Особенности черной тихорецкой породы индеек

Индюшки породы Черная Тихорецкая

Индюки издавна разводятся на домашних хозяйствах в качестве домашней птицы.

Эти животные ценятся благодаря отличному набору веса, так как хороший индюк может набрать в весе около 20 кг.

К тому же, мясо индюков высоко оценивается потребителем из-за диетических свойств и вкусовых качеств. На больших хозяйствах индюков так же много, как и кур, потому что разведение этих птиц крайне рентабельно.

Черные Тихорецкие индюки очень популярны среди зоотехников благодаря всем своим положительным качествам.

Общее описание породы, а также все тонкости ухода именно за этими птицами описаны в данной статье.

Свое начало порода индеек Черная Тихорецкая берет в 50х годах 20 века.

Выведена данная разновидность зоотехниками из Краснодарского края. Птицеводы Тихорецкого района отобрали наилучших особей местных пород индюшек и скрестили их с представителями породы Бронзовая Широкогрудая. Далее из полученного выводка отбирались самые лучшие птицы, которых скрещивали между собой и с бронзовыми индюшками.

Ареал распространения этих индюшек достаточно широк – представителей этих пород можно встретить на многих хозяйствах в странах СНГ.

Черные Тихорецкие индюшки являются представителями легких индеек. Свое название они получили благодаря цвету оперения – оно у них черное, блестит на солнце, а хвост еще и имеет бронзовый оттенок.

Туловище у этих птиц крепкое, корпус слегка продолговатый, но широкий, голова средняя.

У этих индеек есть отличительная черта – нитевидные перья, которые пучком свисают от основания шеи. Эта особенность хорошо заметна у взрослых индюков. Клюв у этих птиц продолговатый и широкий.

Черные Тихорецкие индюшки крайне активны, характеризуются отличной приспосабливаемостью к любым условиям содержания, то есть птицам будет хорошо и в условиях свободного выгула, и при содержании в клетках. Но их нужно обеспечивать территорией, где они смогут гулять, так как показатели активности у представителей этой породы зашкаливают.

Взрослый индюк в среднем весит около 10-11 кг, а индюшка – около 5 – 6 кг. Около 60% массы птицы составляет мясо, которое пригодно к употреблению.

Семнадцатинедельные молодые индюшата весят, в основном, от 3 до 4 кг. Забивать их можно уже в этом возрасте, но зачастую этого не делают, ведь птица может набрать еще больше веса.

Качество мяса у молодняка отличное, несмотря на ранний возраст. Вообще, качество мяса птиц этой породы превосходит даже белую широкогрудую индейку. Также превосходство видно и в вопросе отложения жировой ткани в организме.

Черные Тихорецкие индюки и индюшки достаточно стрессоустойчивы. Самки данной разновидности являются отличными матерями.

За один сезон с каждой индюшки можно получить не более 80 яиц, что в сравнении с остальными породами является средним показателем. Приблизительно из 80% яиц, которые помещены в инкубатор, разовьются индюшата.

При содержании птиц этой породы нужно обеспечить им теплое и сухое помещение, где не гуляют сквозняки даже зимой. Эти индюшки хорошо перенесут холода, если максимально загерметизировать птичник.

Пока не наступят сильные холода, помещение можно даже не отапливать, но когда погода станет действительно зимней, то придется обеспечить птицам дополнительный обогрев.

В вопросе кормления птиц этой породы все достаточно просто. Основу рациона должны составлять зерновые, причем и в сухом, и в набухшем виде.

С наступлением весны в рацион нужно вводить зелень в виде травы или ботвы корнеплодов. Также желательно давать индюшкам на протяжении зимы рубленые овощи, которые Вы заготовите на зиму.

В специализированном магазине желательно приобрести витаминные добавки, которые помогут птицам за зиму сохранить баланс микроэлементов в организме, а также не потерять в весе.

Эта порода является малораспространенной по той причине, что эти птицы хорошо приживаются лишь в теплом регионе.

Но если позаботиться о индюшках в достаточной мере, то Вам не нужно будет покупать бройлеров, которые неизвестно как были выведены.

Лучше купить маленьких индюшат Черной Тихорецкой породы и вырастить здоровых индюков.

Какие особенности разведения и содержания черных тихорецких индеек?

Многие породы индеек выращиваются фермерами в небольших хозяйствах в качестве домашней птицы. Индейки ценятся благодаря быстрому набору веса. Некоторые породы за несколько сезонов могут набрать около 20 кг. Также мясо этой птицы обладает высокими вкусовыми качествами и считается диетическим. За счет этого цена на мясо достаточно высокая. Многие заводчики предпочитают разводить индюков в большом количестве, так же как и кур. Одной из самых популярных считается порода индеек черная тихорецкая.

Как и любого вида у индеек есть свои биологические особенности. Особи очень активные, они приспособлены к любым пастбищным условиям, а также обладают высокими мясными качествами. Убойный выход у взрослой особи составляет почти 91%. Процент чистого мяса от общей массы около 47%, из них грудных мышц от 17 до 20%. Это очень высокие показатели. В возрасте 26 недель особи этой разновидности по количеству отложенного жира намного превосходят белых широкогрудых и северокавказских индеек.

Ограничение в распространение поголовья черных тихорецких индеек по всему миру обусловлено неприспособленностью птиц к другим отличным от мест выведения климатическим условиям, а также невыгодностью содержания бройлеров в условиях промышленного производства.

Читать так же:  Что такое бекмес, в чем польза и как приготовить

По сравнению со своими прародителями белыми широкогрудыми особями, данная порода считается позднеспелой. Они до сих пор используются в качестве генетического материала для создания других более новых популяций кроссов. На Северо-Кавказской птицеводческой зональной станции черные тихорецкие индейки выращиваются в чистом виде в качестве резервного генофонда.

Описание и характеристика

Свое название черные тихорецкие индюшки получили за счет цвета оперения. Индейки почти полностью черные, но на солнечном свете хвост блестит бронзовым оперением.

Черные тихорецкие индюки обладают следующими внешними характеристиками:

  • Выпуклая глубокая грудь;
  • Плотное телосложение;
  • Широкое туловище;
  • Среднего размера голова;
  • От шеи к туловищу птица покрыта черными нитевидными перьями. Сильнее всего они выделяются у самцов.

Содержание и уход

Черные тихорецкие индейки очень подвижны. Они быстро приспосабливаются к любым условиям содержания не зависимо от предоставленного помещения. Условия для содержания индеек могут быть разными. Их можно выращивать в клетках или свободных вольерах. Если птицы будут расти в ограниченном пространстве, для них необходимо оборудовать территорию для выгула. Индейки привыкли к активному образу жизни, поэтому хорошие показатели яйценоскости зависят от условий выгула, особенно в теплое время года.

До наступления сильных холодов можно не использовать отопление, но при минусовой температуре обязательно понадобятся дополнительные источники тепла.

Яйценоскость

Масса взрослой самки черной тихорецкой породы может достигать 5-6 кг, вес самца составляет около 11 кг. Молодняк в возрасте 17 недель уже весит 3-4 кг. Почти 60% массы всей птицы составляет мясо, которое пригодно к употреблению в пищу. Забивать птиц на мясо можно после восемнадцати недельного возраста, когда они весят больше 4 кг. Но многие заводчики этого не делают и продолжают дальше выращивать особей для набора большего веса.

Несмотря на маленький возраст молодняка качество мяса, которое пригодно для пищи очень высокое. Поэтому в этом возрасте их уже можно забивать. Считается, что особи этой породы обладают очень полезным мясом, которое по качеству превосходит даже такую породу как белая широкогрудая. По количеству отложенного жира они также превосходят многие известные породы.

Черные тихорецкие индейки обладают высокой стрессоустойчивостью, а у самок отлично развит материнский инстинкт.

Это показатель средней яйценоскости, есть породы, у которых показатели кладки намного выше. Процент выживаемости молодняка достаточно высокий. Почти 80% яиц отложенных в инкубатор станут птенцами.

Черные тихорецкие индюшки обладают высокой устойчивостью к резким перепадам температур и вообще очень живучие. Птицы обладают крепким иммунитетом и хорошим здоровьем. Но, несмотря на низкий процент смертности, помещение в котором они будут выращиваться, нужно хорошо утеплять. Хорошо растут и набирают вес особи только в комфортных условиях, там, где тепло и просторно. По этой причине эту породу чаще всего разводят в теплых регионах.

Болезни, которые чаще всего встречаются у черной тихорецкой породы

Для предотвращения появления многих заболеваний необходимо проводить профилактические меры.

Несмотря на выносливость, черные тихорецкие индейки плохо переносят холод, поэтому птичники должны быть обустроены максимально комфортно. Все щели и трещины должны быть утеплены и прикрыты.

Описание тихорецкого индюка

Порода индеек чёрная тихорецкая была выведена в Краснодарском крае. Селекционеры проводили слияние особей бронзовой широкогрудой линии, птиц бронзовой породы. В результате отбора появилась бройлерная порода, которая нашла признание среди подворцев и среди крупных фермеров. При покупке птицы для разведения необходимо учитывать особенности климатических условий. Птицам нужно тепло и высокая влажность.

Мороз и сухой воздух они не переносят. Кроме Краснодарского края индеек чёрной тихорецкой линии разводят на Северном Кавказе. На племенном заводе бережно относятся к генофонду этой птицы. Каковы характеристики индюков? Как содержат поголовье в домашних условиях?

Описание породы

Птицу тихорецкой породы можно узнать по окрасу оперения. У индюков и индюшек оно различно. Самки больше походят на крупных цесарок. Перья у них чёрные, плотно прилегают к телу. Хвост длинный, опущен вниз, как и у всех особей фазанового вида. Голова небольшого размера, без оперения. Кожа на голове серого оттенка. Вдоль шеи проходит полоса узкого кожного нароста. Ноги у индюшек длинные, чешуи серого оттенка. Самки очень активны и подвижны, любят играть, перелетая с насеста на насест:

Порода чёрных тихорецких индюков относится к лёгкой линии. Особи не набирают большого веса. Взрослый самец, возраста 14 месяцев весит 9 кг, самки имеют меньшую массу тела, не более 6 кг. Отличительная особенность особей заключается в быстром росте молодняка. В возрасте 100 дней индюшата набирают вес в 4 кг. Мясо отличается сочностью. Жировая прослойка небольшого размера. Привлекают вкусовые качества продукта. В нём отсутствуют грубые волокна, мясо не имеет постороннего привкуса и запаха. Его быстро готовить.

Несушки взрослеют поздно, в 9-10 месяцев. В год от них получают 80 яиц, весом 80 г. Процент выводимость птенцов высокий, 84%. Из индюшек получаются хорошие наседки. Одновременно индюшка может высидеть 20 яиц. Гнездо самка строит самостоятельно. Ей необходимо уложить в помещение сено. Место для кладки она выбирает на своё усмотрение.

Читать так же:  Как давать «Метронидазол» индюшатам

Обычно индюки являются лидерами в стаде. Они не подпускают близко постороннего человека. Начинают кричать, наступать на него, проявлять по отношению к нему агрессию. Другую птицу на подворье они тоже не очень жалуют. Самцы тихорецкой чёрной породы обладают стрессоустойчивостью. На одной территории с ними могут находиться цесарки и куры. Самцы примут их в стадо, будут охранять. Кричат они редко. Самки тоже тихие. Они подают голос только в момент опасности.

Как содержат птенцов?

Суточных индюшат содержат в клетках с сетчатым полом. Под сетку устанавливают поддон. В него будет собираться вся грязь. Рекомендуют вычищать поддон ежедневно. Обогревают клетку УФ-лампой. Первую неделю выдерживают температуру 35 С.

Начиная со 2 недели, температуру начинают снижать. К 30 дню режим доводят до 18-20 С. С 21 дня птенцов можно выгуливать, если позволяют погодные условия. Свет новорождённым птенцам не выключают. Корректировать световой день, уменьшать его начинают с 15 дня. Постепенно его доводят до 14 ч.

Для корма и воды устанавливают ёмкости. Их выносят за пределы клетки. В стенке, на которой укреплены кормушки, проделывают широкие отверстия, чтобы птенцы смогли доставать до пищи и воды. Поилки рекомендуют делать ниппельными.

Индюшат необходимо научить клевать корм и пользоваться ниппельными устройствами. Если птенцов выхаживает наседка, то это упрощает работу птицевода. Она научит индюшат добывать корм, пить воду и укрываться от опасности. Для наседки и молодняка отделяют загон. Лучше расположить его на площадке с небольшой растительностью:

В зимнее время для молодняка организуют загон. На пол укладывают толстый слой сена или древесной стружки. Необходимо следить за чистотой напольного покрытия. Воздух в помещении должен быть чистым, без примесей аммиака и сероводорода.

Первый корм индюшата получают через 12 ч после появления на свет. Предварительно птенцов выпаивают раствором глюкозы или сахарной водой. Это укрепит иммунитет, подготавливает ЖКТ к приёму пищи. В брудере молодняк находится первые 3 недели. В дальнейшем поголовье переводят в отдельный вольер.

Уход за индюками

При содержании птиц учитывают сезонность. Зимой индюков тихорецкой породы располагают на подстилке. В клетках они находиться не могут. У них развиваются все признаки стресса: ухудшается аппетит, повышается тревожность. Стресс может привести к расклёву. В птичнике соблюдают умеренную интенсивность освещения: используют лампы дневного света. Подстилку делают из древесных стружек, кормушки и поилки ставят на пол. Если поголовье небольшое, то для птиц сооружают высокие насесты.

Для несушек отделяют небольшие загоны для гнёзд. Рекомендуют установить на отведённых площадках большие коробки. В них укладывают сено. Если место понравится самке, то она начнёт в нём строить гнездо. Количество гнёзд рассчитывают 1:2. Несколько индюшек делают кладку в одно и то же место. В помещении выдерживают температуру 18 С. Тихорецкие несушки любят тепло. В птичнике часто предусматривают отопление.

Из птичника в двери делают лаз, который ведёт в уличный вольер. Чтобы в нём всегда было сухо, устанавливают навес из поликарбоната. Птицы гуляют на свежем воздухе, осадки и ветер им не помешают совершать моцион. Выгул прекращают, если температура воздуха на улице снижается до -5 С.

Взрослые особи едят много, до 700 г в день. Основной корм составляет смесь злаковых, отварной картофель, рыбный фарш. Обязательно дают отруби, жмых, мел, соль. Чтобы избежать авитаминоза в зимнее время, в рацион поголовью добавляют свежую капусту, морковь.

Летнее содержание индюшек отличается от зимнего. Стадо находится целый день на выпасе. Вечером его загоняют в вольер, где установлены кормушки и поилки. Количество зерновой смеси и белковых добавок сокращается до 300 г. Перед выгулом птицам дают сено. Его измельчают и запаривают. Витамины птицы получают вместе с сочной травой.

Индюшки делают кладку до обеда, поэтому выпускать их на пастбище рекомендуют не с самого утра, а ближе к полудню. В противном случае несушки могут осуществить кладку под каким-либо кустом или в густой траве. Найти её будет проблематично. К тому же утром на траве выпадает роса. Мокрая трава негативно скажется на процессе пищеварения.

Птица чёрной тихорецкой породы прихотлива к уходу. Эта прихотливость заключается в том, что особи любят тепло. Птичник рекомендуют отапливать. К корму индюшки непривередливы. Они съедят всё, что им дадут. Чтобы получить хорошую мясную и яичную продуктивность, рекомендуют соблюдать баланс в рационе питания. Подворцы часто разводят птицу не для получения мяса или яиц, а в качестве украшения приусадебного участка.

Мясные индюки – много мяса, мало хлопот

Выращивание бройлерных индюков – достаточно рентабельное дело, ведь эти птицы дают очень вкусное, диетическое и дорогое мясо.

Стоит отметить, что существуют породы индюков не только мясные, но и декоративные виды, которые разводят для выставок. Есть специальные породы, которые разводят для получения яиц.

Лучшие породы индюков на мясо

Условно разновидности мясных индюков делят на три вида:

  • Легкие – весом от пяти до девяти килограммов.
  • Средние – от семи до шестнадцати килограммов.
  • Тяжелые – от десяти до двадцати трех килограммов.
Читать так же:  Самостоятельное покрытие крыши металлочерепицей

Индюки легкого типа

К представителям первой группы относятся следующие:

Черная тихорецкая

Является одной из самых ярких представителей первой группы. Этот вид был выведен в 50-е годы на юге страны. Индюки имеют черное оперение с легким бронзовым отливом в области хвоста. Черная тихорецкая имеет широкое и глубокое туловище. Масса взрослой самки составляет 5 кг, самца – 9 кг.

Эта порода бройлерных индеек характеризуется средней яйценоскостью (до 80 яиц в год). Индейки черной тихорецкой характеризуются высокой производительностью. Их разведение не требует больших затрат, поскольку птицы этого вида приспособлены к выращиванию на пастбищах.

Бронзовая порода

Еще один представитель «легкой» группы. Это птицы с плотной конституцией тела, черным оперением и зеленоватым отливом на груди. На бедрах оперение имеет ярко выраженный бронзовый цвет. Масса взрослой самки составляет 6 кг, а вес самца – 8 кг.

Этот вид отличается хорошей яйценоскостью (производительность – до ста яиц в год) и мясом высокого качества. Это плодовитая порода, ее птенцы обладают хорошей выживаемостью. Поэтому их разведение довольно простой и практически всегда успешный процесс. Птицы не требуют особых условий содержания и неприхотливы в питании.

Белая московская

Эта порода — гордость российской селекции, относится ко второй группе. Эта порода получилась в результате скрещивания лучших видов. Белая московская характеризуется хорошей яйценоскостью и отменными вкусовыми качествами мяса.

Взрослые особи среднего размера с плотным туловищем, выпуклой грудью и белоснежным окрасом оперения. Масса взрослой индейки составляет 8 кг, вес самца – 12 кг. Индюшата характеризуются быстрым ростом и набором массы. Уже к шестнадцатой недели жизни их вес достигает 5 кг. Данная порода ценится за хорошую яйценоскость – до ста десяти яиц в год.

Белая московская относится к высокопродуктивным породам. Ее разведение возможно в разных климатических условиях, поэтому она востребована практически во всех регионах страны.

Индюки среднего типа

Узбекская палевая

Самый распространенный представитель «средней» группы. Этот вид был выведен узбекскими селекционерами. Широкое распространение порода получила в азиатских странах. Птицы со средним туловищем, узкой головой среднего размера, длинной, вытянутой шеей и красно-коричневым (палевым) оперением. Взрослые самки весят от 5 до 6 кг, самцы – до 10 кг.

Этот вид не отличается хорошей яйценоскостью. Он неприхотлив в уходе и содержании, поэтому разведение птиц не составит труда даже начинающим птицеводам.

Тяжелый тип индеек

Его представляют широкогрудые мясные индюки и кроссы.

Белая широкогрудая

Одним из ярких представителей этой группы является белая широкогрудая порода, которая включает три разновидности (легкую, среднюю и тяжелую).

Это птицы с широкой, выпуклой грудью, широким туловищем, плотной конституцией тела и белоснежным оперением. Масса взрослой самки достигает 12 кг, самца – до 25 кг. Высокая производительность – до ста двадцати яиц в год, быстрый рост, развитие и хорошая плодовитость.

За три месяца индюшата достигают веса взрослой особи. В отличие от предыдущих видов, эта порода очень требовательна к условиям содержания и питания. Тем не менее, это не влияет на ее высокую популярность и спрос среди фермеров.

Кроссы БИГ-6, БИГ-9 и БЮТ-8

Кросс БИГ-6 – мясные представители «тяжелого» вида. Это плодовитые, скороспелые и с хорошей яйценоскостью птицы. На основе этой породы были выведены гибридные виды – БЮТ-8 и БИГ-9.

Индюки этой породы имеют белоснежное оперение с небольшим черным пучком по центру груди. Это птицы с выпуклой и широкой грудью. Средний вес самки достигает 12 кг, самца – 25 кг. Эта порода отличается интенсивным ростом. За три месяца индюшата достигают 5 кг веса, в пять месяцев – все 13 кг. Через три месяца птицы готовы к забою.

Кросс Канада

Отдельно хотелось бы отметить мясные породы канадских индюков – бройлерных птиц, которые часто можно встретить на подворье фермерских хозяйств. Канадские индюки представляют собой самую крупную домашнюю птицу: вес самца может достигать 30 кг, а масса самки – 15 кг.

Обеспечивая все необходимые условия содержания, разведение канадских бройлерных индюков станет бесхлопотным и успешных делом:

  • Для птиц необходимо обустроить светлое, теплое, чистое и самое главное, просторное помещение, поскольку они не любят тесноты.
  • Оптимальный температурный режим содержания «канадок» составляет от +7 до +27 градусов.
  • Хорошая вентиляция.

Вкусовые качества мяса, здоровье питомцев и их яйценоскость напрямую зависят от грамотно и правильно обеспеченных условий содержания.

Где купить яйца и молодняк мясных индюков

  1. ФГУП ППЗ СКЗОСП Россельхозакадемии продает инкубационные яйца, суточных и подращенных индюшат (до 2 месяцев) породы Универсал или кросс белая широкогрудая.
  2. Частное хозяйство КФХ Жу­кова М.В. предлагает яйца и молодняк всех мясных пород и корма для них.
  3. ФГУП ППЗ Северо-Кавказской ЗОСП продает отличные кроссы Виктория и Канада.
  4. Хозяйство «Птичий двор», Воронежская обл. (Новоусманский район, п. Дружелюбие) занимается разведением индюков пород Белая и Бронзовая широкогрудая.
  5. Фермерское хозяйство в селе Большие Яки Зеленодольского района предлагает чистопородные яйца и цыплят кросса Хайбрид Конвертер.

Источники:

http://agronomu.com/bok/663-indyushki-porody-chernaya-tihoreckaya.html

Какие особенности разведения и содержания черных тихорецких индеек?

http://goferma.ru/ptitsevodstvo/indyuki/opisanie-tihoretskogo-indyuka.html

Мясные индюки – много мяса, мало хлопот

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector