Корова ярославской породы: характеристика, фото и отзывы
Корова ярославской породы: характеристика, фото и отзывы
Ярославская молочная порода коров является на сегодняшний день одной из самых популярных у российских фермеров. Основные ее преимущества — высок ие удои и неприхотливость в уходе. На настоящий момент поголовье ярославской породы составляет 3 % от общей численности КРС у нас в стране.
Как была выведена
Ярославская порода коров, характеристика продуктивности которой на самом деле просто отличная, я вляется о дной из самых старых в России и мире. Вывели ее еще в XIX веке. Как уже можно судить по названию породы, получена она была в Ярославской губернии. Сегодня этот КРС с успехом разводят в семи регионах России. Основное поголовье при этом сосредоточено в Ярославской, Ивановской, Тверской и Вологодской областях.
Общее описание породы
Масть корова ярославской породы о бычно имеет черную. Также стандартами допускаются красно-пестрая и черно-пестрая окраски. Характерными признаками скота этой породы являются невысокие, довольно тонкие конечности, светлые рога с темными концами и лицевая часть белой окраски с черными «очками». Собственно сама голова у этих коров обычно сухая и узкая.
Телосложение у ярославского КРС ярко выраженное молочное. Костяк у них крепкий, корпус вытянутый, а формы слегка угловатые. Подкожного жира у КРС этой породы очень мало. При этом мускулатура у коров и бычков по всему телу развита довольно плохо. Также признаками породы являются:
- глубокая узкая грудь;
- зад средней ширины;
- удлиненная шея;
- высокая холка;
- большое брюхо с широко расставленными ребрами.
Помимо лицевой части, белыми у этого скота часто бывают брюхо, кончик хвоста и нижние части конечностей. Носовое зеркало у животных обычно черное.
Вымя ярославских коров
Эта часть тела у представителей породы развита очень хорошо. Форму вымя ярославских коров имеет округлую. Передние соски у животных расставлены шире, чем задние. Это также является одним из основных признаков породы. Сами соски имеют среднюю длину. Поэтому корова ярославской породы очень легко доится. Индекс вымени равен 40-45 %. То есть после дойки оно уменьшается почти в два раза. Кожа на вымени коров этой породы очень тонкая.
Молочная продуктивность
Мясная продуктивность
Взрослая корова ярославской породы обычно достигает в холке 125-127 см. Телята рождаются маленькими — на 28-30 кг. Вес впоследствии они набирают относительно быстро. В полгода телята весят уже почти 180 кг, а в год — около 300-350 кг. Для взрослой коровы этот показатель составляет 500 кг. Быки обычно весят на 100 кг больше. Масса тела производителей может доходить и до 800 -1200 кг.
Вес у животных этой породы, таким образом, достаточно большой. Однако по мясным признакам никакой селекционной работы с ярославской коровой никогда не проводилось. Поэтому выход мяса у представителей этой породы после убоя относительно небольшой (40-45 %) . Лучшие показатели в этом отношении показывают те буренки, в рационе которых было увеличено количество кормов, содержащих много протеинов. В первую очередь это концентраты — зерно, дробленка, качественные отруби.
Особенности ухода
Выращивается ярославская порода коров (фото ее представителей можно видеть на странице) по той же технологии, что и любая другая молочная. Одним из основных достоинств этого скота является устойчивость к лейкозу . П роблем у фермеров, содержащих коров ярославской породы, связанных с этим заболеванием, не возникает практически никогда. Даже если в стаде лейкозом заразится одно животное, эпидемия, скорее всего, не начнется. Довольно устойчив этот скот и к другим опасным инфекционным заболеваниям.
Корма ярославские коровы потребляют очень немного. Ест корова ярославской породы , к ак и любой другой крупный рогатый скот, грубые корма, корнеплоды, концентраты. Наиболее эффективным при выращивании ярославского скота является трехразовое кормление.
Одна корова ярославской породы за всю жизнь может принести до 5 телят. Рождаются бычки и телки здоровенькими и крепкими. Уход за ними осуществляется по обычной технологии. Суточный привес телят при правильном кормлении достигает обычно 700-750 грамм.
Ярославская порода коров: отзывы фермеров
Конечно же, этот продуктивный КРС пользуется у животноводов России огромной популярностью. Рентабельность тех ферм, на которых разводится скот этой породы, определяется не только высокими показателями удоев, но и плодовитостью коров, а также их нетребовательностью к кормам. На пастбищах вес эти буренки нагуливают просто отлично.
Хорошие отзывы ярославские коровы заслужили в том числе и за распространенность. Купить таких телят при необходимости особого труда не составит. Да и стоит ярославский молодняк не слишком дорого. То же самое касается и хороших производителей.
Ярославская порода коров
Ярославская корова — старейшая порода крупного рогатого скота в России и мире. Это одна из популярнейших среди молочных коров у российских фермеров и по заслугам, так как главные ее достоинства — высокие надои и непритязательность к условиям содержания.
Характеристики породы
Происхождение
Внешний вид
Корову ярославской породы легко узнать по характерным внешним признакам:
- типичный окрас для них — черный, с белыми отметинами на голове, внизу живота, на конечностях (своеобразные «носочки») и кончике хвоста (белая кисточка).
- вокруг глаз — узнаваемые черные круги — «очки».
- нос темный и шершавый, рога меленькие, светлые с темными кончиками.
- они легко узнаваемы по развитой средней части тела, (благодаря расставленным ребрам), небольшой голове и удлиненной лицевой части тела.
- шея у представителей породы длинная и покрыта мелкими складками.
Особенность! Среди буренок этой породы можно встретить и полностью черных по масти, а при скрещивании с другой породой их окрас может приобретать необычные оттенки красновато-бурого, красно-пестрого, черно-пестрого цветов.
Так как главное назначение «ярославок» — приносить хорошие удои, то не следует ожидать от них особых физических данных — они весьма скромные:
Как выглядит порода
Условия содержания
Эти коровы не требуют особых условий для своего проживания, но есть некоторые рекомендации по их содержанию:
- перед зимовкой коров обязательно провести дезинфекцию коровника;
- не допускать никаких сквозняков;
- окна в коровнике должны быть достаточно высоко;
- строгая гигиена животных: регулярно их мыть и корректировать копыта;
- во избежание болезней регулярно проводить уборку помещения;
- чтобы не было мастита у коров, подстилку нужно регулярно менять;
- в помещении должен быть соответствующий температурный режим (высокие t° не нужны);
- необходим регулярный осмотр ветврача.
Особенности питания
Заботясь о том, чтобы коровы этой породы были крепкими и здоровыми, нужно тщательно составить рацион их питания. Вот несложные рекомендации:
Важно! Питье животных всегда должно быть чистым и свежим. В теплую погоду они на пастбище. Если там недостаточно пищи, нужно добавлять подкормки: зеленые составы однолетних и многолетних трав.
Для ярославской породы хороши следующие подкормки:
Вводить добавки лучше вечером (после выгула на пастбище). Полноценный и правильно выстроенный режим питания позволит получать всегда жирное и вкусное молоко.
Ярославской породе характерны:
- небольшое телосложение делает очень простым уход за этими животными;
- удобны в дойке: расстояние между передними сосками довольно большое, между задними — меньше. Средняя длина сосков облегчает дойку этих буренок. После дойки вымя становится мягким, губчатым и небольшого размера;
Важно! Тонкая и нежная кожа вымени просит бережного к себе отношения.
Особенность! Из годовалых особей выходит высокопитательная и нежная говядина.
Продуктивность
Одним из главных преимуществ ярославской породы считаются показатели молочной продукции. Они рекордсмены как по надоям, так и по качеству своего продукта. Молоко «ярославок» отличается высоким % жирности, средний показатель составляет 4,4%. Если принять во внимание норматив других молочных пород — 3,7%, то данный показатель значительно высок. Удои доходят до 6000-12000 кг молока за одно время лактации женской особи.
Показатели молочной продукции высокие
«Ярославки» отличаются крепкой репродуктивной функцией и высокой производительностью потомства. Женские особи хорошо вынашивают и в 90% случаев рожают здоровое потомство. Новорожденные телята весят 28-32 кг, при хорошем уходе и качественном режиме питания малыш прибавляет в весе до 750 г в сутки. Так к концу первого года жизни масса бычка достигает в среднем 380 кг.
Плюсы и минусы разведения породы
Породу отличают такие положительные качества как:
Говорят, что «ярославки» внешне некрасивы, но как говорится, с лица молока не пить. Зато по производству молока коровы ярославской породы «впереди планеты всей». А так они имеют небольшой вес, то и корма необходимо немного. Кроме того, отличаются в еде своей неприхотливостью. Все эти качества коров данной породы делают производимое ими молоко недорогим, но очень вкусным и жирным.
Ярославская порода коров
Одним из наиболее популярных молочных видов является ярославская порода коров. Она идеально подходит для фермерских хозяйств из-за неприхотливости к условиям содержания. Продукция обладает высоким качеством. Вид ценится за устойчивость к болезням. Отлично акклиматизируется к разным условиям.
Ярославская порода коров
Характеристика породы
Получена в XIX веке путем отбора на протяжении многих лет. Для этого откармливали племенных быков, а также учитывали молочные качества скота. Как отдельная порода зарегистрирована в 1933 году. На сегодняшний день ведутся работы по усовершенствованию вида.
Численность голов составляет не более 300 тыс. Большинство представителей породы находятся в Тверской, Ивановской, Ярославской и Вологодской областях. Их количество сокращается из-за вытеснения зарубежными видами, но спрос все еще большой.
Описание внешности коров ярославской породы:
Телосложение пропорциональное. Особи негабаритные – рост 1,25-1,27 м, косая длина туловища – 1,52-1,55 м, вес – 450-550 кг. Масса быков – 700-900 кг, максимум – 1150 кг. Телята при рождении имеют 27-32 кг.
Продуктивность
При надлежащих условиях содержания от коров ярославской породы в среднем получают 3500 кг молока в год. В племхозяйствах цифры на порядок выше – 5000-5500 кг. Жирность продукта – 4-4,2% (4,4-4,5% на лучших заводах). Содержание белка – 3,5-3,7%.
Мясо хорошего качества, говядина молодых особей нежная и питательная. Выход после убоя невысокий – 43% у коров и 52-57% у бычков.
Преимущества и недостатки
Ярославская порода обладает такими положительными характеристиками:
- высокий иммунитет ко многим болезням, особо ценится за стойкость к лейкозу (самому распространенному недугу КРС);
- высококачественное молоко;
- приспособление к разным климатическим условиям;
- легкость в приобретении особей.
К минусам относят телосложение животных. В мясном производстве вид практически не используют. На убой идут только молодые бычки. Скот часто ломает ноги при свободном выпасе из-за недостаточной их крепости. Случаются также вывихи. Хорошо, если пространство выгула будет равнинным. Часто после отела некоторые особи не могут подняться на передние конечности.
У ярославской породы коров есть ряд преимуществ
КРС ярославской породы нетребователен в пище. Чтобы увеличить показатели удоя и добиться нормального прироста молодняка, стоит обеспечить животных всеми необходимыми микроэлементами и витаминами. Летом они сами ищут себе пищу на пастбищах. Зимой в рацион скота вводят такие корма:
- солому и сено;
- кормовую свеклу, картофель, тыкву;
- шрот, жмых;
- костную муку;
- зерно;
- поваренную соль.
В холодный период питание должно быть трехразовым. Дают еду в одно и то же время через одинаковые промежутки. Вода должна быть свежей.
Рацион регулируют в соответствии с показателями жира в молоке. Продукт периодически берут на анализ. Тельным коровам корм меняют. За 7 дней до отела исключают сочную пищу, за 2-3 дня перестают давать концентраты. До и после рождения теленка буренку кормят качественным сеном. Потом постепенно вводят рацион, соответствующий потребностям лактационного периода.
Зимой скот ежедневно выводят на прогулку на 1-2 часа. На снег бросают сено. После того как он сойдет, скот держат в загонах. Летом животные находятся там весь световой день.
Помещение содержат в чистоте, дают мягкую подстилку. Также большое значение имеет гигиена буренок. Корова ярославской породы требует следующего ухода:
- промывание вымени теплой водой и вытирание его насухо;
- купание коровы в летнее время;
- подрезание копыт;
- периодическая чистка шерсти.
Контролировать состояние здоровья животных должен ветеринар. Из всего стада заболеть лейкозом может только одна особь. В этом случае ее не лечат, а отправляют на убой.
Разведение
Коровы легко переносят отел. За репродуктивную жизнь проиводят на свет до 5 телят. Для разведения используют племенных быков. Подходят представители этого вида КРС и для селекции. Их гены способны передавать молочные характеристики.
Телята ярославской породы отличаются такими темпами роста:
- прибавление в весе за сутки – 700-750 г (телки) и 800-900 г (бычки);
- в возрасте полгода имеют массу 150-180 кг;
- в год бычки весят 340-380 кг;
- в полтора года масса телок – 360-390 кг, быков – 430-440 кг (до 490 кг).
Малышей держат на молоке матери до 6 месяцев. Дальше постепенно переводят на взрослую еду. Если хорошо откармливать, они быстро откладывают жир. Основным местом разведения остается Ярославская область и прилегающие к ней регионы. Цены особи репродуктивного возраста составляет от 75 тыс. до 110 тыс. рублей.
Бурёнки «Ярославской» породы — одни из лучших представителей молочного направления
Буренки Ярославской породы отличаются своей черной мастью. Их молоко обладает большой жирностью, высокой калорийностью.
В промышленном производстве из молока коров Ярославской породы изготавливают качественные молочные продукты: творог, сметану, сыры…
История породы
Ярославскую породу коров вывели в XIX веке. Из-за строительства крупных центров был увеличен спрос на молочную продукцию. В начале разведения породы, коровы были очень слабыми и хрупкими. Их вид негативно реагировал на смешение с другими породами быков.
По своей генетике такие гибриды получали слабое здоровье и низкий процент содержания жирового компонента в молочном продукте. Поэтому было принято решение выводить вид только в племенном отборе.
Животноводы отбирали самых лучших особей из местного скота. Благодаря селекционной работе, правильной схеме питания, буренки сильно изменились внешне.
Их телосложение обрело хорошую устойчивую форму, кости укрепились, а удой увеличился в несколько раз. Заявление о создании данного вида было принято в 1933 году.
Внешний облик
Масть Ярославской буренки черная. Голова, живот, область ног около копыт, кончик хвоста бежевого или белого оттенка.
У коров присутствует темная маска около глаз. В редких случаях могут встречаться полностью черные особи. Еще реже – бурые или буро-пестрые.
Туловище коровы недостаточно устойчивое, ребра расположены просторно. Грудь 65-75 см. Иногда можно встретить особей с сильно суженным седалищным бугром.
Конечности короткие с просматриваемыми суставами. Мышцы развиты плохо. Голова удлиненная, имеет вытянутую форму. На ней расположены рога светлого оттенка. Кончики небольших рогов сильно затемнены.
Нос с небольшой шероховатостью, черного цвета. Шея удлиненная, с большим количеством складок кожи. Кожа упругая, эластичная, очень мягкая с плохо выраженной подкожной клетчаткой. Рост коров данного вида средний. Высота в холке может варьироваться в пределах 120-130 см.
«Ярославская» порода коров: характеристика и фото
Буренки этой породы отлично справляются с производительностью потомства. Хорошо и без осложнений переносят роды. Масса новорожденных телят 25-35 кг. В возрасте 1,5 лет 345-385 кг.
Суточный привес варьируется в пределах 700-800 гр. Быки-производители могут весить до 810 кг. Зафиксированный максимальный вес быка – 1150 кг. Коровы весят 450-510 кг. Вымя у них развито замечательно: оно крупное, с большим количеством молока. В среднем за год вес надоя молока составляет 2400-3600 кг, жирность — 4,2%.
Большая часть коров выдает жирность молока 4%. Если удои превышают отметку 6000 литров, то жирность повышается до 6%.
Фото «Ярославской» породы коров:
Питание и уход
Данный вид буренок имеет настолько высококачественное молоко, что разводить их для убоя – бессмысленно. У данного вида коров жировая прослойка очень низкая. Вес тушек при забое имеет низкие показатели.
В настоящее время селекционеры ведут работы по откорму данного вида. Кормление коров и условия их содержания сильно влияют на качество молока. Буренки замечательно реагируют на новые виды кормов и богатое расширение рациона питания.Это положительно сказывается на удоях коров и качестве мяса.
Ярославские коровы могут жить в частных коровниках и государственных учреждениях. Данный вид положительно приспосабливается ко всем видам содержания.
В рацион можно включать растительные корма. Особого кормления не требуется. Но буренкам необходимо давать свежую траву, сено. В питании должны содержаться костная мука, витамины группы A, B, D, E.
Данный вид хорошо устойчив к болезням. Заболеваний лептоспирозом, злокачественной катаральной горячкой, некробактериозом не наблюдалось.
Правила разведения
Эти буренки ценятся за неприхотливый рацион питания. Коровы хорошо переносят природные особенности.
Приспосабливаются к любому содержанию. Приносят до 5 телят в репродуктивном возрасте.
Они не затрачивают много корма. Купить телят можно по всей территории РФ.
Коровы выводятся в Ярославской области, Вологде, Пскове, Нижнем Новгороде, Владимире, Иванове, Костроме. Вид Ярославских буренок – один из лучших представителей молочного направления.
Молоко этих коров отлично подходит для создания сыров, сметаны, творога. Чтобы сохранить породу чистой с хорошим удоем – необходимо не скрещивать Ярославских буренок с другими видами.
Молоко Ярославской породы коров имеет самые высокие показатели жирового компонента. Буренки этой породы отлично справляются с производительностью потомства. Вид распространен по всей территории РФ.
Полезное видео
«Ярославская» порода коров: описание и особенности на видео ниже:
Источники:
http://fb.ru/article/276834/korova-yaroslavskoy-porodyi-harakteristika-foto-i-otzyivyi
http://pro100ogorod.ru/korovy-i-byki/yaroslavskaya.html
Бурёнки «Ярославской» породы — одни из лучших представителей молочного направления