Бурачок – полезные свойства и применение бурачка, цветы бурачка

Полезные свойства и применение бурачка

Ботаническая характеристика бурачка

Бурачок – однолетнее или многолетнее травянистое растение, реже полукустарник, принадлежит семейству капустных. В высоту достигает 15–30 см, имеет мочковатые корни и компактную корневую систему. Стебли сильно ветвятся и почти лежат на земле. Листья мелкие, продолговатые, серо-зелёного цвета, опушенные. Цветки бурачка мелкие, сильно душистые, желтовато-белого цвета, собраны в кистевое соцветие.

Цветет растение с апреля по июнь, плодоносит с июня по август. Плод – стручок с мелкими плоскими семенами. Распространен бурачок в южной и средней полосе России, в Центральной и Восточной Европе, в Причерноморье и Средиземноморье, в Малой Азии. Растет на сухих песчаных, меловых и известковых почвах.

Полезные свойства бурачка

О том, что бурачок – целебное растение, знали ещё в глубокой древности, хотя до сих пор химический состав данного растения мало изучен. Известно, что в семенах содержится до 25 % жирного масла, в состав которого входят органические кислоты: стеариновая, олеиновая, бегеновая, арахиновая, пальмитиновая и некоторые другие. В траве растения обнаружены алкалоиды и флавониды. В лечебных целях используют листья, стебли и цветки растения.

Применение бурачка

В современной медицине растение не применяется. В народной медицине используют надземную часть в качестве мочегонного и слабительного средства. Помогает оно при простудных заболеваниях и в виде обезболивающего. Настой бурачка эффективен для выведения камней из почек. В старые времена говорили что алуссун (другое название растения) полезен при укусе бешеной собаки, что он помогает избавиться от веснушек.

У побегов бурачка вкус редиса, поэтому его можно использовать как добавку в салаты. Это растение – превосходный медонос. Траву бурачка, смешанную с травой огуречной, принимают внутрь для успокоения нервной системы.

Настой: 3 столовых ложки травы настаивают в течение пяти часов в 500 мл кипятка. Процеживают через ситечко и пьют 3–4 раза в день до еды по полстакана. Для вкуса можно добавить мед. Применяют средство при простуде и камнях в почках.

Отвар : одну столовую ложку сырья разводят в 250 мл кипятка, доводят до кипения на медленном огне, желательно в течение 5–7 мин. Жидкости дают остыть и процеживают смесь через марлю. Принимают по 50 мл 3–4 раза в день. Отвар употребляют при простуде.

Цветы бурачка

Бурачки хорошо объединять с низкорослыми стелющимися растениями, такими как резуха и флоксы. Высаживать лучше в теплое время года. На начальном этапе роста лучше укрыть растения от прямых солнечных лучей, так как цветы могут поникнуть. Размножаются бурачки семенами, черенками и делением куста.

Бурачок горный

Это многолетнее растение серо-зелёного цвета представляет собой почти полукустарник. Стебли многочисленные, лежачие, высотой 20–40 см, с мелкими удлиненными листьями. Небольшие золотисто-желтые цветки собраны в удлиненные кисти. Плоды – мелкие продолговатые стручки со слегка выпуклыми створками и слабым сетчатым жилкованием. Каждый плод даёт не более четырех семян. Цветет растение с апреля по июль душистыми желтыми цветками. Растет на песчаных, известковых и каменистых почвах.

Бурачок горный – ранний медонос. Распространен он в России, Беларуси, Украине, Сибири. В лечебных целях используют надземную часть растения, которую собирают в апреле-июне. Растение обладает мочегонным и слабительным действием. Свежую траву с добавлением мёда используют как косметическое средство при веснушках и пятнах на лице. Химический состав бурачка горного практически не изучен.

Бурачок алиссум

Алиссум – однолетнее или многолетнее низкорослое растение с мелкими, заостренными к стеблю листьями. Они густоопушенные, отчего кажутся сизыми. Мелкие желтые цветы собраны в кистевидные соцветия. В период полного созревания цветки покрывают всё растение. Многолетний вид алиссума морозоустойчив, в отличие от однолетнего, однако он уступает однолетникам по продолжительности цветения.

Растение может цвести с июля и до самих морозов. При этом оно легко переносит морозы до –10 градусов. Некоторые виды зимуют, даже не сбрасывая листву. Алиссум широко распространен на юге Сибири и в Крыму. Хорошо растет на любых, но не влажных почвах. Размножается семенами. Его используют в декоративном садоводстве.

Бурачок пустынный

Этот вид бурачка относится к однолетним растениям. У него ветвистый, серый от звездчатых волосков стебель высотой 10–20 см. Листья сужены к основанию. Цветки собраны в удлиняющуюся кисть, бледно-желтого цвета. Когда растение отцветает, цветки становятся почти белыми. Цветет в апреле-июне. Растет на песчаных почвах, на скалах, на склонах гор и холмов. Встречается на Алтае и в Сибири. Считается, что бурачок обладает слабительным и мочегонным свойством. Внутренне его применяют при грыжах, простудах и мочекаменной болезни.

Читать так же:  Сохнут листья у антуриума: причины, что делать

Противопоказания бурачка

Противопоказания к применению бурачка не обнаружены ввиду его малой изученности. В связи с этим не рекомендуется лечение препаратами из этого растения беременных женщин и детей. Требуется также точное соблюдение дозировок и лечение курсами с перерывами между ними.

Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело» и «Терапия» получен в университете имени Н. И. Пирогова (2005 г. и 2006 г.). Повышение квалификации на кафедре фитотерапии в Московском Университете Дружбы Народов (2008 г.).

Ковер-медонос на дачной клумбе — алиссум многолетний

Почвопокровные растения – это обязательный элемент красивой клумбы. Среди них выгодно выделяется алиссум многолетний своей неприхотливостью и продолжительным цветением. Другие его названия – бурачок, лобулярия, каменник. Сильный медовый аромат, исходящий от алиссума, привлекает насекомых-опылителей.

Описание алиссума многолетнего

Алиссум относится к семейству капустных. На территории России растет около 40 видов бурачка, среди которых есть как однолетние, так и многолетние. Растения низкорослые, мелкие четырехлепестковые цветочки белого, желтого или лилового цвета собраны в кисти. Плод представляет собой стручок, содержащий огромное количество мелких семян. Корневая система мочковатая, залегает неглубоко.

Многолетние сорта невысокие – всего 20–40 см. Алиссум пускается в рост ранней весной и быстро зацветает. Родина цветка – горы Южной Европы. Поэтому он красиво смотрится на альпийских горках, в бордюрах, рабатках. На клумбах создает сплошной ковер нежных и ярких цветов. Фото алиссума в ландшафтном дизайне:

Среди многолетних представителей рода популярны следующие виды: скальный, горный и морской.

Алиссум скальный

Многолетний кустарник с сильно ветвящимися стеблями высотой до 30 см. С возрастом растению требуется омолаживающая обрезка, так как стебель оголяется. Популярные сорта алиссума скального:

Алиссум горный

Морозоустойчивый многолетник не более 20 см высоты со стелющимися стеблями и густо опушенными листьями, отчего они кажутся сероватыми. Цветение начинается уже в конце апреля. Соцветия желтые, с сильным сладким запахом.

Алиссум морской

Этот вид лобулярии особенно эффектен в широких лентах, массивах, бордюрах. Незаменим он как нижний ярус разновысоких цветников.

Сорт Тайни тим — белоснежные цветки покрывают кусты как шапка. Этот стелющийся сорт не более 8 см в высоту создает полную иллюзию морской пены среди валунов в альпинариях.

Вайолет Конинг — ампельный сорт создает в подвесных кашпо целые сиреневые водопады.

Сорт Princess in Purple — еще одна ампельная разновидность. В кашпо этот сорт образует длинные свисающие побеги пурпурного цвета. На клумбе он будет выглядеть сплошным ковром.

Размножение алиссума многолетнего

Размножают это растение тремя способами:

Семена высевают в открытый грунт ранней весной, после того как пройдет угроза заморозков.

Для прорастания семенам алиссума многолетнего нужен солнечный свет, поэтому семена рассыпают по поверхности почвы и слегка придавливают руками.

Для повышения всхожести место посева лучше прикрыть полиэтиленовой пленкой. Через несколько дней ее убирают. Сеянцы не пикируют, поэтому нежелательно сеять их густо. Лишние всходы выпалывают, оставляя между ростками не менее 10 см.

Размножение черенками подходит для взрослого сформировавшегося растения. Эту процедуру можно совместить с формирующей обрезкой с начале или конце лета. Острым секатором вырезают лишние ветви и укореняют их в земле. Полученные молодые растения высаживают на постоянное место не ближе 30 см друг от друга.

Деление кустов производят в апреле. Кусты выкапывают и разрубают лопатой. На каждой части должно оставаться несколько побегов. Деленки рассаживают так же, как и укорененные черенки. После посадки алиссум поливают.

Как правильно обрезать алиссум

Все сорта и разновидности лобулярии нуждаются в регулярной обрезке. Она способствует сильному росту и лучшему цветению.

Кусты, которые не обрезают, со временем начиают терять декоративность. У них оголяются стебли и снижается количество соцветий. Помимо обрезки отцветших кистей дополнительно укорачивают побеги до 7–10 см, одновременно формируя красивые, пышные и в меру разреженные кусты. Правильная обрезка повышает декоративность и значительно снижает вероятность заболевания мучнистой росой. Скальный алиссум после цветения укорачивают на треть длины.

Вредители и болезни алиссума

Как и все растения семейства капустных, цветок алиссум страдает от крестоцветной блошки. Для защиты от блошки его опрыскивают настоем чеснока, полыни, табачной пыли. При сильном поражении применяют химические средства: «Актару», «Актеллик», «Фитоверм».

При повышенной влажности и загущении бурачок страдает от корневой гнили и мучнистой росы. Гниль проявляется на нем пожелтением листьев. Заболевшие экземпляры выкапывают, промывают корни в розовом растворе марганцовки и сажают на другое место.

При заболевании мучнистой росой листья покрываются белесым налетом и со временем становятся хрупкими и ломкими. Сильно пораженные растения уничтожают, остальные обрабатывают раствором фунгицида. В дальнейшем необходимо соблюдать режим поливов и стараться не загущать посадки.

Читать так же:  Применение тысячелистника: полезные свойства и вред

Алиссум многолетний в ландшафтном дизайне

Дизайнеры предпочитают сочетать многолетние алиссумы с ампельными и почвопокровными петуниями, пеларгонией, турецкой гвоздикой.

Излюбленное место для алиссумов – альпийские горки. Густая россыпь нежных цветочков изысканно обрамляет камни, устилая все сплошным ковром.

Высокие сорта традиционно идут на срезку, добавляя медовые ноты в аромат букетов. На клумбах их комбинируют с ирисами, тюльпанами, бегониями.

При выборе места для посадки лобулярии необходимо учитывать его сильный сладкий аромат. Соседствующие растения не должны перебивать его.

Помимо многолетников большой популярностью у дачников пользуются однолетние сорта алиссума белого Снежный ковер и Эстер Боннет.

Посадка на дачном участке многолетнего алиссума позволит наслаждаться пышным цветением и нежным медовым ароматом с ранней весны и до самых заморозков.

Выращивание многолетнего алиссума — видео

Бурачо́к (лат. Alyssum ) — род растений семейства Капустные. Включает в себя около 100—170 видов растений, распространённых в Европе, Азии и Северной Африке, из них в бывшем СССР произрастает 40 видов.

Содержание

Морфология

Однолетние и многолетние низкорослые растения с полуодревесневающими побегами.

Листья некрупные, продолговато-ланцетные или обратнояйцевидные, опушённые, от чего имеют сероватый оттенок.

Цветки мелкие (четырёхлепестковые) с медовым запахом, белые, жёлтые или лиловые, собраны в кисти.

В декоративном цветоводстве известен под транслитерацией латинского названия Али́ссум. Вероятно, в давние времена какое-то растение из рода бурачков (ныне неизвестное) применялось против бешенства, о чём говорит его латинское название: лат. а — не, без (отрицание) и lyssa — собачье бешенство.

Химический состав

Химический состав мало изучен. Известно, что семена имеют до 25 % жирного масла, содержащего следующие органические кислоты: линолиновая, стеариновая, олеиновая, пальметиновая, бегеновая, эйкозеновая, арахиновая. В траве выявлены алкалоиды, флаваноиды.

Использование человеком

Бурачок — раннецветущее растение, которое может быть использовано в декоративном садоводстве как бордюрное на газонах.

Растение — хороший ранний медонос.

Использование в медицине

О лечебных свойствах бурачка известно с глубокой древности. Авиценна (Канон врачебной науки) называет растение «Алусун»:

Алусун умеренно сушит и очищает, он помогает от веснушек и растворяет и всё это делает умеренно. Гален говорит: он полезен от укуса бешеной собаки по своему свойству и многих вылечил, а потому называется — алусун.

На Алтае произрастают четыре вида рода Бурачок: бурачок обратнояйцевидный ( Alyssum obovatum ), изогнутый ( Alyssum tortuosum ), пустынный ( Alyssum desertorum ) и седой. В народной медицине все эти виды не различаются и применяются одинаково.

В южной и средней полосе России произрастает бурачок горный (Alyssum montanum), сходный по строению с сибирскими видами. В народной медицине считается, что препараты из этого растения обладают слабительным и мочегонным действием [1] .

Водный настой бурачка применяли в старину внутрь при укусах бешеных животных и наружно как косметическое средство от веснушек и пятен на лице [1] .

В Западной Сибири и на Алтае бурачок вне зависимости от вида применяется внутрь при грыжах (особенно паховой), при простуде и камнях в почках [1] .

Консортивные связи

На цветках бурачка питается вид жуков-нарывников Apalus bimaculatus.

По данным GRIN [2] , существуют следующие виды:

Примечания

  1. 123Ю. В. Никифоров. Алтайские травы-целители. Горно-Алтайск: Юч-Сумер — Белуха, 1992.
  2. См. раздел «Ссылки»

Литература

  • Ю. В. Никифоров. Алтайские травы-целители. Горно-Алтайск: Юч-Сумер — Белуха, 1992.
  • Бурачок: информация на сайте GRIN (англ.) (Проверено 2 октября 2009)
  • Алиссум // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1890—1907. (Проверено 2 октября 2009)
  • Бурачок — статья из Большой советской энциклопедии (Проверено 2 октября 2009)
  • Алиссум — статья из Большой советской энциклопедии (Проверено 2 октября 2009)
  • http://www.nrk.cross-ipk.ru/body/pie-5/6/flowers/25.HTM
  • http://www.dekor-it.ru/1.3_3_alissum.html
  • Алиссум, или Бурачок в Энциклопедии декоративных садовых растений (Проверено 2 октября 2009)

Wikimedia Foundation . 2010 .

Смотреть что такое «Бурачок» в других словарях:

бурачок — 1. БУРАЧОК см. 1. Бурак. 2. БУРАЧОК см. 2. Бурак. * * * бурачок род растений семейства крестоцветных. Однолетние и многолетние травы, иногда полукустарники. Около 150 видов, главным образом в Средиземноморье. Некоторые декоративные (называются… … Энциклопедический словарь

бурачок — алиссум, бурак, каменник Словарь русских синонимов. бурачок сущ., кол во синонимов: 7 • алиссум (5) • бурак … Словарь синонимов

БУРАЧОК — род растений семейства крестоцветных. Однолетние и многолетние травы, иногда полукустарники. Ок. 150 видов, главным образом в Средиземноморье. Некоторые декоративные (называются алиссум или каменник) … Большой Энциклопедический словарь

бурачок — БУРАК, а, м. (обл.). То же, что свёкла. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова

Читать так же:  Гибискус (чай каркаде): полезные свойства и противопоказания

Бурачок — алиссум (Alyssum), род растений семейства крестоцветных. Однолетние или многолетние травы, реже полукустарники, обычно с цельными листьями. Растения часто серебристые от густо покрывающих их звездчатых волосков. Жёлтые или жёлто белые… … Большая советская энциклопедия

Бурачок — I м. Однолетнее или многолетнее растение семейства крестоцветных с жёлтыми или жёлто белыми мелкими цветками. II м. местн. 1. уменьш. к сущ. бурак I 2. ласк. к сущ. бурак I III м. разг. 1. уменьш. к сущ. бурак II … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

Бурачок — I м. Однолетнее или многолетнее растение семейства крестоцветных с жёлтыми или жёлто белыми мелкими цветками. II м. местн. 1. уменьш. к сущ. бурак I 2. ласк. к сущ. бурак I III м. разг. 1. уменьш. к сущ. бурак II … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

бурачок — бурачок, бурачки, бурачка, бурачков, бурачку, бурачкам, бурачок, бурачки, бурачком, бурачками, бурачке, бурачках (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов

БУРАЧОК — род р ний сем. крестоцветных. Однолетние и многолетние травы, иногда полукустарники. Ок. 150 видов, гл. обр. в Средиземноморье. Нек рые декоративные (наз. алиссум или каменник) … Естествознание. Энциклопедический словарь

БУРАЧОК — Три бурачка. Жарг. угол. Шутл. Самогон из сахарной свеклы. Балдаев 2, 85 … Большой словарь русских поговорок

Алиссум (Бурачок)

Алиссум (Бурачок) — садовое растение, относящееся к семейству Капустные. Род Алиссум насчитывает 100-170 видов, произрастающих в Европе, Северной Африке, Азии. Среди них есть многолетние и однолетние низкорослые растения. Побеги сильно ветвятся и достигают в высоту 30 см.

Листики растения мелкие, продолговато-ланцетные, опушенные. Цветки Алиссума небольшие (четырехлепестковые), собраны в кистевидные плотные соцветия и источают медовый аромат. Окраска цветков желтая, белая или лиловая. Цветение начинается в мае и длится все лето вплоть до глубокой осени.

Наиболее популярные виды:

  • Алиссум снежный ковер.
  • Алиссум скальный.
  • Алиссум ползучий.
  • Алиссум Гмелина.
  • Алиссум морской.
  • Алиссум ленский.
  • Алиссум пиренейский.

Все виды Алиссумов выращиваются примерно в одинаковых условиях.

Место для посадки Алиссума предпочтительнее выбирать на сухом, солнечном, хорошо дренированном участке. В тени растение тоже чувствует себя хорошо, однако цветение будет незначительным. Кислые почвы малопригодны для выращивания Бурачка, растению больше подходят слабощелочные или нейтральные грунты. Слишком заболоченные места для посадки Алиссума не подходят.

Рассаду можно выращивать не только в ящике, но и в нескольких отдельных емкостях, по пять-шесть штук. Уже на 5-7 день появятся первые всходы. В этот период их важно искусственно подсветить и отрегулировать температуру содержания до +10 — +12°С. Полив должен быть очень умеренным. Подросшие и окрепшие саженцы Алиссума пересаживают в открытый грунт не ранее, чем в мае-начале июня.

Возможна также посадка Алиссума под зиму. Выполняется она таким же способом, как и обычная посадка семенами. В том случае если сеянцы успевают проклюнуться до наступления первых заморозков, то их требуется укрыть. Сохранившиеся растения весной дадут раннее и богатое цветение.

Размножение этого неприхотливого растения производится как семенами, так и разделением старых кустов или черенкованием. Черенкование выполняют в середине или в конце лета. Отделенные побеги высаживают в легкий, питательный грунт под укрытие и обильно поливают. Деление кустов осуществляется в мае-начале июня, как и высадка семян. С этой целью старые кусты выкапывают и разделяют на несколько частей так, чтобы на каждом из них осталось достаточное количество хорошо развившихся, здоровых побегов.

Уход за Алиссумом довольно прост, поскольку растение абсолютно неприхотливое. Первое, что необходимо, это стрижка и обрезка. В весеннее время нужно убрать обломанные стебли, а также удалить все засохшие листья, слабые веточки и прошлогодние цветоносы. Данную процедуру следует выполнять и в последние месяцы лета, после окончания сезона цветения. Достаточно часто это способствует повторному зацветанию растения.

При ложной мучнистой росе в верхней части листьев появляются белесые пятна, а в нижней – белый налет спорангиев. Чтобы защитить Алиссум от этой болезни его нужно реже опрыскивать, а в теплицах снизить влажность воздуха. Это поможет предотвратить ночное выпадение росы. При массовых посадках рекомендуется обеспечить хорошее проветривание. Пораженные части растения следует удалить. На ранних стадиях заболевания массовые посадки опрыскивают препаратами Ридомил, Превикур, Оксихлорид меди, Голд.

Если говорить о вредителях, то наиболее опасными являются гусеницы, капустная белянка и моль, блохи крестоцветные, а также репная белянка. Для лечения Алиссума от таких вредителей следует применять стандартные средства, купить которые можно в любом хозяйственном магазине или у специалистов-садоводов.

Источники:

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_byrachek.php

http://glav-dacha.ru/na-dachnoy-klumbe-alissum-mnogoletniy/

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1265226

Алиссум (Бурачок)

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector