуются большие вольеры и просторные домики. Бройлерная цесарка способа показывать высокую продуктивность при клеточном содержании. Это позволяет фермерам разводить большое количество птиц, и получать достойную прибыль. Какие цесарки-бройлеры наиболее востребованы? Как за ними ухаживать?

Порода сибирская белая

Цесарка сибирская белая была выведена селекционерами из Омска. Для работы были использованы серо-крапчатые особи и птицы из Венгрии. Это были тоже цесарки, но оперение у их было светлого оттенка. В результате многолетней работы появилась птица с белым оперением, которая была приспособлена к условиям сибирского климата. Официально сибирская белая порода была зарегистрирована в 1978 году. Каково её описание:

Сибирская белая цесарка

  • по половому признаку новорождённых цыплят отличить сложно. Прибегают к исследованию клоаки. У самцов на внутренней стороне находится небольшой бугорок, зачатки пениса. У самки такого бугорка нет;
  • яйценоскость у самок небольшая, 80 шт. за сезон, но яйца крупные, 50 г;
  • птицы неприхотливые. Лето они проводят в вольере, зимой поголовье размещают в курятнике. Отопление в помещении не делают, но хорошо продумывают вентиляционную систему. Цесарка бройлерная может находиться долгое время на снегу. Для неё не страшен мороз в 30 С;
  • судя по отзывам, сибирячка обладает хорошим иммунитетом;
  • порода пригодна для клеточного содержания;
  • ест она траву, зерно, овощи, белковые добавки. В период яйценоскости в рацион включают минеральные пищевые наполнители;
  • долгое время особи могут находиться без воды. Всё необходимое они берут из сочного корма;
  • половое созревание наступает в 4 месяца.
Читать так же:  Какие бывают куры с мохнатыми лапами: породы, описание, фото

Мясо цесарки сибирской породы белого цвета, кожа имеет желтоватый оттенок. Мясо диетическое, богато не только содержанием протеина, но и железа. Его рекомендуют людям с пониженным уровнем гемоглобина. Особенно оно полезно беременным женщинам.

Нрав у цесарок спокойный. Их можно содержать с другими породами цесарок или с другими видами сельскохозяйственных птиц, но специалисты не советуют этого делать. Инфекционные заболевания от кур могут перейти на цесарок. Для сибирской белой часто используют клеточную методику содержания.

Волжская белая

Особи волжской белой породы внешне похожи на сибирскую. Они имеют такое же белоснежное оперение. Цесарки бройлерной породы, пригодны для разведения в клетках. Прародителями волжских особей являются сибирские птицы. Перед селекционерами поставили задачу повысить яйценоскость самок и расширить температурный диапазон содержания поголовья.

Волжская порода может не только переносить крепкие морозы, но и сильную жару. Поголовье разводят как в южных регионах с пониженной влажностью, так и в других областях, где выпадает большое количество осадков. Для птиц характерно следующее описание:

Волжская белая цесарка

  • внешне цесарка выглядит подтянутой; длина туловища 50 см, высота в холке 45-50 см;
  • конечности среднего размера, чешуйчатый слой ярко-розового цвета;
  • половое созревание наступает в 4 месяца;
  • за сезон в домашних условиях несушка может принести до 100 яиц; вес яйца 50 г;
  • птенцы рождаются небольшими, до 30 г; пух у них светло-коричневый с тёмными пятнами; по внешним признакам невозможно отличить самку от самца;
  • цыплята быстро набирают вес; в 4 месяца от них можно получить тушку в 1,5 кг;
  • живая масса взрослой особи 2,3 кг;
  • цесаркам подходит рацион, который расписан для кур мясных пород.

Птицы мобильные, быстро бегают. У них хорошо развито стадное чувство, что облегчает содержание поголовья в летний период. Стадо выпускают в степь. На выпасе особи всегда держатся вместе. Вольное содержание поголовья является более экономичным для предпринимателя, но при клеточном содержании, по описаниям фермеров, особи имеют лучшую продуктивность.

Тушка у птицы розоватого цвета, кожа имеет жёлтый оттенок. Под кожей видна тонкая жировая прослойка. Мясо отличается высокими вкусовыми качествами. Выход мяса у цесарок больше, чем у кур на 15%. От особи, весом в 2 кг можно получить чистого продукта 1400 кг. Остальную массу составляют кости и перья.

Отличительная особенность сибирской и волжской породы – высокая устойчивость к вирусным заболеваниям. Сальмонеллёзом они не болеют. Яйца являются гипоаллергенными. Их рекомендуют в рацион людям, страдающим пищевой аллергией. Хранятся они вне холодильника 2 месяца. Это обуславливается особым строением скорлупы. В ней мало пор, через которые поступает воздух и инфекции.

Волжская порода может иметь не только белое оперение. Описываются особей с кремовым и голубым оттенком перьев. По всей поверхности покрова располагаются белые крапинки. Селекционеры продолжают работать над повышением яйценоскости бройлерной породы.

Загорская белогрудая

Специалисты утверждают, что для клеточного содержания птица не подходит. Её содержат в закрытых или открытых вольерах. Прародителями для загорской бройлерной цесарки стали особи серо-крапчатой породы. От них она получила густое нательное оперение серого цвета. На перьях находятся белые вкрапления, которые образуют упорядоченные линии. Грудь у птиц белая.

Фермеры обращают внимание на неодинаковый цвет тушки. На участке тела, где находится серое перо, кожа у тушки имеет тёмный оттенок. Под белым пером кожа светлая. Мясо имеет красноватый цвет, как у дичи. Вкус не отличается от других пород цесарок:

Загорская белогрудая цесарка

Загорская белогрудая порода быстро привыкает к человеку. Она позволяет взять себя на руки или забрать кладку яиц. Уход за птицей максимально упрощён. Для неё важна чистота в курятнике или в вольере и сухая подстилка. Отмечается высокая эффективность использования кормов. На 1 кг прироста одной особи требуется 3 кг корма.

К бройлерным ещё относят особей кремовой породы. Их ещё называют замшевой. У птиц очень нежное оперение кремового цвета с белыми вкраплениями. На солнце оно отсвечивает перламутром. Цесарка имеет ещё одно название, жемчужная. Она небольшого размера. Самка весит 1,8 кг, самец 1,7 кг. Яйценоскость невысокая, не более 80 шт. за сезон.

Селекционеры специально выведи бройлерные породы птиц для получения вкусного, сочного мяса в короткие сроки. Дикие цесарки не отличаются высокой массой тело и ускоренным ростом. Их чаще всего приобретают из-за яркости оперения в декоративных целях. Мясо у них красного цвета, имеет вкус дичи. Для клеточного содержания лучше подходят сибирская или волжская птица. Если есть возможность построить вольеры, то можно выбирать особей загорской белогрудой породы.

Источники:

http://fermerok.info/brojlernye-tsesarki

http://ferma.expert/pticy/cesarki/porody-cesarki/tsesarka-broylernaya/

http://agronomu.com/bok/7476-cesarka-broyler-vidy-porod-pravila-soderzhaniya.html

http://goferma.ru/ptitsevodstvo/tsesarki/kakie-byvayut-brojlernye-tsesarki.html

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector