Бестужевская порода коров: описание и характеристика

Бестужевская порода коров

Бестужевская порода КРС выведена в начале 18 века в Ульяновской области и имеет мясомолочную направленность. Эти коровы отличаются неприхотливостью в уходе, нетребовательны к пастбищам, имеют хороший иммунитет. Порода отличается прекрасным процентом выхода мяса при убое и жирномолочностью.

Бестужевская порода КРС

Происхождение

Родиной породы считается село Репьевка, которое находилось на территории современного Новоспасского района Ульяновской области. Здесь в конце 18 века жил помещик и селекционер Бестужев.

При разведении коровы нового типа был использован скот, принадлежащий к породам:

Для скрещивания с племенным скотом Бестужев подбирал наиболее перспективных местных коров. Его основной целью было получение здорового, неприхотливого животного с хорошей удойностью. Выведенное поголовье долго разводилось «в себе» и получило мясомолочную направленность.

В конце 19 века бестужевкой заинтересовались две опытные станции: Анненковская и Безенчукская. На обоих предприятиях селекционная работа проводилась с племенными быками, в первом случае использовался семенной материал вильстермаршской породы, во втором – шортгорнской.

В настоящее время бестужевских коров разводят на фермах Башкирии, Татарстана, а также в Ульяновской и Самарской области.

Коровы бестужевской породы обладают рыжим окрасом разной интенсивности – от светлого до темного красного. По стандарту допускают белые отметины на теле. Обычно светлые пятна расположены возле вымени и ног или на голове животного. Нос у бестужевских коров черный.

Описание коровы бестужевской породы

Этот скот обладает следующими особенностями :

  1. Голова сухая, аккуратная, среднего размера.
  2. Шея со складками, компактная.
  3. Рога большие, мощные, светлого оттенка.
  4. Грудь мощная, хорошо развитая.
  5. Спина прямая, поясница крупная.
  6. Вымя чашеобразное среднего объема с широко расставленными сосками.

Телята рождаются массой 30-35 кг. Взрослые коровы весят 480-560 кг, а быки от 700 кг.

Справка! Убойный выход у быков с откорма составляет 58-60%.

Молодняк в 6 месяцев имеет массу тела 160-180 кг. При сбалансированном питании годовалые бычки бестужевской породы легко достигают веса 500 кг. Быки-рекордисты имеют массу тела более 1 тонны.

  • слабые скакательные суставы;
  • неправильный постав ног;
  • перехват за лопатками;
  • астеничное телосложение;
  • порочная форма крестца.

Быки, получившие низкие оценки за экстерьер при бонитировке, в разведении, как правило, не используются.

Продуктивность

Бестужевская порода коров имеет двойную направленность и не может похвастаться такой же производительностью, как чисто молочный скот. Удои на частных подворьях составляют в среднем 3000-3500 кг. На племенных заводах бестужевки дают 4000-4800 кг. Жирность молока на частных подворьях 3,7-3,9%, на фермах – 3,8-4%. У некоторых коров этот показатель достигает 5-5,5%.

Справка! У бестужевских коров отличное содержание белка в молоке – от 3,3% до 3,5%.

Матки племенного завода имени Ленина из Башкирии дают более 5000 кг молока за лактацию. От коровы-рекордистки Лии за 4 лактацию надоили 10 007 кг, а от другой матки – Басни – 10 386 кг.

Надои коровы бестужевской породы

Достоинства породы

Бестужевский скот районирован для Поволжья и обладает массой достоинств:

  • прекрасные мясные и стабильные молочные качества;
  • практически нечувствителен к инфекционным заболеваниям;
  • имеет сильный иммунитет;
  • у коров низкий уровень гинекологических проблем;
  • заболеваемость лейкозом ниже 1%;
  • легко переносит и сильную жару, и морозы;
  • хорошо приспособлен к любым видам пастбищ;
  • неприхотлив к кормам.

Бестужевский скот представляет огромную ценность для России, но разводит его лишь малая доля ферм. Во многих хозяйствах происходит голштинизация и симментализация этой породы. Но для частного подворья бестужевская корова подойдет идеально: неприхотлива, нетребовательна к кормам и при этом показывает неплохой уровень удойности на протяжении всей лактации.

Бестужевская порода коров

Российское сельское хозяйство знаменито продуктивными видами скота, выведенными самостоятельно. Одним из главных достижений считается бестужевская порода коров. Данный вид КРС отличается отличными мясными показателями, хотя и не получил широкого распространения на мировом рынке.

Бестужевская порода коров

Описание бестужевской породы

Этот вид КРС был выведен в одноименной губернии в конце 18 века путем скрещивания местных видов скота с немецким. В 19 веке коров начали скрещивать с лучшими видами из других стран для получения более хороших характеристик и улучшения экстерьера. К началу 20 века новый вид соответствовал всем требованиям и работы по совершенствованию прекратились.

Читать так же:  Ламанча – порода молочных коз

Век исследований привел к отличным результатам – вся продукция данного вида КРС отличается хорошими показателями качества.

Заводчик бестужевской породы стремился достичь не только хороших показателей в продукции, но и приятного внешнего вида. Скот обладает шерстью красных оттенков – от светло-розового до насыщенно-вишневого. Некоторые коровы отличаются наличием белых пятен – это допустимо для данного КРС. Остальные отличия этого вида так же заслуживают внимания:

  • крепкая мускулатура;
  • некрупная голова с широким лбом и крепкими рогами;
  • шея небольших размеров;
  • широкая и глубокая грудь;
  • ровная спина с приподнятым крестцом;
  • эластичная кожа;
  • аккуратное и объемное вымя.

Телята рождаются некрупными, их вес составляет 30-35 кг, ежедневно при правильном питании они набирают до килограмма. К полугоду теленок набирает 150-180 кг. Вес взрослой телочки составляет 500-700 кг, быки весят больше тонны. Взрослая бестужевская корова достигает ростом 130 см. Убойный вес – до 55%. Молока получают до 6000 кг в год, жирность молочной продукции достигает 4,5% при правильном уходе и режиме питания. Рекордное количество удоя составляло 10 тонн молока за год.

Несмотря на отличные показатели, представители бестужевской породы не получили широкой известности. На данный момент насчитывается более 1 млн особей данного вида, большинство из которых разводят на территории Приволжья, республики Татарстан и Украины.

Условия содержания КРС

Содержание бестужевских коров не доставит проблем хозяевам – буренки неприхотливы и быстро акклиматизируются к новым условиям. Главным условием является чистота помещения; полную уборку с использованием специальных средств проводят не реже, чем раз в неделю. Еще одним важным фактором является соблюдение высокого уровня влажности в месте проживания – до 65%.

Зимой коровы нуждаются в теплом помещении с обеспечением свободного доступа к поилкам. На одного представителя стада выделяется 10-20 м² пространства. Прогулки продолжаются и в зимнее время, при слабых морозах буренки должны проводить на улице минимум три часа ежедневно. Во избежание массовых инфекций следует ежедневно осматривать стадо, при необходимости нужно обращаться за помощью к ветеринарам. Нарушение режима нежелательно и негативно отражается на здоровье скота.

Бестужевская порода КРС нетребовательна, процесс разведения облегчается благодаря хорошей выносливости и плодовитости коров. Требования для разведения следующие:

  • предоставление качественной летней площадки;
  • просторное место для проживания зимой;
  • особое внимание к содержанию и режиму питания беременных телочек;
  • правильный откорм телят;
  • регулярная проверка состояния здоровья скота.

Соблюдение несложных требований гарантирует хороший прирост веса у новорожденных и быстрое увеличение количества особей в стаде.

Бестужевские коровы неприхотливы и быстро акклиматизируются к новым условиям

Рацион питания

Правильный режим питания особенно важен для выращивания и разведения быков бестужевской породы. К самой еде требований немного – важно качество пищи и насыщенность витаминами. Беременные особи нуждаются в особом рационе, составление правильного меню для них лучше предоставить ветеринару.

Для летнего питания достаточно предоставить буренкам возможность свободного перемещения по выделенному участку. Зимой основной рацион питания состоит из сена, корнеплодов, специализированных кормов и витаминных комплексов.

Откорму телят бестужевской породы нужно уделить особое внимание:

  1. В первый месяц жизни малыши нуждаются только в материнской еде.
  2. До 8 месяцев телята продолжают питаться молоком с добавлением сена.
  3. До 14 месяцев телята нуждаются в кукурузном силосе, сене и зерне.
  4. С 14 до 20 месяцев быков выращивают на сене и съедобных пищевых отходах.
  5. После 20 месяцев представители КРС не требуют особого питания, главное соблюдать качество состава.

Достоинства породы

КРС данного вида имеет хорошие показатели качества продукции. Положительные характеристики бестужевской породы коров:

  • крепкая иммунная система, исключающая предрасположенность к наследственным заболеваниям;
  • легкая адаптация в новых условиях;
  • хорошая плодовитость;
  • неприхотливость к условиям содержания и питания;
  • хорошие показатели удоя у телочек;
  • быстрый набор веса телятами;
  • выносливость.

Несомненным достоинством является и состав мясомолочной продукции – она насыщена витаминами и оказывает положительное влияние на здоровье человека.

Недостатки вида КРС

Минусов бестужевские коровы практически не имеют, среди них только те, которые относятся к экстерьеру – крышеобразность крестца и саблистость задних конечностей.

Бестужевская порода коров

Линия КРС мясо-молочной продуктивности – бестужевские коровы много лет считалась основной породой страны. Теперь ее распространение уменьшилось. Поголовье в структуре КРС России за последние годы составило 3,2%. Снижение популяции произошло оттого, что животноводы признают ее неперспективной, но ученые-селекционеры утверждают – это заблуждение.

Читать так же:  Божья коровка в саду и огороде: польза или вред?

Бестужевская порода коров

Порода больше остальных приспособлена к условиям континентального климата и обладает богатым генофондом, образованным за 200 лет существования.

Этапы создания КРС

Первые поколения бестужевских коров возникли в селе Репьевка расположенного на землях бывшего Сызранского уезда Симбирской губернии (теперь Ульяновская область). Произошло это в конце XIX начале XX вв. Помещик С.П. Бестужев привез в собственное имение производителей симментальского, шортгорнского и голландского видов, чтобы скрестить их с КРС разводящимися на территории губернии. Селекционер планировал создать вид, сочетающий в признаках:

  • скороспелость;
  • молочную продуктивность;
  • хорошие показатели мясного направления.

Вместе с ним новую ветвь скота разводили и другие помещики Сызранского уезда.

Вскоре старания разводчиков оправдались – появилось поголовье КРС показывающего высокие результаты в мясо-молочной продуктивности.

Животные обладали врожденной стойкостью перед засушливым летом и морозными зимами характерными для умерено-континетального климата, что оказалось выгодно для их разведения в регионах Среднего Поволжья.

После революции распространение бестужевских коров продолжилось. Их выращивали в отдельных совхозах, контрольных кооперативных союзах, племрассаднике села Новоспасское (Куйбышевская обл.). В 1924 г. у породы появилась государственная племенная книга. Современными центрами разведения КРС стали хозяйства в Ульяновской и Самарской областях, а еще животноводческие комплексы Башкирии и Татарстана.

Экстерьер и достоинства породы

Основной стандарт бестужевских коров – особи с молочно-мясным типом строения тела. Определенная часть поголовья имеет гармоничную конституцию, в которой прослеживаются преимущественно молочные или мясные признаки. Костная система у животных крупная – обхват пясти (тонкая часть кости у основания ноги) равен 18-19 см.

Масть породы красная, но разнообразна по насыщенности: от светлого до темно-вишневого оттенка. Иногда у особей присутствуют белые пятна на голове, вымени или нижней части тела. Характерные отличия вида продолжают:

  • высокий рост – 128-130 см.;
  • прямая спина, заканчивающаяся приподнятым крестцом;
  • округлая грудь шириной – 39-42 см.;
  • вымя подтянутой формы, покрытое тонкими волосками рыжеватого цвета;
  • голова с широкими задними узлами челюсти;
  • массивные рога белого оттенка;
  • крепкие ноги с прочными копытами.

Порода характеризуется низкой предрасположенностью к заболеваниям и редким появлением потомства с врожденными аномалиями.

Исключительное достоинство бестужевских коров – способность сменять синтез белков на накопление жировых отложений при усвоении пищи с наступлением осени. Так их организм подготавливается к зимнему периоду, защищаясь от вероятного истощения.

Встречающиеся наследственные пороки экстерьера бестужевской линии: перехват за лопатками, широкий так называемый крышеобразный зад, саблистость задних конечностей.

Молочная продуктивность

Средний уровень удоя коров зависит от возраста. Его минимальный объем – 2900-3800 кг. Ведущие племенные хозяйства получают до 4000-5000 кг молока. Максимальный рекорд – 10 тонн за лактацию. Пожизненный удой достигает 90 тыс. кг. Жирность молока остается на уровне 3,8-4,1%, при 3,30-3,45% содержания белка.

Специалисты по животноводству полагают, что для породы комбинированного типа продуктивности такие показатели удоев крайне высоки, но отмечают недостаток бестужевских коров – только 75% рождаемых особей пригодны для машинного доения.

Долго ждать первой молочной прибыли фермерам не приходится. Детородный возраст телочек наступает в 1 год 3 месяца. Физиологический цикл необходимый им для подготовки к оплодотворению (сервис-период) продолжается 75 суток, а у других линий он занимает от 83 до 133 дней. Стельность и вынашивание потомства проходят без осложнений.

В ГПК породы указано несколько случаев рождения коровами двойни и факт появления одновременно трех телят от одной особи, что является редкостью.

Выращивание и оценка мясных качеств

По второму направлению продуктивности бестужевский КРС превосходит многих иностранных «конкурентов». Телята рождаются с весом 30-35 кг, но быстро набирают массу. Выращивание молодняка на откорм проводится так:

  1. До 7-8 месяцев потомство остается с матерью на подсосе;
  2. С 8 по 14 месяцы молодых телят отправляют на специальные откормочные площадки. В рацион включают зеленую траву, силос, концентрированные добавки;
  3. После 20 месяцев поголовье переводят на меню из сена и пищевых отходов производства.

Во время откорма прирост массы проходит по определенному принципу. До 15 месяцев суточный привес молодняка доходит до 750-850 гр при расходе менее 7,7 кормовых единиц (оценка питательности кормов, приравненная к 1 кг овса). К полутора годам вес особей превышает 500 кг, а потребление корма увеличивается до 8,0-8,5 единиц. Живая масса взрослых: 460-560 кг (телки) до 950 кг (быки).

Читать так же:  Корова плохо ест: почему, что делать

У 18-месячных бычков-кастратов убойный выход равен 58,2-60,7%. От племенных телочек получают 56,5-60,1% мясного сырья.

Кроме мяса, животноводы могут использовать качественные шкуры, подходящие для кожевенного производства.

Благодаря биологическим характеристикам, сформированным при естественном отборе, бестужевские коровы представляют большую ценность для трех сфер: хозяйственной экономики, генетики, селекции. Разводчики пытаются сохранить чистокровность линии, а со временем вернуть ей достойное место среди перспективных КРС.

Бестужевские коровы: основные особенности породы

Бестужевскую породу крупного рогатого скота получили еще в Симбирской губернии. В получении применялось покрытие представительниц мясного направления КРС (западноевропейские мясные породы) наилучшими быками местных пород от наиболее молочных коров. В итоге получились чрезвычайно выносливые коровы и быки, имеющие в своем распоряжении приумноженную продуктивность, как мясную, так и молочную. Также у породы превосходные адаптационные характеристики.

Странным является тот факт, что при всех достоинствах эти коровы редки в хозяйствах россиян.

Как сформировалась порода?

Бестужевская порода коров формировалась с 18 века на землях теперешней Ульяновской области. Первичные помеси мясного и молочного скота улучшали холмогорские и голландские красные быки. И уже с полученными гибридными животными проводилась сложная селекционная работа. Дабы коровы выдавали довольно большие объемы удоя, а быки имели неплохие характеристики по мясному нагулу, их разводили методом «в себе». При этом породный скот стал выносливым, и местные суровые климатические условия переносит отлично.

Далее «оттачивание» породы проходило на ульяновских и самарских племенных заводах, где проводили спаривание коров данной породы с голландскими, шортгорнскими и вильстермаршскими быками. В Самарской и Ульяновской областях, в Башкирии и в Татарстане этих коров больше всего. Современные буренки и быки максимально приспособлены к специфике климата и кормовой базе Поволжья. Хотя внешний вид бестужевских коров существенно трансформировался от первичного, заявленного в начале двадцатого века.

Описание и характеристики

У бестужевских коров легкая сухая голова со средними промерами, лоб узкий, рога белесые, крупные. Шея средняя, с кожистыми складками. Глубокая грудь с неплохо развитым подгрудком.
Поясница широкая и прямая. Спина почти прямая. Крестец чуть-чуть поднятый.

Ноги свободно расставлены. Вымя чашеобразно, среднего объема, соски расположены свободно. Само вымя имеет покрытие рыжеватыми волосами.
Высота в холке около 132 см, ширина груди 40-43 см, а глубина до 76 см.

Масть красная, от светло-красной до кирпично-вишневой, изредка с белами пятнами, но их меньше. Пятна расположены обычно на голове, вымени и нижней части живота. Носогубное зеркало часто окрашено в черный цвет.

При отеле телочки весят треть центнера, а бычки на пару килограммов больше. В возрасте 17-18 месяцев молодняк достигает веса в два центнера. У быков и коров мускулатура развита хорошо. У быков при откорме масса доходит до одной тонны. Коровы массой в пять-шесть центнеров.

По продуктивности использования бестужевская порода смешанного типа (мясомолочная). С каждой коровы надаивают по 5-6 тонн молока, с жирностью до 4%, за одну лактацию. Рекорд – 10 000 литров.

Специфика кормления и содержания

Если рассматривать откорм молодняка, бычков-кастратов или бракованных коров данной породы, содержание таких животных возможно на откормочных площадках летом или в облегченных коровниках зимой. В откормочный рацион обязательно включают кукурузный силос, сенаж из бобовых и зерновые концентраты, с тем чтобы получить около одного килограмма ежесуточного привеса. Бычков-кастратов можно доращивать и до 20 месяцев, если есть дешевые отходы производства пива или сахара или хороший выпас на летний период.

При выращивании же дойных коров необходимо тщательно кормить их отборными кормами до 12-14 месяцев, оставляя телочек совместно с коровами-матерями «на подсосе» максимально возможный срок, дабы формирование крепкого костяка и объемного желудка закончилось к 14 месяцам. Такая корова в пастбищный период содержания сможет переварить много травы.

Источники:

Бестужевская порода коров

http://pro100ogorod.ru/korovy-i-byki/bestuzhevskaya-poroda.html

http://www.proselhoz.ru/zhivotnovodstvo/korovy/korovy-bestuzhevskoj-porody

http://fermers.ru/porody/krs/bestuzhevskaya-korova

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector