Красная степная порода коров: характеристика, фото, особенности разведения

Красная степная порода коров: характеристика, фото, особенности разведения

Красная степная порода коров молочного направления определяется как одна из лучших на постсоветском пространстве. Животные отлично приспособлены к сухому климату степных зон. По численности в мировом животноводстве порода четвертая и вторая на территории Украины и России. Коров этой породы можно встретить в Узбекистане, Киргизии, Беларуси, Казахстане, Молдове, на Кавказе.

История выведения берет свое начало в еще 18 веке. В то время на просторах огромных степей паслись животные на редкость выносливые, но с низкой продуктивностью. Территориально – это южные районы Украины, точнее, Запорожская область. Символично, что такая порода родилась на берегах реки Молочной.

Для увеличения надоев потребовалось прилитие крови высокоудойных особей. Красная степная порода коров (фото в тексте) имеет спорное происхождение. Специалисты едины только в одном – в создании принял участие завезенный скот. Есть несколько версий происхождения:

Полученный к началу 19 века массив достаточно однородного поголовья разводили «в себе». Порода получила регистрацию в 1923 году, ее стали разводить в племенных хозяйствах бывшего СССР. Красная степная порода коров в Казахстане, Украине, России, Беларуси по численности поголовья не опускается ниже третьего места.

Племенная работа

Создание и дальнейшее совершенствование породы кропотливый труд. Он неразрывно связан с социально-экономическим развитием государства, и играет важную историческую роль. Не стала исключением и красная степная порода коров. Особенности разведения на самых первых этапах заключались в следующем:

  • проводили отбор по молочной продуктивности;
  • тщательно отбирали животных по конституционным признакам;
  • после рождения телят сразу отнимали и раздаивали коров без малыша;
  • переселенцы были уверены в тесной связи между продуктивностью и мастью (считалось, что коровы красного и красно-бурого окраса дают большие надои), и отбирали коров еще и по этому признаку.

Результатом длительного (более 100 лет) отбора в определенных климатических условиях стало создание породной группы степных выносливых молочных коров красной масти с характерным экстерьером и относительно высокой продуктивностью.

Массовая механизация процессов доения потребовала улучшения поголовья по критериям формы вымени и увеличения надоев. В 60-х годах двадцатого века коров красной степной крыли быками-англерами. Выбор именно этих животных не случаен:

  • во-первых, породы имеют родственную генетику;
  • во-вторых, обладают схожим типом обмена веществ;
  • в-третьих, у них одинаковое направление продуктивности;
  • во-четвертых, англерские особи обладаю высокой молочностью, большим процентом содержания жира в молоке, большей живой массой, а самое главное — лучшей приспособленностью к машинному доению.

В дальнейшем проводилось прилитие крови датской породы. В 90-х годах трехпородные помеси давали надои до четырех с половиной тысяч литров молока с жирностью 3,82%. Не последнюю роль в формировании сегодняшнего облика животных сыграли голштины. Каждая порода оставила свой след:

  • красный степной скот – выносливость и приспособленность к условиям содержания;
  • англеры – технологичность вымени и высокий процент жирности;
  • «датчане» – долголетнее использование и высоки надои;
  • голштины – большую живую массу, улучшенную форму вымени, приспособленную к машинному доению.

Характеристика

На сегодняшний день животные считаются одними из лучших на территории Украины, России и Казахстана. Что же представляет собой красная степная порода коров? Характеристика:

  • выведена в 18-19 веках на Украине;
  • тип продуктивности – молочный;
  • имеют сухое телосложение, крепкую конституцию;
  • живой вес быков – до 900 кг, коров – 400-500 кг;
  • вес телят при рождении: телочек – 27-30 кг, бычков – 35-40 кг;
  • средний удой по породе – 3 500-4 000 кг (в племрепродукторах – 4 500-6 000 кг), с жирностью 3,5%;
  • хозяйственное использование – 4,74 лактации;
  • случного возраста телки достигают к 18 месяцам, с живым весом 320-350 кг.

Продуктивность

Красная степная порода коров по молочной продуктивности считается хорошей. По породе в среднем удой составляет от 3 500 до 4 000 кг молока. Племенные хозяйства имеют более высокие показатели: надои в среднем от 4 000 до 5 000 кг, рекордистки способны дать до двенадцати тысяч литров молока, жирность может достигать 5%.

Надои зависят от качества пастбищ и длительности пастбищного сезона. Лучших показателей удается добиться в степной зоне. Животные плодовиты, за три года от одной самки можно получить четыре приплода. Перерыв между отелами составляет чуть больше года (380 дней). Для предотвращения яловости коров запускают от 40 до 60 дней.

Мясные качества у породы невысоки, убойный выход не превышает 50%. При целенаправленном откорме молодняка показатель выхода мяса увеличивается, но очень незначительно. Скелет у животных легкий, со слабо развитой мускулатурой. Выращивать на мясо таких коров экономически не выгодно.

Типичными внешними признаками, характерными для животных молочного направления, обладает красная степная порода коров. Описание экстерьера:

  • высота в холке – 127-132 см;
  • обхват груди –183-190 см;
  • косая длина – 154-160 см;
  • обхват пясти – 18-19 см;
  • масть от светло-красной до темно-вишневой, допустимы белые отметины;
  • мускулатура неразвита;
  • туловище угловатое, удлиненное;
  • шея сухая, узкая;
  • голова легкая, слегка вытянутая;
  • спина длинная и ровная;
  • ноги крепкие, сухие;
  • грудь узкая, глубокая;
  • вымя средних размеров, железистое.

Красная степная порода коров отличается неприхотливостью и быстрой адаптацией к окружающим условиям.

  • Летний период. Оптимальный вариант – свободный выпас на пастбищах. Расположение – в пределах 2 километров от фермы. Их оборудуют навесами и водопоем. Часто практикуют летние лагеря, с пунктами доения.
  • Зимне-стойловый период. Животные содержатся в коровниках с привязным или беспривязным содержанием. Условия должны соответствовать нормам зоогигиены.
  • Кормление. На пастбище обязательно следят за тем, чтобы животным хватало пищи, в случае необходимости подкармливают корнеплодами и комбикормами. Зимой основа рациона – сено, добавляют комбикорм, солому, в качестве сочных кормов используют силос (не более 25% от общего рациона), корнеплоды, обязательно включают и минеральные добавки.
  • Профилактика заболеваний. Проводят вакцинацию против инфекционных заболеваний.
  • Уход. Периодически у животных удаляют загрязненную шерсть, при каждом доении тщательно моют вымя, перед пастбищным периодом проводят обрезку рогов и копыт.

Особенности

Животных этой породы содержат и на личных подворьях на всем постсоветском пространстве. Особенно она популярна в степных зонах Украины, Казахстана на Алтае, юге России. Красная степная порода коров (отзывы владельцев обращают на это внимание) очень выносливая и прекрасно адаптируется к различным климатическим условиям. Спокойно переносит засушливое лето и жаркую погоду.

Из особенностей породы особо отмечают:

  • мощный иммунитет спасает животных от бича молочного животноводства – лейкоза;
  • быструю акклиматизацию;
  • неприхотливость содержания;
  • прекрасную выносливость;
  • хорошая отзывчивость на улучшение содержания и кормления;
  • высокие питательные и вкусовые качества молока.

По названиям отродий, существующих сегодня в породе, можно судить о степени популярности породы: украинское, кубанское, казахское, западносибирское, кулундайское (Алтай).

За последние полвека было зарегистрировано несколько десятков коров-рекордисток с показателями:

  • за лактацию более 10 000 кг –14 голов;
  • за лактацию 9000-9999 кг – 32 головы.

Жирность молока составляла не менее 3,69%. Основная масса этого поголовья выращена в племенных заводах Украины и Казахстана. Не редкость для коров стада таких хозяйств уровень надоев в 6000 кг. Красная степная порода коров может похвастаться удивительными рекордистками:

— надой – 10 170 кг;

— хозяйство – колхоз «Пролетарский борец», Запорожская область, Украина.

— надой – 10 497 кг;

— хозяйство – племенной завод им. Кирова, Херсонская область, Украина.

— надой – 11 100 кг;

— хозяйство – племенной завод «Северо-Любинский», Омская область, Россия.

— надой –12 426 кг;

— хозяйство – племенной завод «Карагандинский», Карагандинская область, Казахстан.

Как разводить коров красной степной породы

Наиболее распространенной породой коров на юге России является красная степная, которая была выведена из нескольких зарубежных и отечественных видов этих животных на Украине. По количеству поголовья этой породы среди остальных коров они занимают второе место по стране.

Лучше всего они прижились в засушливых регионах Кавказа и Сибири. Наибольшее таких коров имеется в Краснодарском и Ставропольском крае, а также Омской и Ростовской области.

Характеристика животного

Ее формирование длилось на протяжении нескольких десятков лет, пока в начале XIX века она не стала самостоятельной породой. Вначале ее совершенствовали как молочную, поэтому в красных степных телках и быках наблюдается некоторая узкогрудость, слабое развитие мускулатуры, провислость спины, небольшой вес, как для такого большого животного. Затем последние 40 лет селекционеры занимались повышением продуктивности этой породы, а также улучшали ее мускулатуру.

Сегодня для создания стада из степных красных коров имеется 14 линий хороших самцов. Телята рождаются со средней массой от 25 до 34 кг. Через полгода их вес достигает 160-180 кг. А вот какой вес и какие надои у бурой Швицкой породы коров, можно узнать из данного видео.

На видео – информация о красной степной породе коров:

Чтобы улучшить характеристики животных и исправить их экстерьерные недостатки для спаривания используются однотипные породы: Красная Датская или Ангельнская. Выбираются представители лучших семейств в породе. Для искусственного осеменения подбираются быки класса элита. При выборе подходящего осеменителя нужно учитывать, что красные степные породы дают молоко высокой жирности, поэтому ее нужно уменьшить. А здесь можно больше узнать про существующие характеристики Холмогорской породе коров.

А вот как выглядит Голштинская порода коров, можно посмотреть на фото по ссылке.

Также будет интеерсно посмотреть на то, как выглядит на фото Симментальская порода коров, а также узнать про особенности её выращивания.

В данном видео можно увидеть, как выглядит и как происходит разведение Джерсейской породы коров: //gidfermer.com/zhivotnye/korovy/dzhersejskaya-poroda-korov.html

Возможно вас также может заинтересовать информация про Айрширских коров.

Годовалый надой одной коровы может составлять от 3000-5000 кг молока. Этот показатель зависит от региона проживания коровы.

Особенности внешнего вида

Масть таких животных может быть в разных оттенках красного: начиная от красно-желтой и заканчивая вишнево-красной, на коровах могут иметься белые пятна на груди, голове и вымени, а у быков цвет кожи более темный.

Габариты животного:

  • Туловище этих животных компактное, в длину не превышает 150-165 см.
  • Обхват груди степной коровы составляет 184-190 см.
  • Высота представителей этой породы в холке составляет 128-132 см.

Быки набирают массу до 850 кг, а самки до 520 кг. Такой небольшой вес в сравнении с другими похожими породами положительно сказывается на удоях.

Внешние данные такого рогатого скота следующие:

Мускулатура в красной степной породе слабо развита.

Как ухаживать за животным?

Они непривередливы не к условиям содержания, ни к пище, но, как и любая молочная порода требует трехразового питания, ей нужно давать пить не более трех раз в день. Если создать для коров нормальные условия, то они могут телиться ежегодно. Важно для правильного развития самок давать им время для отдыха, это так званый период сухостоя, когда корова не доиться. В случае, когда корова выглядит уставшей и истощавшей, ей нужно обеспечить отдыхом не менее чем на 70 дней.

Для тех особей, которые нормально питаются и достаточно упитаны, период сухостоя может длиться от 40 до 60 дней. Этот период нельзя сокращать, потому как спешка может отразиться на здоровье животного, сократится объем удоев, такая халатность скажется на жирности молока, а также на появлении нежизнеспособного молодняка. В некоторых случаях это может обернуться к яловости. А вот как ухаживать за голштино фризской породой коров, и на что стоит обратить своё внимание, подробно изложено в статье по ссылке.

В рационе еды для коров нужно избегать холодной и испорченной пищи, им нужно регулярно менять подстилку, следить за тем, чтобы она была сухой.

В период отела место пребывания коровы должно быть теплым, это позволит избежать нежелательных последствий для жизнедеятельности животных, в том числе распухания вымени.

Степная корова требует выгула на свежем воздухе, для не нужно обеспечить достаточно места в сарае, чтобы в погожие дни животное могло прогуливаться по нему.

Купить молодняк красной степной коровы, а также уже взрослые особи можно в пределах от 50 тыс. до 80 тыс. в зависимости от региона.

Эта порода рогатого скота формировалась в степной зоне, поэтому она стала популярной не только за свои высокие удои, но и неприхотливость к климатическим условиям практически всех регионов России. А здесь можно посмотреть, как выглядит на фото порода коров Герефорд.

При правильном уходе корова может порадовать своих владельцев молоком высокой жирности до 4%, а также здоровым приплодом, который может быть 4 раза в течение 3 лет.

Также будет интересно узнать о том, какова цена коровы Швицкой породы.

Характеристика породы коров красная степная

При беспорядочном скрещивании пород ангельнской, красной остфрисландской, симментальской и серой степной на юге Украины в 18-19 веках была выведена красная степная порода коров. Она получила от своих предков много полезных и неудачных качеств. Вопреки всему она стала популярной во многих регионах Российской Федерации, Украины, Казахстана.

Красная степная порода коров

Особенности породы

Популярность разведения коров породы красностепная украинская занимает 4 место. Этот КРС обладает рядом отличительных черт:

  • высокие удои – 3-3,5 т молока за период лактации на скудном корме, 4-5 т продукции на обильном корме при средней жирности 3,6-3,8%;
  • легкая переносимость высоких перепадов температур;
  • неприхотливость в выращивании и уходе;
  • высокая стойкость к типичным заболеваниям у КРС.

Весовые показатели красной степной являются средними. Дойные коровы достигают 400-650 кг, быки – 750-900 кг. Телята рождаются с массой 25-30 кг – у телочек, 30-35 кг – у бычков. Набор массы быстрый, до полугода телята способны достигать отметки в 160-200 кг. Мясо при убое не превышает 50-53% даже у хорошо откормленных особей.

Красная степная порода коров славится высокой рождаемостью, приплод появляется до 4 раз на протяжении 3-х лет.

Телочки созревают быстро и готовы к размножению уже на 15-19 месяц жизни, когда их вес устанавливается на отметке около 350 кг. Быки в возрасте 3-4 лет набирают 75% всей массы.

Экстерьер красностепной коровы

Окрас степной породы коров однородный, имеет вариации от светло-красного до темно-кирпичного, оттенок на спине темнее основного. Встречаются точки и пятна белого цвета на конечностях, животе и голове у некоторых особей. Носовая часть окрашена в темный цвет, роговая кость на голове светло-коричневого оттенка направлена вперед.

Малые размеры представителей породы красная степная обусловлены легким и тонким костяком и небольшой долей мускульной массы, а также почти полным отсутствием подкожного жира. Форма тела животных удлиненная, ноги сильные, прямые, шея длинная, с мелкими складками кожи, голова продолговатая с большими рогами. Порода характеризуется объемным животом, слабым приподнятым подгрудком, узким крестцом, узкой и глубоко расположенной грудью. Вымя железистое, округлой формы, с правильными долями и цилиндрическими сосками.

Размерные характеристики красностепной украинской породы:

  • длина тела – 150-165 см, у быков – до 170 см;
  • глубина грудной клетки – 70 см максимум, в ширину – до 45-47 см;
  • высота в районе холки – 126-129 см;
  • обхват пясти – 17-19 см.

Условия содержания

Разведение племенной красностепной коровы требует специального ухода. Тогда надои будут высокими, а приплод регулярным. Для дойных взрослых коров важной характеристикой правильного ухода является чередование периода лактации и сухостоя, когда они не дают молока.

Хорошо упитанную корову запускать в сухостой рекомендуют с начала третьего отела на 70 дней, особей на средней кормовой базе – на 40-60 дней. Нарушение режима и беспрерывное доение от отела до отела приводит к нарушениям молочной системы, ослаблению животного, рождению слабого потомства и яловости.

Красная степная корова требует специального ухода

Степная порода коров нуждается в максимально удобных коровниках. Обязательным условием является отсутствие привязи. Чтобы отделить одну корову от другой, создают специальные перегородки. Глубокая подстилка должна меняться регулярно.

Особенностью данных племенных животных называют исключительную неприхотливость в питании и легкую акклиматизацию. От своих предков красная степная порода коров получила способность набирать вес в активный период роста травы – весной и осенью, и не терять его со скудной пищей – летом, когда большая часть травы в степи выгорает. Разнотравье в свежем виде составляет обязательную часть диеты КРС, особенно в весенне-осенний период. Зимой полезно давать сено из тех же трав.

Также полезными компонентами рациона породы красной степной являются:

  • силос и другие пищевые отходы;
  • культурные растения (кукуруза, капуста, свекла и т.д.)
  • корнеплоды и фрукты (морковь, свекла, яблоки);
  • специализированные пищевые добавки.

Для стельных взрослых особей и молодых телок противопоказана холодная и замороженная пища. Гнилые и забродившие продукты способны убийственно действовать на плод. Большое количество отрубей и других продуктов, которые повышают рост плода внутри матки, уменьшают, чтобы обеспечить легкие роды.

Болезни и профилактика

Значительным плюсом, который привлекает фермеров, является высокий иммунитет этого КРС. Отмечается высокая устойчивость к лейкозу, а также низкий риск заражения и прогрессирования онкологическими недугами. Профилактические меры включают плановый осмотр, анализ крови и прививку.

Проблемы часто возникают с несовершенной конструкцией тела. Так, коровы породы красная степная на неровных пастбищах повреждают ноги при неудачном прыжке в связи со слабостью мышц. Узкое строение крупа и его обвислость способны создать сложности при вынашивании и рождении крупных телят. Но подобные проблемы сложно предугадать, потому избежать их удается не всегда.

Корова красная степная: фото

Сильные и выносливые, но очень медлительные волы серой степной породы стали не нужны, и на Украину начали ввозить иностранный скот молочного направления. Делали это, конечно, не крестьяне, а немецкие колонисты. В результате поглотительного скрещивания серых степных коров с быками-произовдителями красной остфризской, симментальской, ангельнской и других пород возникла новая порода скота молочного направления, получившая название по масти и степному району выведения.

Официально красная степная порода была признана в начале XIX века. В 70-х годах этого же столетия в результате миграционных процессов красная степная порода коров из Причерноморских степей проникла в более восточные части Российской империи: Поволжье, Кубань, Калмыкию, Ставрополье, Западную Сибирь. В каждом из районов красная степная порода смешивалась с местным скотом, меняя продуктивные и экстерьерные характеристики. В результате сформировалось несколько типов «немецкой» красной коровы.

На фото бык-производитель кулундинского типа.

Описание породы

Общее впечатление: скот крепкой, иногда грубоватой конституции. Костяк легкий, но прочный. Голова некрупная, обычно легкая и изящная. Но в зависимости от типа может быть несколько грубоватой. Нос темный. Порода рогатая, рога имеют светло-серый цвет.

При драках в стаде за иерархию корова может пропороть соперницу рогом. Красный степной скот лучше обезроживать еще телятами, если есть такая возможность.

Шея тонкая, средней длины. Корпус длинный. Линия верха неровная, имеющая четко выраженные перепады между разделами позвоночника. Холка высокая, широкая. Спина узкая. Поясница длинная узкая. Крестец приподнятый, широкий. Круп средней длины. Ноги короткие, с правильным поставом.

Скот красной степной породы средних размеров. Рост в холке 127,5±1,5 см, косая длина 154±2 см, индекс растянутости 121. Глубина груди 67±1 см, ширина 39,5±2,5 см. Обхват пясти 18±1 см, индекс костистости 14.

Вымя хорошо развито, небольшое, округлой формы. Соски цилиндрические.

Масть красной степной породы соответствует ее названию. Коровы имеют сплошной красный окрас. Возможно наличие небольших белых отметин на лбу, вымени, животе и конечностях.

Недостатки экстерьера

К сожалению, недостатков у коров этой породы тоже хватает. По сути, полноценной селекционной работы не велось, а крестьяне могли случать коров с любыми недостатками лишь бы получить молоко. Поэтому в породе присутствуют:

  • тонкий костяк;
  • узкий или свислый круп;
  • маленький вес;
  • пороки вымени;
  • плохая обмускуленность;
  • неправильный постав ног.

При выборе коровы для покупки обязательно следует обращать внимание на наличие недостатков экстерьера и вымени. Часто они сказываются либо на здоровье коровы, либо на благополучии отелов, либо на удойности. В частности, неправильное строение вымени при машинном доении приводит к маститу.

Продуктивные характеристики красной степной породы коров

Вес взрослой коровы колеблется от 400 до 650 кг. Быки могут достигать 900 кг. При рождении телочки весят от 27 до 30 кг, бычки от 35 до 40 кг. При правильно организованном кормлении к полугоду телята набирают вес до 200 кг. К году вес теленка может доходить до 300 кг. Убойный выход мяса 53%.

Молочная продуктивность зависит от климатической зоны разведения. На обильных сочных кормах красностепная корова может давать свыше 5000 л молока за лактацию. Но средние показатели 4 – 5 т молока за период лактации.

Жирность молока у коров этой породы «среднестатистическая»: 3,6 – 3,7%.

Преимущества породы

Скот этой породы хорошо переносит летнюю жару за 30°С и холодные степные ветры зимой. Коровы способны целый день пастись на солнцепеке без воды. В дополнение к этим достоинствам у красной степной породы очень сильный иммунитет.

Рекомендованные зоны разведения для красной степной: Урал, Закавказье, Ставрополье, Краснодарский край, Поволжье, Омская и Ростовская области, Молдавия, Узбекистан и Казахстан.

Особенности разведения

Порода отличается скороспелостью. В среднем телок первый раз случают уже в полтора года. При подборе производителей следует проявлять осторожность и учитывать возможные наследственные пороки экстерьера. Если у телки есть какой-либо недостаток, в пару ей надо подбирать быка без наследственных пороков. Правда, это не гарантирует рождения качественных телят, но повышает шансы на это.

Отзывы владельцев коров красностепной породы

Заключение

Учитывая способность красных степных коров давать неплохие удои даже на скудных кормах в степных районах, их можно разводить в регионах, где нередко случаются засухи. Порода требует дальнейшей селекции, но этот вопрос сегодня решается в племхозяйствах южных районов России. За счет неприхотливости к кормам, жаро- и морозоустойчивости красная степная корова хорошо подойдет для содержания на частных подворьях.

Источники:

http://fb.ru/article/304552/krasnaya-stepnaya-poroda-korov-harakteristika-foto-osobennosti-razvedeniya

http://gidfermer.com/zhivotnye/korovy/krasnaya-stepnaya-poroda.html

http://pro100ogorod.ru/korovy-i-byki/krasnaya-stepnaya-poroda.html

http://fermilon.ru/hozyajstvo/zhivotnovodstvo/korova-krasnaya-stepnaya-foto.html

Читать так же:  Корова и телёнок скрипят зубами: причины, что делать
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты Беру Hoff
Adblock
detector